一、 人員情況：傳菜部現有員工12人，陳思陽已於本月五號休長假十五天回家。馬蘭華八號從吧檯回到傳菜部上班，上班態度熱情高漲，表現積極。
田豐源意志不堅定，曾產生了回家的念頭。經過與其溝通，決定暫時不回家，下一步仍需做其思想跟蹤溝通工作。其他人員思想正常。
鍋爐房提水阿姨有可能在本月離職。
二、 餐中服務情況：
1、 近期傳菜部打碎餐盤的現象較少出現，這與不斷強調上菜安全有較大關係。下一步將不斷提高員工的安全意識和工作技能。爭取儘量減少打碎餐盤的現象。
2、 上週不斷出現上菜沒帶小料現象，這一現象的出現，與員工的工作意識有較大的關係。不是員工不知道上菜帶小料，而是帶小料意識不強。需要在餐前班會的時候不斷強調這一問題。
3、 上週傳菜部人員充足，但是在上菜高峰期仍有上不去菜的現象，分析原因是員工比較散漫，存在偷懶現象。
4、 與部分員工做了思想方面的交流，存在為自己的以後發愁和幹這份工作比較累，通過交流與引導，工作方面表示要好好幹，但是以後的選擇存在思想隱患。
5、 對三崗的工作情況進行了巡查，沒有存在大的問題，在餐中較忙時衛生方面做得不夠，經提醒有好轉，會繼續督促三崗工作。
三、 工程問題：公共洗手間的小便池的過濾網壞了，需要進行更換，下週將與採購部溝通購買回過濾網
下週工作計畫：
1、 加強傳菜部的勞動紀律管理，減少紀律渙散的現象，提高工作效率。提高員工的勞動安全意識，儘量減少安全事故的出現。
2、 做好傳菜部的衛生清理工作及餐前準備工作
3、 與員工進行思想交流溝通，穩定工作情緒。
4、 進行班組聚餐，建設班組團隊文化，提高班組的凝聚力
5、 組織好員工參加酒店的八月十五的聚餐活動
6、 隨時完成各樓層及上級安排的其他活動
管事部彭立明
20111206080346上交工作總結通知
關於上交2011年度企業文化建設 工作總結的通知 公司各隊組 在即將過去的2011年裡，各隊組緊緊圍繞公司企業文化建設的指導思想，堅持 一三一 工作思路，不斷規範管理流程，創新管理模式，使以6s管理為主導模式的企業文化建設取得了顯著成效。為全面提公升6s管理執行水平，科學安排明年各項工作，公司要求各...
10月2日至10月9日周總結
試驗室工作總結 一 試驗檢測資料彙總 截止10月24日，原材料試驗56次，合格56次，合格率100 現場檢測329次，合格329次，合格率100 本週完成原材料試驗10次，合格10次，合格率100 現場檢測56次，合格56次，合格率100 二 試驗管理存在的問題 1.試驗檢測管理方面 試驗室管理制度...
工作總結9月1019日
4 由於豐原大藥房每家門店每月只可以報三次請貨計畫，每月月底配送部會規定下個月每個門店報計畫的時間。獲取此計畫時間表，依此表安排拜訪頻率和時間 合肥地區門店勤拜訪，使產品由少到多，逐步占領市場 合肥以外地區門店合理規劃時間拜訪，使產品從無到有，使人員高效工作 5 獲取哈藥阿莫西林在豐原大藥房的銷售情...