認識管理
管理是一門科學，它有成套的理論，有一定規律可循，管理又是一門藝術，它的內容全部是和人打交道，管理就是通過管人達到理事的目的，是通過調動團隊的力量去完成計畫的目的。
管理又好比在演戲，演得好，便是戲中的主角，演得不好便是戲中的小丑，其實我們每個人天生就是戲中的主角，重要的是我們用什麼樣的心態去對待管理中的每一部戲，用什麼樣的心態在扮演戲中的角色，就好像今天的你對待管理的心態。 一、 認識管理
管理的定義：
管理是一種由管理者組織他人工作，並取得成果的過程。
管理的核心：
管理者在管理過程中，如何讓人高興做事，高效率做事並取得好的結果。
管理工作的三大基本特點：
1、管理是有目標的，管理的過程就是實現目標而努力的過程，是實現目標所採取的手段。
2、管理是乙個作用過程，這個過程包括計畫、組織、指揮、協調、控制等部分，管理是屬於應用性的科學，在某種程度上又是一門藝術，因為管理領域研究課題的實質是涉及到組織機構和人的問題。而且，管理的問題和環境錯綜複雜，千變萬化，管理既沒有固體的科學方法，又不可能確定全部可變因素之間的因果關係。
3、管理要注意的不是自己所幹的工作，而是下屬人員的工作情況，如果凡事都是要管理者自己動手幹，那麼這一局面就是足以說明這裡不存在成功的管理。
什麼是管理者？
乙個管理者必須達到下列三項要求：
1． 必須借助於計畫、組織、指揮、協調和控制等過程來開展管理工作；
2． 管理者必須直接參與解決問題，做出決策。管理者的責任之一就是對不同的可選方案進行評價並作出抉擇；
3． 管理者至少有乙個人是向他負責，向他匯報工作，或者說管理者的另乙個責任就是負責指導和指揮下屬開展工作。
管理能力是由哪些要素組成？
管理能力是由三個相互關聯的要素組成的：
1、管理知識 2、管理技能 3、管理觀念
管理知識：ktv專業知識，ktv概念原則，原理，理論
管理技能：管理者發揮和運用與自己的任務有關的技術和方法
管理觀念：管理的價值觀和思想方法心態等
管理者應具備十項品德、十項能力
十項品德：使命感忠誠
責任感進取
信賴感公平
積極性熱情
忍耐性勇氣
十項能力：思維決定能力
規劃能力溝通能力
判斷能力組織能力
創造能力統籌能力
洞察能力培訓能力
調動積極性能力解決問題能力
一、 認清自己
你屬於哪種管理者？
1． 對事業對人都不關心型，這種管理只會將上級命令原封不動，傳給下屬，起的是傳聲筒作用，有了責任就推給下屬，這是最低能的管理者；
2． 關心人不關心事業型，這種管理者成天裡笑容滿面，平易近人，喜歡閒談聚餐，把事業擺在第二位，對上司只會點頭稱是，唯唯喏喏，從不想與上司和下屬成為推心置腹的朋友，只想從上司和下屬那裡索取點什麼；
3． 不關心人只關心事業型，這種管理者，只會督促下屬去達到目的，下屬有錯就加以處罰，這種人信奉權利與服從哲學；
4． 對人和對事業都比效關心型，這種管理具有相當明確的事業目標，也有相當的指揮能力與領導能力，既關心事業也關心人，但這種人既怕重事業而輕慢人，又怕重人而輕事業，有時就在事業和人之間取中庸之道；
5． 理想型；這種管理者的最大特點是掌握了綜合處理事務與人際關係的鑰匙，即能在事業上取得成就，同時也能最大限度滿足人們的需求。
二、 管理者為什麼失敗？
成功有方法，失敗有原因。一些資深的中高層管理者在管理過程中失敗後，總是在抱怨，不是老闆不配合，就是基層員工差；不是硬體差，就是這裡的客人麻煩。卻從未有過總結，究竟是什麼原因呢？
1． 缺乏基本的管理知識，導致管理工作打不開局面
2． 缺乏行政管理能力（不能正確分配資源）
3． 缺乏交際能力（不會借力，沒有其他資源幫助，不能協調工作）
4． 無法調整工作心態（不接受批評，不善於學習，無法接受現實）
5． 不能公平、公正處事（內部不團結，沒有戰鬥力）
6． 整體工作沒有目標、計畫。
一、 怎樣使自己成為乙個有效的管理者
1、 學習心態，時常向酒店內外的管理專家求教，從他們那裡獲得新的知識與資訊及意見和新穎的管理方法，啟迪自己的思路；
2、 樹立形象，事事以身作則，嚴與律己，為部下樹立可以仿效的良好形象，具體表現如下：
a）極的心態，學習的心態
b）大格的修煉（不斷總結）
c）強烈的責任感
d）關心別人，多與人溝通
e）多讚美，少批評，多引導，多鼓勵
3、鼓動，善於向部下宣傳部門的工作目標，鼓動全體員工按你的工作安排和意圖去行動。
a) 觀察與評估，留意員工的工作態度，對於問題及時解決與幫助，對員工的情況有乙個基本的了解與評估，並根據不同情況與他們建立良好的關係，創造工作上的融洽關係。
b) 真誠與合作，待人真誠，使別人願意與你合作，完成共同目標，與兄弟部門建立有效的合作關係。
c) 多溝通多總結，有意識安排機會與管理工作範圍內的有關人員進行促膝談心，討論、傾聽別人的想法和意見，吸取有益內容。
d) 保持效率，科學地安排時間，區別輕重緩急，有效地完成工作任務。
e) 解決難題，對影響效率的難題要果斷處理，對影響酒店全域性的難題要謹慎行事，及早處理，在難題面前要充滿信心和決心，表現出管理者的魅力。
f) 策和計畫，要學會敗出個若干個可選方案並從中選擇最優方案，進一步制定行動的計畫，並一抓到底。
g) 授權與控制，使下屬對某部門工作負起責任，授予解決問題的權力，聽取下屬的行動計畫，給予指導，適合時檢查進度和成效。
h) 公共關係，經常進行感情聯絡和拜訪，爭取得到有關部門的理解，關鍵時刻取得他們的支援。
i) 獲取資訊，重視各種關於管理培訓課程，從交流資料中捕捉新的資訊，訂閱與關的報刊，接觸些有益於管理的書籍，注意不斷的更新知識，完善知識結構。
j) 提高記憶力，採用記備忘錄或工作日記等方法，記住各種大小事務，包括計畫、想法、待辦事情和許諾等。
k) 堅持例會，會議是傳遞資訊，協調關係，指揮全域性有力的工具，充分利用每天例會時間，總結昨天所發生的問題，分布當天的工作計畫。
l) 培養人才，培養人才是企業部門發展的重點，作為管理者要善於發現可造人才，進行作為重點培養物件。
五、提倡溝通管理
人與人之間的相互理解、相互信任，**於相互溝通。而這種溝通並不是臨時抱佛腳，有了問題才開始溝通。而需要經常的、不斷的相互溝通，長期堅持
溝通原則溝通的方式
a) 雙向 1、語言（有聲）
b) 互動 2、動態（無聲）
c) 真誠手勢、點頭、面部表情
d) 尊重
六、酒店基層管理人員的人際溝通
——有效的溝通是基層管理獲得成功的重要保證
——雙向、互動真誠的溝通是解決問題最佳途徑
——在經營管理上不重視溝通，是處理人際關係最大的障礙
溝通，既是一種傳遞資訊的方式，又是一管理工具，此外，溝通還是一種心理活動。
溝通，既是一種傳遞資訊的方式，又是建立人際關係的橋梁，在我們管理過程中，不少的基層管理普遍認為：我發命令，你去執行。至於為什麼如此，則不需要明白。
事實上，要有良好的人際關係，要使管理更有效就必須進行有效的溝通，在基層組織中應當形成這樣乙個氛圍，各種意見的資訊要讓他們自由地向各個方向進行交流。
1、 向上溝通（把自己的思想、看法、處理問題方式向上級匯報）
（1） 向上溝通的重要性
i.為管理層提供資訊：員工常常可以向管理層提供很多有價值的資訊，供管理層決策時使用，而且員工對管理層的決策的認識與理解是管理層控制、指揮的前提。
ii.有助於減輕工作壓力和不快：基層管理人員在落實上司的指令過程中，在管理的過程中會有許多矛盾與衝突的產生，向上溝通有助於自己的想法，減輕壓力得到幫助。
iii.衡量向下溝通是否有效：把基層管理的資訊向上溝通，是檢查自己向下溝通是否正確的乙個有效的方法。
iv.增加參與感：基層管理者能夠將自己想法提供給自己的上司，是一種積極態度配合了領導工作，有助於完善上級的指令和工作方法，也有助於為自己創造乙個良好環境，從而使基層管理人員有較強的參與感。
（2） 有效的與上級溝通，應注意三個方面的問題
a、明白自己的職責與任務，因不少基層管理在與上級溝通時，會出現兩種極端：
①自己沒有什麼好向上級匯報，都是自己的份內事；
②這些事情可能有人天天匯報，上級已知道。
b、全面了解上級的工作習慣，在什麼時候向上級匯報，用什麼方法向上級匯報。
c、上級匯報的內容是否有意義。
2、 平行溝通（協調工作）
橫向溝通是在現實管理中不可缺少的工作，困為任何接待、服務都需要其它部門的配合，同時能做出優秀的成績，是每個崗位上每位員工的努力。
管理者的基本知識
1、 向下溝通
向下溝通是基層管理的基本功。向下溝通是基層管理者將資訊下達到服務員，內容涉及組織的宗旨、決策、機構或人事變動運轉情況，以使員工對組織的總體目標和具體措施有所了解，減少員工的心理恐懼和顧慮，以及對上層意圖的曲解。
七、員工對資訊的要求
有關工作和個人需求的資訊：
1． 工資、福利待遇的變化
2． 工作的前景
3． 工作的情況與變化
4． 本部的成績
5． 接受培訓的情況
6． 人事變動
有關ktv方面的資訊：
1、店在同行業中的地位
2、ktv的發展前景
3、ktv的酒吧銷售情況
4、ktv近期的重大決策
5、ktv遠景規劃
6、ktv財務狀況
7、ktv著名人物情況
8、ktv近期在歷史上的重大事情
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