如何正確挑選春茶

因此，春茶買回來後最好放置一段時間，等茶中的多酚類物質自動氧化，對胃腸的刺激降低以後再喝，而且選購春茶時不要買太潮的，否則，茶葉不易儲存，很容易發霉。但是有一點，安溪鐵觀音區別於其他茶葉不同是，鐵觀音茶葉本身能滲透綠茶等市場，是其獨特的品質，以及獨有的香氣和特殊的功效，日益受到消費者的青睞，再者由於秋茶到春茶的時間持續了半年，大家對新茶鐵觀音茶葉還是比較認可的，以此，大家在品飲鐵觀音春茶的時候，可以先把鐵觀音冷藏幾天，對胃腸的刺激就比較低。

從習慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且，還有明顯的地域性，可能和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞。

從營養健康角度來講，紅茶比較適合於身體較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會更好;青年人以綠茶為好;花茶有疏肝解鬱、理氣調經的功效;紅茶、沱茶、烏龍茶有助於**;綠茶的解毒效果更佳，對體內毒素較多的人有好處。