近一兩年國內保健品市場湧現出大量的納豆產品和納豆激酶產品。由於納豆中所含有的納豆激酶對於心腦血管疾病良好的效果，已經為廣大消費者熟知，尤其是其高效的溶栓效果，讓很多的中國血栓患者心動不已，都想嘗試一下。因此國內市場上一時間湧現了幾十個品牌的納豆產品。
很多納豆產品號稱自己產品中含有非常高的納豆激酶，納豆激酶含量從幾千到幾萬fu的都有。讓我們國人在選擇納豆產品時非常關注產品上標註的納豆激酶含量。標註的越高，似乎產品效果越好。
而實際情況到底是什麼樣子呢？我想從以下幾個方面來講：
1、 納豆和納豆激酶的區別
眾所周知，納豆激酶是溶解血栓是納豆中非常有效的溶栓物質。因此購買納豆及其相關產品的消費者基本都是衝著納豆中所含有的納豆激酶買的（納豆的味道太難聞了，估計國人中很少與人會衝著其味道買的吧！）。
那麼是否是所有的納豆中都含有納豆激酶應該是大家首先要關心的問題。
納豆激酶是一種具有活性的物質，是納豆菌發酵過程中產生的。我們平常在超市中購買的普通納豆，如果在冰箱中儲存，其納豆激酶的活性降低一半。如果在常溫下，幾天就會失去活性。
現在國內市場見到的絕大部分產品的原料均是納豆凍乾粉。納豆凍乾粉是將納豆在低溫狀態下變幹，然後製作成粉末，這樣儲存了納豆當中納豆菌的活性，但是對於納豆激酶的活性儲存是無效的。
2、 納豆激酶含量標註值的意義
3、 國內對納豆激酶標註的規範性
4、 維生素k2在納豆激酶中的作用
5、 納豆激酶廠家問題