忙碌的乙個學年過去了，做為後勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現對這段時間的食堂工作作以如下總結：
第一、作為乙個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關係到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。
通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的「一洗、二衝、三消毒」工作，工做臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。
全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，並對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況：由於前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了髒、亂、差的不好印象。
為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、牆壁、灶台、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
金秋十月是收穫得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿蔔、大白菜、土豆、大蔥等，並醃製了大白菜和各種鹹菜。
使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。
由我親自去採購的嚴把沒有「檢疫證」、「食品衛生許可證」的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節約的原則做到物美價廉。
由於本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多任務作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的採購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成乙個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉
紅窯實驗學校後勤工作總結
本學期，總務處在學校領導的關心支援下，以「學習實踐科學發展觀」 指標，樹立全面、協調、高效、可持續的科學發展觀。在堅持以「後勤保障，物盡其用，杜絕浪費,教學所需，文明高效」的服務原則下，以「後勤不後，服務為本並育人，開拓創新，勤儉節約」為宗旨，轉變思想觀念，銳意改革創新，加強後勤管理，強化服務意識，堅決做好後勤保障，盡力謀取綜合效益，紮實穩妥地推進了各項工作的程序，取得了較為突出的成績。為來年更好的做好服務，現做出總結如下：
一、抓好綜合管理為學校的發展做好後勤保障
後勤工作必須服務於學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們後勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發，認真傾聽每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校後勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作、校產管理、食堂、衛生室、小賣部、學生公寓諸多方面。這些工作細緻到位才能保障學校各項工作順利進行。
財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發，千方百計增收節資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，採購物品貨比三家，為學校節約每一分錢。
在校產管理上，做到工作細心，認真負責。為了減輕一線教師的工作強度，開學初克服人員少事務多的問題，精心策劃，合理安排工作，從辦公室、教室的安排，到辦公桌、學生課桌的排放，及辦公用品的分發，學生床位的安排和安裝，加班加點做好，為按時開學提供了保障。同時校園內今年植風景樹200多棵，為學校的美化打下了基礎。
學校供暖注水和加壓時，我們後勤工作人員聽從指揮、統籌安排、全赴一線，及時妥善處理了各種突發事件，有的一上就是24小時，在我們後勤人員和各部門的共同努力下，確保供暖工作順利完成。師生吃飯是大問題，是做好一切工作的保證。學生開學前，充值室加班加點提前製作並測試餐卡3300餘張，保證一開學都能按時就餐。
之後每週為學生充值、掛失、補卡、糾錯、查詢2000餘次，保證了師生的就餐問題。我們雖然是年齡較大，但工作上從不怕髒怕累，從自來水管的維修到廁所的疏通，各種維修、物資搬運到分發，這些活兒，全是我們後勤人員共同努力去完成的，他們工作的敬業精神和不求索取精神非常值得我們學習。
二、注重學習優化了隊伍建設
堅持每週一的後勤專題會議，及時安排學習職業道德等方面的規範要求;進行個人工作述職及下週工作安排;同時研討工作中的問題，集思廣益，採取最佳的解決方案，大大提高了工作效率。針對問題，及時總結，落實整改。
三、規範操作優化管理
一是各類票據辦理規範，嚴格按規定程式操作；二是物資採購實行了部門申請、許可權審批、總務辦理的制度，規範了採購行為。三是堅持了兩周一次的食堂衛生大整治，認真做好督促每天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強化了食堂工作人員著裝佩證和規範操作，保證了食堂食品衛生。四是加強了小賣部的衛生監管，定期或不定期抽查，發現問題，立即落實整改，杜絕了過期變質及三無食品進入校園，有力的保障了師生身心健康。
五是規範了學校衛生室管理，嚴格把關藥品進貨渠道，學生就醫嚴格執行處方籤制度，確保無醫療事故發生，杜絕醫患糾紛。
四、建立健全規章制度及安全預案
首先規範制定了後勤人員考核制度、食堂飯菜提前申報管理制度、衛生室管理制度、學生服務部管理制度、公物損壞維修等制度。
為貫徹「以人為本」的理念，遵循「安全第
一、預防為主」的基本方針為切實保障廣大師生和學校財產的安全，提高師生在遭遇重大突發事件或自然災害時的應對能力，我們制定了教學樓緊急事故疏散預案、消防應急預案、學生宿舍樓安全應急預案、學生活動安全應急預案等預案、食品安全應急預案、並進行了相應的演練，提高了認識、明確了職責、統一了思想。
總之，後勤工作是學校教學工作的保障，涉及到學校的方方面面。搞好搞活學校後勤工作，對學校的生存和發展具有決定性的意義。在看到成績的同時也清醒地看到很多不足之處。
一是各類財產管理還需進一步規範，常用物品損壞現象比較嚴重。來年，我們將進一步強化財產管理，實行財產管理承包制，管好用好物資，各部門的裝置，儀器設施實行「 日日管理，分室保管」專人使用，專人負責，專人保管的管理體制，落實責任到人，其次，結合校產管理，進一步完善物資的採購，領用，借用管理程式，凡各部門採購的物品一律先經驗收入庫後發放。二是後勤服務工作創新不夠，思想不夠解放，觀念不夠新。
思路決定出路。來年，我們要不斷更新觀念，提前及時收集各類資訊，努力開創新服務專案，擴大服務規模，做好挖潛增效工作。三是後勤隊伍的建設雖有所加強，但其素質仍需繼續提高。
四是後勤服務的規範建賬尚未落實到位。來年，將花大力氣啟動這項工作，以此來規範後勤管理，給教職工乙個明白，還經辦者乙個清白。五是進一步規範物資的採購、保管與使用，以固定資產管理的清理為契機，切實加強物資管理工作。
六是大力倡導節約，進一步服務教學。
成績的取得歸功於學校領導的直接指導，全體同事的積極協助、通力合作。在取得成績的同時，我們也認識到工作中還存在著不足之處，對這些不足之處，我們將在今後的工作中加以克服。
學校食堂工作總結
學校食堂 工作總結 范文 一 學校是乙個特殊的單位，學生又是乙個特殊的消費群體，食堂的管理工作和學生的飲食安全，關係到學生的身體健康 學校的聲譽和發展 教學質量的提高 社會的穩定，所以學校領導關心 學生關心 家長關心 社會關心。我校學生食堂自20xx年8月24日營業以來，現有1330多名學生在食堂用...
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學校食堂工作個人總結 三篇 與學校食堂工作總結 多篇 彙編 學校食堂工作個人總結 三篇 篇一 民以食為天 作為後勤工作重點之一的食堂管理，怎樣啟用內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們後勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂建立以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。...