作者：張立巍
**：《藝術與設計·理論》2023年第08期
摘要：伴隨現代社會結構的轉變和產業模式的發展，各國傳統工藝產業均面臨著傳承和發展的巨大壓力。應對這種現實壓力，文章主要分析日本傳統工藝產業的現狀及政、企、商協會的振興方法和扶持對策，同時揭示日本對傳統工藝傳承教育的思考、方法和新方向。
研究與探索的目的在於為我國傳統工藝發展提供值得借鑑的方法，並引發學界從多維度關注傳統工藝產業的發展。
關鍵詞：日本傳統工藝產業；傳統工藝產業振興；策略
research on the present situation and developing strategy of japanese traditional craft industry
zhang li-wei（guangzhou university，guangzhou 510006，china）
abstract ：with the development of the change of modern social structure and mode of industry， the traditional arts and crafts of industrial are facing tremendous pressure of inheritance and development. this ***** mainly analyzes the current situation of japanese traditional art and crafts industry， the government， enterprises and association to support the methods and countermeasures.
and reveal the japanese thinking， methods and new directions on the traditional art and crafts education. to study and explore the purpose is to provide reference for the development of china』s traditional crafts， and caused the academia from perspectives attention to development of traditional craft industry.
一本機械知識庫 釀酒的傳統工藝
釀酒原料轉變成酒，是由一種生物群體作用的結果。這類生物用肉眼看不見，必須用高倍顯微鏡才能觀察。所以這類生物就叫微生物。微生物無處不在，空氣 土壤 水及動物體內大量存在。微生物有好有壞。如酒麴中就含有大量有益釀酒的微生物，而我們釀酒的環境就存在大量對釀酒不利的微生物。釀酒的技術原理就是讓酒麴中的微生物...
關於發展傳統榨菜產業的現狀及思考
一是對榨菜產業的發展還缺乏應有的規劃和區域布局的指導，僅是農民自己單打獨鬥，未與村 社形成合力，資源優勢沒有得到應有利用和發揮，產業發展的潛力還沒有得到充分發揮 二是榨菜原料的規模化 集約化的生產尚未形成 榨菜生產的基礎設施建設滯後於生產的發展，抗禦災害能力弱 三是良種覆蓋面偏低，集約化的供種水平不...
關於對中藥產業現狀與發展的建議
慶陽新懿中藥材開發 慶陽市南街大藥房慶陽懿興堂門診部劉新濤 2011 11 01 現狀 慶陽應加快中藥規範化生產和加工體系的建設，統籌協調中藥材藥產業發展，使傳統的中藥材種植加工業轉變成新興的支柱產業，形成經濟增長新亮點。甘肅作為全國中藥材資源大省之一，有著 千年藥鄉 美譽的甘肅，通過近年來的持續發...