(2009-03-17 11:34:08)
.x由於南美白對蝦具有生長快、個體大、廣鹽性等優點，近幾年來成為養殖熱門品種。內陸地區許多養殖戶也紛紛看好這一養殖新品種，但由於在蝦苗採購、蝦苗淡化、成蝦養殖以及捕撈、運輸等環節上存在諸多問題，養殖效果不很理想。
總結兩年來我們進行池塘淡水養殖南美白對蝦的成功經驗，內陸地區養殖南美白對蝦應著重注意以下幾方面的問題。
一、養殖場所地理和自然氣候條件內陸地區養殖南美白對蝦，首先應根據本地區所處的地理位置和自然氣候條件確定是否適合大規模養殖南美白對蝦。南美白對蝦最適生長溫度為28℃~35℃，致死溫度為9℃~10℃，生長期120天左右，才能達到上市規格70尾~90尾/kg，加上銷售期，其生產週期約150天左右。如果當地有120天左右平均氣溫在20℃以上，才適合南美白蝦養殖。
其次，內陸地區南美對蝦的消費群體主要集中在大中型城市，南美白對蝦長途運輸的成活率較低，加之死是**僅是活蝦的一半左右，因此，地處偏遠的地區、年積溫較低的地區不宜在規模養殖南美白對蝦。
二、水源水質和池塘土質內陸地區硫酸鹽型鹽鹼池塘的養殖面積佔相當比例，養殖水源的水質就其鹽度劃分為２類：鹽度１‰以下的淡不和鹽度１‰以上的鹽鹼水。在高溫季節，硫酸鹽型鹽鹼池塘的水質變化大，底泥中硫化氫等有毒物質含量較高，極易造成泛塘，因此，鹽鹼池塘的水中硫、鎂、氟等離子含量較高，則不宜養殖南美白對蝦。
建議用鹽度１‰以下的淡水兌海水晶配製成海水後再進行淡化養殖。
三、養殖技術和管理水平養殖南美白對蝦對養殖技術和管理水平要求較高，在蝦苗選購、蝦苗淡化、水質調控、防病、飼料等方面都需專業技術人員很好地學習、掌握，生產管理也必須細緻到位。初次養殖南美白對蝦的養殖場應派出技術員和管理人員進行系統學習或聘請有經驗的技術員駐場指導，以提高自身的技術和管理水平，切不可盲目從事，造成不必要的損失。
四、南美白對蝦蝦苗的選購目前，市場上南美白對蝦蝦苗的**魚龍混雜，蝦苗**商的親蝦**有三種：台灣（約佔30%左右）；美國（約佔10%左右）;其餘70%的親蝦都是上述二者的子代，其親蝦大多沒有選育和檢疫，繁殖的蝦苗成活率很低，一般不會超過30%。台灣親蝦繁殖的蝦苗成活率在40%~50%，美國親蝦苗繁殖的蝦苗成活率在50%以上，因此，在選購蝦苗時切不可貪圖便宜，應選擇那些正規大企業生產的、來自美國或台灣的親蝦繁殖的蝦苗，這是養殖成敗的關鍵。
五、蝦苗淡化蝦苗**商提供的蝦苗鹽度一般在７‰左右，規格為0.7cm左右，此階段蝦苗運輸成活率高，用於淡水養殖的養殖場須進行蝦苗的二次淡化，使鹽度從７‰左右緩慢地降到１‰左右。這個過程在技術和管理上要注意以下幾個問題。
１、淡化池的搭建淡化池應選在養殖池內、進水口對面的一邊，這方便養殖池和淡化池加水。形狀為長方形，面積在100m~200m之間。搭建淡化池所用材料為高密度工程布和木棒，淡化池高度1.
0m~1.2m，在工程布上沿用紗窗網布做乙個溢水口，池底修整平坦，池埂和池底無草以防止青蛙產卵。２、鹽水的配配製養殖池和淡化池加水時，應注意兩邊水位一致，防止水位差形成的水壓造成淡化池倒塌，水深保持0.
7m~1.0m。配製鹽水用海水晶為宜，在配製鹽水時，根據淡化池水的容積和要配製的鹽度計算出所需海水晶的量，有條件的最好用鹽度計測量，保證淡化池的鹽度與蝦苗袋中鹽度一致。
３、淡化池水質由於淡化池面積小，培肥水質不易控制，清塘後，不能施有機肥，應保持水體透明度50cm左右。４、投放密度根據購買蝦苗的質量估計其成活率，再按設計產量確定蝦苗投放密度。如設計產量為250kg／畝，成活率30%~40%，投放密度為7萬尾／畝左右。
５、淡化操作南美白對蝦的生長對水體溶解氧的需求量在5mg/l以上，由於淡化池蝦苗密度大，水位低，因此，淡化池必須安裝充氣式增氧機。蝦苗投放淡化池後應暫養２天～３天再進行淡化，鹽度每天降低不超過１‰。淡化方法是用小型潛水幫浦從大池向淡化池中加水，計算潛水幫浦的出水量，估計加水淡化時間，同時用鹽度計測量淡化池鹽度，開啟增氧機，使鹽度均勻降低，淡化池增加的水量從溢水口溢位，使養殖池和淡化池水位始終保持一致。
６、飼料目前，市場上有各種品牌的蝦苗專用微囊飼料，**都很高，比較理想的蝦苗開口餌料是滷蟲卵剛孵化出的幼蟲。為防止蝦苗互相殘殺，淡化池中蝦苗餌料一定要充分，如果用滷中心投喂，淡化池中滷蟲密度一般應保持在10尾／ml以上。７、淡化時間淡化時間一般為10天左右，蝦苗體長2.
5cm左右，為提高蝦苗成活率，應在淡化池中繼續真培養，待蝦苗體長達3.0cm以上再放入大池養殖。
六、成蝦養殖過程中應注意的幾個問題１、水質調控由於南美白對蝦對水質要求較高，因此，水質調控顯得很重要。整個養殖期，水質要優質爽、活，透明度30cm左右，ph值8.5~9.
0，溶解氧5mg/l以上。高溫季節，每隔７天左右施入光合細菌１次，以防止底泥中硫化氫和氨氮等有毒物質的產生。在蝦苗放養後有豐富、適口的餌料。
２、飼料和投喂南美白對蝦屬慢食、啃食動物，對對飼料品質要求較高，飼料直徑及長短對其攝食相對影響不大，體長3.0cm~15.0cm的南美白對蝦投喂直徑1.
5mm、長度3.0mm左右的顆粒飼料即可。南美白對蝦有晝伏夜食習性，因此，夜間投喂量應佔全天投喂量的70%左右，並要求根據池底飼料殘留、蝦體飽食度等靈活掌握日投喂量。
３、日常管理特別注意驅趕蝦池上空的鳥類，因為這些鳥類不但可直接捕食蝦體，它還會將魚苗、魚種銜入蝦池，對蝦體生長構成嚴重危害，一旦蝦池中混入吃食魚類，將嚴重影響南美白對蝦的成活率。另外，青蛙和蝌蚪也是蝦苗的天敵，養殖期間，應有專人滅害。４、病害防治蝦池在冬季應乾塘，從而有效殺滅池中的病菌；養殖高峰期每隔10天左右，對池水進行藥物消毒；經常網檢，觀測南美白對蝦的健康狀況，發現問題對症下藥；銷售後期，由於頻繁捕撈而形成的蝦體體表創傷及因水溫的降低而引起南美白對蝦感染水黴病，故應盡量提前銷售或少用拉網捕撈。
七、捕撈和運輸南美白對蝦具有沉底、游速慢、應激敏感等特點，蝦苗階段不宜捕撈；氣溫25℃以上及蝦體蛻殼階段不宜拉網捕撈。用蝦籠捕撈效果很好，因為蝦籠籠袋要大，可以避免創傷。用蝦籠捕撈前要停食，放蝦籠時在蝦籠周圍適量投喂飼料，起捕率高。
由於南美白對蝦個體小，清塘極易死亡，因此，應盡量反覆捕撈。商品蝦運輸不能用商品魚的運輸方法，否則南美白對蝦會因擠壓造成大量死亡。應自製專用運輸蝦籠，每個蝦籠裝10kg左右，再把蝦籠放入運魚罐中充氧，這種運輸方式運量大，成活率高。
大陸地區人民來台觀光申請書
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