摘要：國產自動化生豬二氧化碳致昏機是一種保護動物福利，保障肉品安全，高效率的生豬致昏裝置，值得大力推廣應用。
關鍵詞： 生豬屠宰裝置生豬致昏裝置生豬二氧化碳致昏機2023年12月22日，：（1）提供的鑑定資料齊全、完整、規範，符合鑑定要求；（2）應用數字控制技術，自動監控二氧化碳濃度，實現了對裝置執行的精確控制、遠端監控及故障分析，增強了系統的抗干擾能力，提高了穩定性和安全性水平；（3）二氧化碳致昏方式有助於保護動物福利，減輕了因豬的緊張帶來的應激反應，pse肉發生率明顯降低；對豬體大小沒有嚴格限制，致昏後基本沒有淤血、斷骨現象發生，對豬體不會造成損傷，肉品質量明顯提高；（4）該產品採用壓縮空氣霧化供油潤滑系統，避免了人工潤滑操作帶來的安全隱患，減少了能源消耗；（5）該產品技術填補了國內空白，具有替代進口和出口創匯能力，市場前景廣闊，經濟效益和社會效益顯著。
鑑定委員會一致認為：該產品技術達到國內領先水平。
致昏與電擊致昏方式比較
生豬規模化屠宰過程中致昏方式、放血操作和影響肌肉內溫度的有關環節是屠宰工藝中保障肉品質量的關鍵因素。在生豬屠宰過程中，宰前的致昏操作是為了保證宰殺動物工人的安全、使動物在無意識狀態下放血，保障動物福利，是減輕勞動強度和適應屠宰線速度的有效措施。在科學地進行致昏操作時，對胴體和肉品質量只有極小的影響，然而，它可以通過骨碎、血濺和誘導pse肉而影響肉品質量。
目前，國內生豬屠宰致昏普遍使用電擊致昏方式，電擊致昏在實際應用中有其優點，也存在一定弊端，電擊致昏方式生產能力範圍200～650頭/h，而二氧化碳致昏方式效率高，生產能力範圍200～1500頭/h甚至更高；電擊致昏電壓過小或時間過短時需要反覆電擊才能致昏，當電壓過高或時間過長時出血不暢，肉**現充血或血濺，甚至導致骨折等胴體損傷，而二氧化碳致昏無電擊致昏引起豬的緊張狀態所帶來的一系列質量問題，能最大限度地減少pse肉發生；電擊致昏受到裝置尺寸的制約對豬體大小限制比較嚴格，太大不可以太小也不行，而二氧化碳致昏對豬體大小沒有嚴格要求適合不同品種、不同大小的豬致昏；電擊致昏如果擊昏位置不準確、效果不好會發生逃匿需要補麻增加豬的痛苦，而二氧化碳致昏豬在致昏過程中**苦，更符合動物福利要求。因此，國產自動化生豬二氧化碳致昏機是一種保護動物福利，保障肉品安全，高效率的生豬致昏裝置，值得大力推廣應用。
化工生產自動化總結
1.化工生產過程自動化一般包括 自動檢測系統 自動訊號和連鎖保護系統 自動操縱及自動開停車系統 自動控制系統。2.自動控制系統的基本組成 1 被控物件 生產中要求控制的生產裝置 或過程 2 測量元件或變送器 對被控引數進行測量的儀表 3 控制器 把被控引數的測量值與給定值相減得出偏差，並按某種運算規...
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