包頭市組織召開2023年學校食堂食品安全工作會議發布日期：2012-03-31瀏覽量：9
為進一步強化學校食堂食品安全責任，提高學校食堂食品安全管理水平，3月27日下午，包頭市食品藥品監督管理局與包頭市食品化妝品監督所聯合組織召開了全市學校食堂食品安全專項檢查工作會議。市食品藥品監督管理局陳鐵英、餐飲服務監管科負責人及市食品化妝品監督所全體人員、各大中專院校分管校（院）領導及食堂負責人共計55人參加了會議。
會上宣讀了《2023年包頭市學校食堂食品安全專項檢查工作方案》、《包頭市**辦公廳關於嚴厲打擊食品生產經營違法犯罪行為的通告》，市食品藥品監督管理局餐飲服務監管科宋麗君科長、市食品化妝品監督所緱永鋼所長做了講話。緱永鋼所長著重從學校食堂食品安全組織制度建設、許可情況、食堂環境衛生情況、從業人員健康管理、索證索票制度、清洗消毒、食品加工製作管理、食品新增劑的使用管理等方面提出了具體要求。宋麗君科長著重從機構改革職能劃轉、學校食堂食品安全的重要性、規範學校食堂管理、落實學校食堂食品安全工作責任制及加強宣傳培訓等方面講了五點意見。
會議要求，監管部門要高度重視學校食堂食品安全監管工作，按照《2023年包頭市學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，加強學校食堂監督檢查，要督促硬體條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂立即整改，並及時追蹤整改效果；要求各學校積極開展食堂食品安全自查，認真填寫《學校食堂食品安全專項自查表》，及時發現和消除食品安全隱患，積極配合餐飲服務監管部門建立健全學校食堂食品安全監管信用檔案，推進學校食堂食品安全量化分級管理，確保學校食堂食品安全。
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