2023年水產年節總結
2023年水產資料分析
年節前兩周含新店
年後一周銷售含新開店
2023年水產櫃組
一商品準備
庫房商品在12月中旬以囤貨完畢
根據2023年銷售重點單品，門店商品在12月底制定了各型別店商品囤貨時間節點備貨數量，並在1月22日前，每日跟進，隨時和規採聯絡隨時補足。所以在2023年水產凍品自營商品在年節期間保證了主力商品無重大卻斷貨。
存在問題
在商品備貨的時候，沒有和聯營廠家就庫房的利用進行溝通，造成門店囤貨過程中造成困難，
另一方面，在制定囤貨計畫的時候，低單價商品設計量過大，也造成了庫房緊張，主力商品一次存量較少，並在取貨過程中造成麻煩，從而對及時上貨造成影響。
第三，對於2023年引進新商品的問題，沒有與庫房質檢部門進行充分的溝通，造成商品到庫後無法配送，在庫房滯留達兩周以上，造成銷售的缺失。
聯營商品囤貨計畫沒有跟進，沒有把聯營廠家商品囤貨納入管理，沒有及時跟進聯營廠家門店缺斷貨。尤其是活魚，對活魚的預估銷售沒有做到充分的準備，沒有和廠家針對年節期間活魚銷售做出門店最低配貨量的制定，造成在部分門店在下午高峰期商品缺斷貨，並且沒有制定相關的匯報流程，和應急機制，在門店缺斷貨的時候，無人問津造成門店銷售的二次損失。
解決辦法，一在重大節假日提前兩周，和門店聯營廠家確認備貨數量，並合理規劃庫存，在商品選擇上，主力高單價商品數量和低單價數量配比上按照2比1的備貨計畫實現，低單價商品通過每日訂貨彌補門店數量不足的影響。制定的商品配貨週期和門店主管進行集中溝通，確保門店的執行性。培訓並提公升其門店主管要貨管理水平。
二銷售環節
陳列方面，雖然在2023年在備貨做到了保證，但是在商品陳列上由於對銷售增長的預估出現偏差，導致在指導門店的時在包裝陳列向散裝陳列轉換過程中，沒有做到統一規劃，導致門店的銷售量突然增加的時候，門店員工隨意陳列造成商品品質下降，並且造成商品品項數壓縮，導致一些商品缺項。
解決辦法，在年節期間，根據不同的年節，確認陳列轉化時間，在規定時間內必須完成商品陳列轉換，並確認陳列資源和品項，在降低年節員工勞動量的同時提公升銷售。並隨之培訓門店散賣商品維護技能。保證門店陳列商品的保量優質。
三特殊商品陳列和銷售前期推廣問題
由於引進的商品單價較高，雖然以安排門店做了相應的陳列，但由於一些門店陳列區域的侷限性，商品必須在凍櫃裡陳列，造成絕大部分門店沒有做到明顯位置集中陳列，商品**雖然有標識，但沒有pop商品資訊突出宣傳。
四門店主管責任心和商品反饋機制沒有建立，責權不明確
門店商品反饋機制，聯營廠家門店管理方法沒有建立，門店反饋流程不明確，造成解決流程不明確。
門店主管和生鮮處長責權明確，總部制定相應的要求，門店處長統籌門店庫存，訂貨，陳列，檯面商品質量，損耗處理，毛利管控，部分商品定價權，總部按照門店上報的商品陳列圖，進行檢查指導，門店必須按照生鮮事業部制定的商品陳列原則陳列，沒有生鮮事業部同意，任何人不得隨意更改正常陳列。如有變動必須經過生鮮事業部同意。
聯營廠家門店管理，必須納入員工管理，主管必須明確聯營廠家業務管理許可權，對於聯營廠家管理，第一時間溝通廠家管理者，在溝通無果的情況下，通知相應的採購經理。有採購經理溝通解決。並明確解決時間。
五新開店流程不完善
在2023年新開店過程中，遇到以下問題
一新開店時間不確定
二門店商品配置隨意性較大，前期沒有更具實際情況討論，
三新開店後續銷售沒有持續性，或者沒有把新開店陳列，品項保持，不便於商品後續管理，門店主管對門店經營沒有持續的經營理念，造成重複性工作，造**力物力浪費。
解決辦法
一由於新開店時間不確定，我們把工作做在前，在裝置到位時，及時根據門店陳列道具，及門店型別，根據型別店品類模板，確認門店品項數，並根據門店陳列道具，具體規劃出門店棚格圖，並具體到每種商品陳列位置，陳列形式，陳列量，**位置，磁石點的確認，並確認磁石點商品，並預估商品銷售數量。
新開店跟蹤流程，由於開店時預估銷售，門店顧客衝動性購物較多，牌面設計和陳列於正常銷售有很大差異，在新開店半個月時間點上必須對門店進行二次整改工作，在分析商品銷售的基礎上，門店有一定對當地購物需求了解基礎上，結合門店實際情況制定新的棚格圖，為以後日常管理提供依據，棚格圖和實物陳列**相結合，存檔並下發檢查部門。
並在每月對新開店主管，生鮮處長進行為其三個月的生鮮經營培訓，每月一次針對出現的問題進行現場指導和培訓，建議派遣一名生鮮總監對門店生鮮所有部門統一培訓，要讓門店主管處長對整體經營有乙個整體思路，不要侷限於乙個兩個櫃組。
對於新開店要確認，生鮮商品前半年的工作目的，養店的方式和要求。
2023年水產櫃組2月工作計畫
銷售2023年水產二月份銷售目標
正月十五**計畫
一**目的
門店突出一種單品量大**，節後**形象的維護，帶魚段（袋裝）7.98一袋，大店每店任務100箱，預計銷售800箱銷售8萬元
內蒙地區了解到節日期間，除我超市外其他競爭店活魚售賣較少，特在2月3日到6日，增加活魚**鯉魚6.8元，預計銷售4萬元。
其他商品任以散賣為主，**不變。**已安排。
李偉2023年1月工作總結及2月工作計畫
郊縣1月目標22.3萬，實際上單64.45萬。實際回貨45.16萬。業務員實際分銷32.56萬。分銷達成率為175.75 每名業代均100 達成月分銷任務及活躍客戶的考核 除周紅未完成1月活躍客戶數及分銷目標 本人2011年一季度上單任務達成123 回顧一月份工作，上單及業務員分銷超額達成，這和公司...
蔣向東2023年1月工作總結及2月工作計畫
襄城1月目標21.41萬，實際上單52.19萬。實際回貨30.67萬。業務員實際分銷22.64萬。分銷達成率為124.75 每名業代均100 達成月分銷任務及活躍客戶的考核 除王洪星未完成1月活躍客戶數 本人2011年一季度上單任務達成101 回顧一月份工作，上單及業務員分銷超額達成，這和公司大果園...
2023年水產苗種及水產品質量專項整治工作方案
二 加強配合，加大執法力度 根據確定的工作目標，明確分工，積極開展工作，強化執法，依據相關的法律法規，對存在的違法違規行為做到查獲一起，處罰一起。三 加大宣傳力度，開展業務培訓 充分利用新聞 大力宣傳專項整治內容和水產品安全消費等相關知識，提高苗種和水產品生產者的專業意識和法律意識。五 時間安排 3...