摘要本文從spf雞（蛋）的概念，spf雞群的建立程式、生產要求、飼養管理及環境監測注意事項等方面對spf雞（蛋）進行了簡要的介紹，同時闡明了spf雞（蛋）的發展歷史及國內外的生產現狀，綜合分析了我國spf雞（蛋）產業發展中存在的主要問題並提出了改進措施，以期對我國spf雞（蛋）產業的發展提供良好的借鑑作用。
一、 spf動物及spf雞（蛋）概述
1.1 spf動物的概念
spf動物即無特定病原體動物（specific pathogen free animals，spf），是指動物體內沒有特定的微生物或寄生蟲存在，但可能帶有非特定的微生物和寄生蟲的動物，也稱**動物。該級別的動物除了
一、二級動物應排除的病原外，不攜帶主要潛在感染或條件致病性病原以及對科研試驗具有明顯干擾作用的病原。spf動物**於無菌動物，必須飼養在屏障系統或隔離系統中，實行嚴格的微生物學控制。
1.2 spf雞（蛋）的概念
spf雞指無特定病原體雞，spf蛋指不含有國際規定的19種病原體（禽腺病毒、產蛋下降綜合症、禽腦脊髓炎病毒、禽流感病毒、多殺性巴氏桿菌、禽呼腸孤病毒、禽白血病、禽貧血病毒、雞痘病毒、雞副嗜血桿菌、傳染性支氣管炎病毒、傳染性法氏囊病病毒、傳染性喉氣管炎病毒、雞馬立克氏病病毒、雞敗血支原體、雞滑液囊支原體、雞新城疫病毒、網狀內皮增生症病毒、雞白痢沙門氏菌）和相關抗體的卵。spf雞的培育建立在對無菌雞培育成功的基礎上，最初是通過挑選生產效能良好的母雞，經各種檢測證實無主要傳染病病原（特別是可經蛋垂直傳播的病原），對種蛋消毒，孵育而成。spf雞(蛋)是生物製品的原材料。
主要用於生物製品及有關製品的疫苗製作、檢驗、檢疫，其生產繁育條件在萬級淨化環境設施條件下進行。
1.3 spf雞群的建立
乙個指定的spf雞群是由未感染上述19種疾病的垂直傳播病原的雞建立的。這個雞群建立於連續兩代檢測的指定spf雞群。
一般建立和維持spf雞群時應該遵循的過程見表1。為建立新的spf雞群，必須對該spf雞群連續3代進行一系列的檢測，第一代中所有雞在20周之前至少要檢測一次，確保不含禽白血病群抗原，並經酶免疫分析(eia)檢測不含禽白血病病毒a、b、j亞型抗體。所有雞還必須經檢測不含垂直傳播抗原的抗體。
從8週齡開始雞群檢測不含沙門氏菌。臨床檢測從8週齡開始，雞群不能有任何傳染病症狀。檢測實驗方法和指導原則都在**中給與了陳述。
從20週齡開始，雞群進行指定spf雞的常規檢測。之後2代也使用與此檢測規定同樣的步驟(除了產蛋前對每只雞進行的垂直傳播抗原的檢測)。指定的spf雞群的所有檢測結果必須連續3代顯示無指定抗原。
從同一地點的另乙個單獨設施中的指定spf雞群**的雞胚可以引入。從8週齡開始，這些新引入的雞被認為是乙個雞群，並依照前面描述的檢測步驟進行檢測。
1.4 spf雞場生產要求
spf雞場應保持相對獨立、安全無汙染、相對潔淨、水電配套、交通便利、遠離城區、養殖
場、礦山、工廠、商業網點、主要交通要道。內部環境符合gbl4925—2001實驗動物環境設施和gb50447--2008實驗動物建築技術規範。進入spf雞舍必須嚴格執行「sop」進出入程式，進入spf雞舍的物品必須經過燻蒸、高壓滅菌或酸化等消毒、或滅菌方法處理，**、物流、動物流、氣流嚴格分開、避免交叉感染。
41.5 spf雞飼養管理注意事項及環境監測
spf雞的飼養管理主要涉及到以下幾個因素：溫度、濕度、餵料次數、飲水量、光照強度和時間、風機引數等．上述因素關係到spf雞的生存環境質量和spf雞是否達到國內和國際標準．同時應加強飼養場所的衛生消毒工作。spf雞飼養環境監測主要是對雜訊、照明、空氣中細菌及粉塵、溫度、濕度、氣流速度、換氣次數、系統壓力梯度和過濾器的過濾效率等進行測定，實施良好的監控機制是確保spf雞質量的重要措施．因此應特別注意飼養spf雞隔離器的安裝使用，並加強對spf雞的飼養管理。
1．5．1溫度：溫度是育雛的關鍵因素。spf雞本身抵抗能力比普通雞差，對外界的防寒能力極小，因此隔離器和孵化時的環境要接近，以減少雛雞的溫度應激，尤其是轉入後的前3 d特別重要，此時保持適宜的溫度有利於雛雞體內卵黃的吸收。
飼養時溫度設定如下：前1週為36~37℃。以後每天減l℃，直至降到**空調控制的潔淨室(飼養室)溫度18~25℃。
1．5．2濕度：由於飼養環境為負壓環境，對濕度的要求也比較高。一般要求適宜的濕度為65％．要注意防止因雛雞脫水，而造成飼養質量問題。
同時，也要提高潔淨室的潔淨程度，一般採取向地面灑消毒水的方法．一方面可增加濕度；另一方面可以進行消毒。
1．5．3餵料和飲水：根據實驗需求，採用自由採食方式飼養或進行限食，也可根據實驗的要求決定飼養方式。
1．5．4光照引數：前3 d。採用24 h光照，強度為30lx，以後每天減少l h的光照，直至降到16h為止，以後就均按照該光照時間進行，關燈9：
00～16：00：開燈17：
00～8：00。
1．5．5風機引數：飼養場所的送風機和排風機是獨立的系統，保證飼養場所始終是負壓環境，這是額定的．是不可調的。根據雞的承受能力，可調節隔離器上面送風機和排風機。
一般隔離器不能保證100 pa時，就需要更換風機，以保證其內部的負壓。
1．5．6衛生消毒：飼養場所每週打掃2次。每天都要進行消毒，飼養場所的牆角都是半徑3—5cm的圓弧面．這樣可減少死角有利於場內的打掃和消毒。
二、國內外spf雞（蛋）發展歷史
雞作為實驗動物是從2023年pasteur用雞研究雞霍亂開始的，2023年bamson用雞驗證了動物遺傳符合孟德爾的遺傳定律。以後，人們用雞做腫瘤的發生和腫瘤免疫的研究，成功地研製出人類的第乙個抗癌疫苗、雞的馬立克病疫苗。由於雞繁殖快、卵生、胚胎在體外孵化，容易控制，易進行實驗操作，成本低，一次可獲得大量的雞胚和細胞，在胚胎期，雞的免疫系統發育不全，雞胚和雞胚細胞適宜做多種病毒的培養基，可用於病毒的分離、鑑定、傳代、抗原和疫苗的生產等特點，深受研究者的喜愛。
2023年首個商業性spf雞群在美國sunrise農場建立；2023年，美國農業部地區家禽研究所根據研究需要建立供實驗室研究用spf雞群；2023年美國spafas公司成立，2023年被charles river公司收購，是目前全球最大的spf種蛋及相關產品**商；2023年德國lohmann公司成功建立了「valo」品牌的spf雞群；在整個60年代中，一些國家的疫苗廠建立了自己的spf雞群；2023年英國wickham實驗室建立spf雞群，並於80年代在墨西哥、巴西、印度等國建立授權生產廠；2023年美國hy-vac公司建立，spf蛋產量與sunrise農場大致相同，2023年被德國lohmann畜禽育種公司買下，澳大利亞於2023年由csiro建立spf雞群。
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