質量手冊採購質量管理制度

2023-01-01 12:42:03 字數 2382 閱讀 4369

第二十三章採購質量管理制度

一、目的:

確保外購物資符合規定要求,滿足本企業經營運作的需要,使採購過程處於受控制狀態。

二、範圍;

本制度適用於與本企業最終產品有關的原料、輔料、包裝物料等採購活動。

三、職責;

1、**銷售科制定根據各部門提供的採購計畫,經經理批准,從合格供方處採購,並對採購物資質量負責。

2、質量檢驗科負責對原輔材料進行驗證。

3、倉庫負責對驗證合格後的原輔材料接受。

四、管理辦法:

1、供方的評價

1.1**銷售科根據採購產品質量要求對供方進行考察和評價,考察和評價供方時,可採用以下方式:

a) 體系認證證書;

b) 本組織對供方質量管理體系進行審核的結果;

c) 本組織及供方其他顧客的滿意程度調查;

d) 供方產品的質量、**、交貨能力等情況;

e) 供方的財務狀況及服務和支援能力等。

1.2對第一次**原材料的供方,除提供充分的書面證明材料,

a) 新供方根據企業的技術要求提供少量樣品;

b) 質量檢驗科對樣品進行驗證,出具相應的驗證報告,填寫《供方評定記錄表》中相應欄目,反饋給**銷售科;

c) 樣品如不合格可再次送樣,但最多不能超過兩次。

樣品驗證合格後,**銷售科通知供方小批量供貨,經質量檢驗科驗證合格後,交車間試用,試用結果填寫於《供方評定記錄表》中相關欄目,反饋給**銷售科;

小批量進貨驗證或試用不合格則取消其供貨資格。驗證、小批量試用均合格的供方經總經理批准後,可列入《合格供方名錄》。

**銷售科需提供《合格供方名錄》作為對供方選擇、評價的依據。

1.3**銷售科對供方實施動態管理,建立供方合同履行、產品驗證和使用情況的記錄,作為對供方選擇、評價的依據。

1.4**銷售科每年對供方進行一次複評,填寫《供方業績評定表》,重新編制《合格供方名錄》,評價時按百分制,總分低於80(或質量評分低於47),應取消其合格供方資格;如因特殊情況留用報經理批准,但應加強對其**物資的進貨檢驗(或驗證)。

2、採購資訊

2.1採購資訊(包括採購合同)應包括擬採購物資的資訊,如:產品名稱、規格、數量、產品的技術要求等,必要時還包括裝置、人員資格、質量管理體系的要求;

2.2質量檢驗科負責確定採購標準及要求,主要原輔材料的產品標準,在與供方溝通前,應確保規定的採購要求是充分與適宜的;

2.3採購檔案須總經理批准後實行。

3、採購實施

3.1**銷售科按採購檔案要求,根據《合格供方名單》選擇供方進行採購。

3.2對用於樣品試驗的原輔料,使用部門制訂採購要求,可由採購人員直接採購。

4、採購產品的驗證

4.1質量檢驗科根據簽批的《採購計畫》及隨附的產品證明資料,採購資料及《原輔料驗收標準》對採購產品進行質量檢驗或驗證,主要原輔材料需要有檢驗報告,標籤標識齊全,合格後方可入庫。

4.2合同規定在供方處進行檢驗的,應事先在採購資料中規定驗證的安排和產品放行方式,**銷售科、質量檢驗科和其它相關部門人員到現場檢驗。

4.3外協加工專案及委託服務,由**銷售科部按照1.1標準選擇合同供方,在外協時與其簽定協議,明確規定外協種類、交付時間、數量、標籤標識、質量要求等內容,完成後,由質量檢驗科驗證合格後方可入庫。

4.4 對發現不合格品按《不合格管理辦法》執行。

相關記錄:採購計畫、採購清單、原輔料及包裝材料採購驗證記錄表、供方合格評價表

第二十四章原料驗收及進貨查驗記錄

管理制度

1目的為保證食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,確保未經檢驗或檢驗不合格的原輔材料及包裝材料不投入使用,防止不合格產品出廠

2適用範圍

適用於原料驗收、進貨檢驗(或驗證)

3職責3.1質檢科負責進行原料驗收、進貨檢驗(或驗證)。

3.2**部門不得採購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品新增劑、食品相關產品。

3.2程式

3.2.1採購的原輔材料進廠後,倉管員作好待檢標識,通知質檢科進行檢驗或驗證。

3.2.2質檢科按規定對原輔材料進行抽樣、檢驗或驗證,填寫進貨檢驗或驗證記錄,記錄中要如實記錄食品原料、食品新增劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及****、進貨日期等內容。

3.2.3向供貨者索取許可證影印件(指按照相關法律法規規定,應當取得許可的)和與購進批次產品相適應的合格證明檔案。

如食品質量合格證;檢驗(檢疫)報告;進口原輔材料有效的檢驗(檢疫)證明;法律法規規定的其它證明檔案等。

3.2.4對供貨者無法提供有效合格證明檔案的食品原料,企業應依照食品安全標準自行檢驗或委託檢驗,並儲存檢驗記錄;

3.2.5檢驗或驗證合格的物資,有倉管員辦理入庫手續;檢驗或驗證不合格的物資由供銷科按《不合格管理辦法》執行。

3.2.6食品原料、食品新增劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實。進貨檢驗或驗證記錄由質檢科歸檔保管,儲存期限不得少於二年。

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