歐洲盃賽事越來越精彩，熬夜的頻率也是越來越高，健康專家提醒，熬夜人士最重要的是要護肝養肝。雖說足球狂歡欲罷不能，但也要爭取一切主動保養身體，堅決不要透支健康的歐洲盃，沒有一雙明亮的眼睛怎麼行？
都說眼睛是「心靈的窗戶」，眼睛同時也最易被損傷的器官。辦公室白領由於長期使用電腦而產生眼部不適，紫薯中的花青素正好能夠對抗自由基對眼部的刺激，它是天然的「護目食品」。
紫薯中還富含硒，硒是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。此外，高含量的纖維素可促進腸胃蠕動，對久坐電腦前的電腦族們來說，紫薯是清理腸腔、預防便秘的首選食物。
紫薯最健康的吃法，莫過於「蒸」，不過，偶爾地轉改變下口味可以增加我們食紫薯的興致，如把紫薯蒸後再烤，且用冰淇淋做餡，看似天馬行空的一道烤冰淇淋紫薯，吃進嘴裡卻是實實在在的甜暖心間。
烤紫薯原料：
紫薯2-4個，和路雪香草冰淇淋，糯公尺紙1張，月餅模具1個。
烤紫薯做法：
1、紫薯外皮洗淨，放在蒸鍋上蒸熟(可以用你喜歡的任何一種方式蒸熟紫薯)，剝去皮，放入袋裡碾成泥(可以用你喜歡的任何一種方式將紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾涼的同時，將冰淇淋切成小塊塊放進冷凍室冷凍成硬塊。
2、將徹底晾涼後的紫薯泥小心地填進月餅模具裡的2/3處，壓實，在中間挖個能放進冰淇淋小塊的洞洞。
3、取一方糯公尺紙包裹好冰淇淋硬塊。
4、將包上糯公尺紙的冰淇淋塊塞進紫薯泥中間的小洞中。
5、最後用紫薯泥填滿月餅模具並壓緊。
6、將紫薯泥倒出月餅模具，放入烤箱，上下火200度烤6分鐘即可。(烘烤時間根據自家烤箱定)
薯香小貼士：
1、紫薯趁熱易捏成泥，一定要徹底晾涼後才能填進月餅模具裡。
2、紫薯泥中不必加糖調味，個人認為那樣保持口感天然。
3、冰淇淋一定要放入冷凍室重新凍成小塊。
4、冰淇淋外包一層糯公尺紙，可防冰淇淋迅速融化溢位。
5、紫薯蛋白質含量低，食用時應適當補充蛋、奶和肉類食物，以防引起蛋白質營養不良。
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