目錄前言 1
1 計畫摘要 2
1.1 專案背景 2
1.2 專案介紹 2
1.3 市場前景 2
2 行業分析 3
2.1 行業現狀 3
2.2 swot分析 3
3 產品服務介紹 6
3.1 店面選址 6
3.2 產品介紹 6
3.3 營銷策略 7
3.4 人員規劃 7
4 財務需求 9
4.1 原則 9
4.2 初期投資 9
4.3 第二期投資 9
5. 風險規劃 10
總結 11
在這個「人才至上」的年代，為了迎接未來的挑戰，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。
當然，鍛鍊自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之餘做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第乙個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為泰州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的乙份力量。
1.大學生對奶茶的需求高。一般來說，大學都遠離城區，商業不發達，大學周圍缺少休閒消費的地方，乙個裝修精良、氣氛恰到好處的奶茶店是大學生休閒、娛樂、消磨時間的最佳去處。
奶茶已經成為了大學生的小情調。
2.大學周圍缺少乙個性比價高的奶茶店。雖然一般學校周邊都會有兩三家奶茶店，但對於乙個擁有上萬名學子的大學校園來說遠遠不夠。
而且很多的奶茶店不能保證品牌，所以使用的原料不夠純正，使用粉末調製的；香精味很濃，對學生的身體也有所傷害。因此，乙個具有高品質的奶茶店是學生所需要的。
奶茶店是乙個資金投入低、消費人群廣、**成本快、而且門面非常好找的創業專案。一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶經營管理不需要太多的資金周轉，非常適合和小本自主創業。
我們的店名為「鑫物語」，易記順口，可以讓人很快的記住。我們的目標是一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲得最大的利潤。通過在經營過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖「鑫物語」奶茶店。
目前，奶茶現做現食，是大學生最喜歡的飲品之一。喝奶茶已經成為了一種時尚潮流，而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大；奶茶市場將會更加廣闊。
奶茶所屬的飲品行業不停地發展，各式各樣的產品層出不窮；而奶茶應為種類的繁多，口味的變多，發展的更為迅猛。隨著台灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國。各種奶茶店也如同雨後春筍般出現在全國各大城市的大街小巷。
奶茶經過十幾年的演變發展，消費者對於奶茶的消費更加趨於理性，也更加注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩。投資者對於奶茶的品質也有了更多的考慮。
奶茶店發展迅速也意味著奶茶競爭的激烈，奶茶也向著兩個相反的方向發展：一是中低檔奶茶店為贏得跟個多的顧客，售價低，打**戰；另乙個就是高檔奶茶店，拼品質，質量優，環境好，**高。兩者更有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。
因此乙個**適中，品質有保障的奶茶店會更受消費者的親睞。
1、 strengths：優勢分析
（1） 奶茶現做現賣,即時消費，而且奶粉點的大部分產品既可以做熱飲也可以做冷飲，一年四季都有市場。
（2） 奶茶一般作為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄乾等等。因而在喝奶茶的同時又有「吃」的樂趣，其他飲品提供的新增物單一，無法與奶茶媲美。
（3） 門面可小可大，一次性投入較少，風險小，投資回報周期短，回報率高。
（4） 開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作的人員少，一般三個左右就可以了。
（5） 奶熊奶茶有10幾個系列100多種特色，產品種類繁多，可選擇性強。奶熊奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列等等。
（6） 奶熊奶茶有品牌與質量的保證，堅持「零奶精、零果粉」的產品開發原則。
2、 weaknesses :劣勢分析
（1） 奶茶店資金技術門檻低，即使一種優勢，也是一種劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點主要集中在**的競爭上。
（2） 奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵
（3） 奶茶店生意的好壞很大程度上取決與奶茶店店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會因為一杯奶茶而跑很遠。
（4） 店鋪產品的好壞，直接取決於他採用的原料品質的好壞。而且原料**透明，成功店很容易被別人複製，店鋪經營難以長久。
（5） 由於**的宣稱，消費者對與奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是加了「香精、糖的色素水」。
（6） 沒有研發新產品的能力，只能被動接受廠家的產品，使自家的產品沒有獨特性。
3、 opportunities：機會分析
（1） 目標消費群集中，大學內所有的大學生都是奶熊奶茶的消費者，而且大學生有一定的消費能力，並樂於消費。
（2） 大學附近**適中，品質有保障的奶茶店較少。開乙個奶熊奶茶點剛好能夠彌補這一缺陷。
4、 threats：威脅分析
（1） 奶茶店質量層次不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對於大學生有一定的吸引力。
（2） 奶茶是可替代產品，大學生可以選擇其他飲品來代替奶茶。因為開奶熊奶茶店不僅需要和其他奶茶店競爭，還要與其他飲品進行競爭。
店面的選址除了大學周邊外，還可以放眼於區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢。著眼於商圈的客流，購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質。從中選出成本不高，增值潛力較大的商鋪。
選擇商鋪四大要素注意：第一：客流的含金量，選址一定要注意**量、消費群及購買力等。
客流的大小直接影響到收入的多少。第二：選址的前瞻性，關注市政規劃，拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成**地段，發展中的地段的商機。
第三：商鋪的價效比，不同的地段，周邊環境，交通條件等。第四：
聯盟化零為整，與擁有好地段的商家聯營，分租空間。這樣既可以擁有好的位置，又可以節省不少費用。
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客，本店會不斷的嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本週的推薦飲品，在推出的前兩天會**銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節推出情侶奶茶，光棍節推出單身奶茶。
不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。
1.廣告
企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解「鑫物語」，正在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的**活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。人員著統一工作服。
2．**計畫
a.辦理會員，25元每人，一次性消費滿20元可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員會在生日收到本店送出的禮物和祝福。
b．使用奇特新穎的杯具和吸管工具，讓人有耳目一新的感覺。
c．採用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶**，並送情侶禮物。
d．在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。
3.**
在每次推出新產品的前兩天會有**，其餘的按市場平均**來售出，在後期有了自己的品牌的時候適當加價。
4.隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。
5.服務
店員人員統一做好服務工作，保持良好心情，要對客人仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。
店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要求兩個以上，早上和晚上**稀少，可以只安排乙個人值班。針對店面的業績情況還可以制定乙個賞罰制度。
根據店員的業績來給他們適當的獎賞和懲罰。這樣可以激發他們的工作積極性。
把每一分錢都用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。
這一時期，資金主要用於裝置購買，產品原料採購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。
a. 封口機400元，冰櫃450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元。
b. 裝修：包括招牌、門牆等1000元。
c. 營業裝置：包括會員卡工本費、小禮物費用、**機、空調及收銀機等其他裝置共計1萬元。
d. 開業費用：包括註冊、開業營銷、員工培訓15000元。
e. 月運營管理成本：約3920元。
這一階段我們的「鑫物語」要具有一定知名度，並且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額並且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴充套件，服務質量也將有進一步提高。其資金**主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入。
（1）初期由於資金的短缺，我店將實行經營連鎖方式，即通過外部人員的加盟，我們為其提供技術、設施、原料等方面的服務，來回擊閒散的資金。同時還將實行內部比例股份制的方式吸引其他人的加盟。
（2）我們會根據市場需求的變化而促進自身的轉化。努力做到成本最小化，利潤最大化。而鑑於市場的不確定性，我店會留下一部分作為儲備資金。
（3）如果公司在執行的過場中出現資金周轉、商品過多的囤積。效益差等問題。我們將積極採取相對應的政策來應對這些問題。
當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛鍊自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰吧！
奶茶店創業計畫
2 貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。五 店面裝置 由於主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性 溫馨和浪漫。至於店面內的設計，則選擇室內精美桌布，營造出一種童趣 浪漫 休閒的環境，同樣以花草作為主...
奶茶店創業
課程 重慶工商大學課程 成績評定表 學院班級學生姓名 學號 題目 指導教師評定成績 指導教師評語 指導教師簽名年月日 甲殼質材料研究 開發有限責任公司 創業計畫書 位址 重慶南岸區學府大道22號 聯絡人 吳先河 固定 023 移動 158 目錄1.執行概要4 2.1.執行概要 1.1.公司 甲殼質材...
奶茶店的創業計畫
奶茶店就是乙個資金投入低 消費人群廣 成本快，而且門面非常好找的創業專案，一般除了保留3個月左右的店租 人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，但對於一些想開奶茶店創業的創業者來說，乙份優秀的奶茶店創業計畫書十分重要，對以後的經營管理起著很大的影響。奶茶，發展趨勢很好的...