為進一步規範部門管理,提高服務質量,特制定本考核辦法,進行量化考核。酒店考核制度'
1、本辦法實行100分制,違反本辦法條例按相對應條款進行扣分,全月累計得分98分以上為優秀,作為評選優秀員工依據,90-97分為良好,80-90分為合格,80分以下為不合格,全年累計三次不合格者,予以辭退。%@
2、本辦法由部門經理、副經理、領班以上管理人員負責考核實施,被總經辦、質檢領導小組、總值班查實除按質檢條例處罰處,仍按本辦法扣考核分。
3、考核得分與當月效益工資嚴格掛鉤,按得分多少,分配效益工資。
4、本辦法適用於本部門全體管理人員及員工
5、本考核辦法從頒布之日起實施。
一、規範服務類
(一)語言考核l
1、見到客人必須問候「你好」,沒做到扣1分。
2、來客必須詢問「請問哪個房間?」,沒做到扣1分。
3、帶客領路必須稱「請跟我來」或者「這邊請」,沒做到扣1分
4、領客人入房內,必須稱「請進」,沒做到扣1分。
5、客人到房內,必須稱「請坐」,沒做到扣1分。
6、詢問客人喝茶,必須稱「請問你們喝什麼茶」,沒做到扣1分。
7、送茶(物)進房,必須報「茶房服務」,沒做到扣1分。
8、茶(物)送到房內,必須稱「先生(女士),你點的茶」,沒做到扣1分。
9、退出時,必須稱「打擾了」,沒做到扣1分。
10、客人從房間出來,要詢問「你好,你(們)要離開嗎」,沒做到扣2分
11、如客人退房,須告知客人「請到吧檯結帳」,沒做到扣2分。
12、如客人留房,須告知客人「請到吧檯交押金」,沒做到扣2分。
13、客人呼叫服務員,必須立即回應「你好,什麼事」,沒做到扣2分。:
14、對客人的吩咐,要回應「行」「好的」「可以」「馬上就來」等,未作回答扣2分。|
15、顧客結帳,應唱付唱收,未做到扣2分
酒店績效考核制度
新紫陽大酒店績 效考核制 度第一章 總則 1 考核目的 通過對個人績效進行管理和評估,提高個人的工作能力和工作績效,從而提高組織整體的工作效能,要讓員工知道工作表現好和工作表現不好不一樣,貢獻大和貢獻小不一樣,最終實現組織戰略目標 2 考核物件 本考核制度適用於所用聘用員工,總經理室成員只列於指標考...
酒店績效考核制度
一 目的 1 為了提高酒店各部門的工作業績,不斷完善提高員工的工作能力,並達到實際工作中的效果,通過對員工在實際工作中的績效管理,使每位員工熟知自己的工作職責和工作目標,以及完成部門予以自己的工作目標完成的情況等,最終實現酒店經營目標,保證酒店各部門工作的正常運轉,使酒店達到最佳的經營狀態。2 為了...
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銀苑大河商務酒 店績效考 核制度第一章 總則 1 考核目的 通過對個人績效進行管理和評估,提高個人的工作能力和工作績效,從而提高組織整體的工作效能,要讓員工知道工作表現好和工作表現不好不一樣,貢獻大和貢獻小不一樣,最終實現組織戰略目標 2 考核物件 本考核制度適用於所用聘用員工,總經理室成員只列於指...