說教材與學情
「營養午餐」是學生既熟悉又陌生的乙個課題，熟悉的是學生每天都必須接觸，陌生的是學生對於什麼樣的搭配才是合乎營養標準的「營養午餐」還沒有達到科學合理的認識，偏食挑食等不良飲食習慣在學生群體中比比皆是。
教材結合學生的生活實際，圍繞午餐的營養問題設計了幾個數學綜合應用活動：首先是民主路小學為學生提供的三種午餐菜譜；其次是營養專家介紹了10歲兒童營養午餐的兩個基本指標；接著是讓學生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最後通過統計、排列組合，讓學生運用所學知識，解決問題。一方面使學生綜合運用簡單的排列組合，統計等相關知識解決問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。
設計思路：
本節課屬於數學綜合實踐活動課，主要是讓學生通過參與自主配菜，了解營養，調整菜譜等一系列活動，綜合應用簡單排列組合、統計、計算等相關知識解決問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識。
本課的教學內容與日常生活息息相關，在教學設計上從生活入手，著眼生活問題。關於營養午餐的搭配，教師力求創設各種情境，巧妙設計有趣的教學活動，引導學生積極投入課堂學習。最後引導學生把學到的知識應用到生活中去，解決身邊的問題，
1體會數學與現實生活的緊密聯絡。
本節課還注重體現課程標準的新理念，從生活入手，創設乙個個問題情境，引導學生發現問題，尋求解決問題的方法。在教學中通過創設有趣的小組活動，讓學生在實踐中檢驗，在生活中應用，充分發揮學生的主體作用。
設計理念
營養午餐屬於第二學段綜合運用領域的內容，是本冊教材設計的第乙個綜合運用活動。對於綜合運用，數學課程標準明確指出，教學時，應引導學生從不同角度發現實際問題中所包含的豐富的數學資訊，探索多種解決問題的方法，並鼓勵學生嘗試獨立地解決某些簡單的實際問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識；另一方面，學生通過了解各種菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，還能促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學飲食的習慣。教材分析
在學習本內容之前，學生已經積累了簡單的排列組合、統計、計算等數學知識，具備一定的解決實際問題的能力，這些是進行綜合應用活動的重要基礎。本節課的活動教材主要安排了以下五個部分的內容：第一，了解每份菜的營養含量以及１０歲左右的兒童營養午餐的兩個基本指標；第二判斷列出的菜譜是否合乎指標；第三，學生根據已有的素材動手搭配合乎營養標準的午餐菜餚；第四，通過評選活動，讓學生運用相關的統計知識解決問題；第五，學生通過對「哪一種搭配獲取的蛋白質最多」問題的思考，滲透極值思想。
第二部分解讀：所選課節內容的解讀（重點擊擇一節課解讀）。包括：課節教學目標；課節的教材說明。
（一）教學目標
1、通過**活動，經歷判斷、選擇的過程，綜合運用簡單的排列組合、統計等相關知識解決問題。2、通過了解各種菜餚中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，克服偏食、挑食的毛病，養成科學飲食的習慣。
3、通過小組間合作、體會數學在日常生活中的應用價值，增強應用數學的意識。（二）教材研讀
《營養午餐》的這一內容主要是透過生動有趣的營養配餐等系列活動，提高學生綜合運用數學知識解決實際問題的能力，培養學生建立解決問題策略多樣化的和意識，使學生感受數學思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識。教材結合學生的生活實際，圍繞午餐的營養問題設計了幾個數學綜合應用活動：首先是民主路小學為學生提供的三種午餐菜譜；其次是營養專家介紹了10歲兒童營養午餐的兩個基本指標；接著是讓學生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最後通過統計、排列組合，讓學生運用所學知識，解決問題。
營養午餐屬於第二學段綜合運用領域的內容，是本冊教材設計的第乙個綜合運用活動。對於綜合運用，數學課程標準明確指出，教學時，應引導學生從不同角度發現實際問題中所包含的豐富的數學資訊，探索多種解決問題的方法，並鼓勵學生嘗試獨立地解決某些簡單的實際問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識；另一方面，學生通過了解各種菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，還能促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學飲食的習慣。
2在學習本內容之前，學生已經積累了簡單的排列組合、統計、計算等數學知識，具備一定的解決實際問題的能力，這些是進行綜合應用活動的重要基礎。本節課的活動教材主要安排了以下五個部分的內容：第一，了解每份菜的營養含量以及１０歲左右的兒童營養午餐的兩個基本指標；第二判斷列出的菜譜是否合乎指標；第三，學生根據已有的素材動手搭配合乎營養標準的午餐菜餚；第四，通過評選活動，讓學生運用相關的統計知識解決問題；第五，學生通過對「哪一種搭配獲取的蛋白質最多」問題的思考，滲透極值思想。
第三部分解讀：所選課節的教學設計。包括：學生數學活動的主要環節；每個環節要達成的目標；教學中學生可能遇到的各種困難。設計思路：
本節課屬於數學綜合實踐活動課，主要是讓學生通過參與自主配菜，了解營養，調整菜譜等一系列活動，綜合應用簡單排列組合、統計、計算等相關知識解決問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識。
本課的教學內容與日常生活息息相關，在教學設計上從生活入手，著眼生活問題。關於營養午餐的搭配，教師力求創設各種情境，巧妙設計有趣的教學活動，引導學生積極投入課堂學習。最後引導學生把學到的知識應用到生活中去，解決身邊的問題，體會數學與現實生活的緊密聯絡。
本節課還注重體現課程標準的新理念，從生活入手，創設乙個個問題情境，引導學生發現問題，尋求解決問題的方法。在教學中通過創設有趣的小組活動，讓學生在實踐中檢驗，在生活中應用，充分發揮學生的主體作用。一、創設情境，輕鬆匯入
（1）激發學生的認知動機，提高學習興趣。（2）從交談中初步了解學生平時的飲食習慣。
（3）通過學生的自由發言，緩解剛上課的緊張情緒，活躍課堂氣氛
二、開展活動，解決問題（一）分析菜譜
（1）讓學生在樂中學，能有效激發學生的熱情，調動學生學習的積極性，並為接下來的不合理點菜做伏筆。（學生容易點出低熱量或高脂肪）
（2）對這十種菜有了乙個比較客觀的了解，為後面合理調配時做到葷素結合做好鋪墊。（二）初次點菜
（1）讓在樂中學，然而卻未意識到所點的菜並不科學、合理。（2）本環節的匯報越積極，說明所點菜式越不合理。
（3）通過這一環節初步了解本班學生的飲食習慣，為教育學生要注意合理飲食打下基礎。（三）對比專家建議
（1）通過學習專家的建議，了解熱量和脂肪的重要性，同時也明白人體對熱量和脂肪的需求並不是越多越好。（2）對比後，讓學生明白到個人的喜好與科學、合理的飲食發生了衝突，從而讓學生重新審視自己的點菜方式。
3為接下來的合理調配做鋪墊。（四）合理調配
讓學生明白：點菜是不能只是根據自己的喜好而點，點菜時也應該多考慮科學、合理。通過分析發現午餐菜餚要葷素搭配，養成不挑食、不偏食的好習慣。（五）匯報交流
（1）讓每個學生都有機會參與活動，在操作中思考，在操作中創新，同時發揮團隊作用，培養和提高學生的合作意識。
（2）通過反饋鞏固所學知識，進一步認識到合理搭配的重要性。三、合理營養，科學飲食（1）引導學生說說自己的想法。（2）提出合理化建議。
使學生知道不科學的飲食一定會對身體造成不良的影響。因此，在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習慣。
四、全課總結，自我評價
（1）使學生對本節課的知識形成乙個更全面、更完整的框架。（2）學會評價自己和評價別人。五、實踐作業，拓展深化
1、從提供的10道菜餚中任選3道配成乙個菜式。小組合作，把所有符合專家標準的菜式列出來。2、調查家中午餐的菜譜，評價午餐的安排是否科學合理，並向父母提出你的建議。
鼓勵學生學以致用，體會數學**於生活、服務於生活，實踐是數學知識的延伸，也是數學知識的**。再次教育學生不挑食、不偏食。
第四部分解讀：所選課節配置習題的解讀。包括：配置的習題；習題的型別；所配習題的意圖和價值。4
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