餐飲加盟經營必知的餐飲5s管理（五常法）含義：五常法是餐飲加盟企業用來創造和維護良好工作環境的一種有效技術，包括常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律。它源自五個以「s」為首的日本字，又稱5s。
揹簍人家餐廳內特色裝飾品
第一，常組織：定義——判斷必需與非必需的物品並將必需物品的數量降低到最低程度，將非必需的物品清理掉。目的——把「空間」騰出來活用並防止誤用。
做法：對餐飲加盟店進行全面檢查，制定需要和不需要的判別基準，清除不需要物品，調查需要物品的使用頻率、決定日常用量，根據物品的使用頻率進行分層管理。
第二，常整頓：定義—— 要用的東西依規定定位、定量、明確標示地擺放整齊。目的——整齊、有標示，不用浪費時間尋找東西30秒找到要找的東西。
做法：對餐飲加盟店可供放的場所和物架進行統籌（劃線定位），將物品在規劃好的地方擺放整齊（規定放置方法），標示所有的物品（目視管理重點）
達到餐飲加盟店整頓的四個步驟：分析現狀，物品分類，儲存方法，貫徹貯存原則。
揹簍人家新街店店長楊梨園在作月總結報告
第三，常清潔：定義——清除餐飲加盟店各區域的髒亂，保持環境、物品、儀器、裝置處於清潔狀態，防止汙染的發生。目的——環境整潔、明亮、保證取出的物品能正常使用。
做法：建立餐飲加盟店清潔責任區；清潔要領——對工作場所進行全面的大清掃，包括地面、牆壁、天花板、檯面、物架等地方都要清掃。注意清潔隱蔽的地方，要使清潔更容易，盡量使物品高地放置。
儀器、裝置每次用完清潔乾淨並上油保護。破損的物品要清理好。定期進行清掃活動；履行個人清潔責任。
謹記： 清潔並不是單純的弄乾淨，而是用心來做。
第四，常規範：定義——連續地、反覆不斷地堅持前面3s活動。依句話就是養成堅持的習慣，並輔以一定的監督措施。目的——通過制度化來維持成果。
做法：認真落實前面3s工作。分文明責任區、分割槽落實責任人。
視覺管理和透明度。制定稽查方法和檢查標準。維持5s意識。
堅持上班5s一分鐘，下班前5s五分鐘，時刻不忘5s。
記住：餐飲加盟店不搞突出，貴在堅持和維持；常規範技巧；視覺管理；增加透明度；制定標準。
揹簍人家董事長張松正接受央視記者採訪
第五，常自律：定義——要求人人依規定行事，養成好習慣。目的——改變「人質」，養成工作規範認真的習慣。
做法：持續推動前4s至習慣化；制定共同尊守的有關規則、規定；持之以恆：堅持每天應用五常法，使五常法成為日常工作的一部分。
加強餐飲加盟店五常法管理：每季度一周為「5s加強周」，納入質量檢查的內容。
餐飲特許經營加盟合同
合同雙方 特許者 公司 以下簡稱甲方 營業執照註冊號 位址 郵政編碼 被特許者 以下簡稱乙方 營業執照註冊號 位址 郵政編碼 為明確雙方在特許經營上的權利義務關係，特訂立本合同，以便共同遵守。2 特許方式和內容 2.1 乙方自願申 盟 公司，由甲方授予特許經營權後，乙方開辦特許企業。特許企業名稱 以...
餐飲經營管理5要素
餐飲業對經營管理的要求越來越高,社會的進步，同行的競爭，顧客的熟，使經營管理的難度和壓力日益加大。成功的餐飲業真成功的說潔育很多。依本人之見，成功的酒家均著重抓了五個要素 一 正確的經營路線 成功的酒樓投資者，非常看重前期的投資策劃，肯在市場調查方面下大功夫。如這邊的市場客源如何，客源的層次會是哪個...
如何選擇適合的餐飲加盟專案
在初次創業中很多創業者選擇了餐飲行業，資金投入少回籠快，再加上現在經濟發展，餐飲的市場越來越大，再加上現在餐飲加盟的模式，更讓很多創業者有圓老闆夢的機會。不過要想通過加盟這條路創業，遠沒有看起來那麼簡單。如何挑選到真正有價值 適合自己的加盟品牌，就是考驗加盟商的第一道關口。1.行業定位 如果經營者選...