活動一、舌尖上的麥香
第一課時：陝西的麵食文化
教學目標：
1、了解陝西的麵食文化，學習面試技巧，擀麵杖的創新設計。
2、對資訊進行收集和處理，做好研究調查。
重點與難點：收集處理資訊，了解陝西的麵食文化。
教學過程：
一、匯入學生活動設計
1、說說自己家裡最常見的主食是什麼？
2、你都了解哪些陝西的麵食呢？
（擀麵皮，熱公尺皮，臊子面，褲帶面，鍋盔……）
二、確定活動主題
1、出示活動主題，每個小組制定本組主題。
搜尋陝西各地特色麵食以及相關的民間傳說
動手嘗試做家鄉某種風味麵食
簡介家鄉某一面食的製作工藝
以「麵食與民俗」為題，討論家鄉麵食文化的特點
面藝大賽
2、各組根據主題，填好課本第二頁的活動方案。
3、各小組派代表匯報本組的方案，對其進行修改。
4、了解準備
（1）訪談的準備
預約訪談物件，約定訪談的時間、地點。
提前準備一些資料，確定提問提綱。
準備好記錄用的紙和筆，有條件的還可以使用錄音裝置。
（2）製作麵食的準備
動手製作前，必須洗淨雙手。
準備相應的原材料：麵粉、調味料等。
準備相應的工具：案板、擀麵杖等炊具。
三、舉辦活動
1、陝西各地特色麵食：岐山臊子面、藍田的餄烙、楊凌的蘸水面、戶縣的擺湯麵……
2、面試的製作技巧：和麵時要緩緩注入清水，這樣麵粉不容易結塊；包餃子時不要把餡露在封口處，這樣不易封口……
3、烹調要領：原料、火候、調味……
四、擀麵杖的創新設計
了解書中所提到的三種擀麵杖，說說它們的優勢，再說說自己準備設計怎樣的擀麵杖？
五、活動總結
將自己的活動心得和總結填寫在書上的**中
練習作業為自己的家人做可口的麵食
第二課時：學和麵食
教學目標：
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知麵粉的特性。
學習和麵的方法。
2、激發學生的動手操作的興趣，初步培養學生的發散性思維。同時讓學生養成衛生清潔的習慣。
教學過程：
一、激發興趣，初步感知麵粉
拿出麵粉讓學生幼兒通過看、摸、聞的方式感知麵粉的外部特徵：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。
教師小結：麵粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解麵粉的特性
1、哪些好吃的東西是用麵粉做出來的呢？（麵包、饅頭等麵粉製品），麵粉是怎樣變成麵包、饅頭的？（要先和成麵糰）麵粉怎樣和成麵糰的？（麵粉裡加上水和成）
2、教師小結：好吃的麵食是用麵糰做成的，麵糰是由麵粉和水和成的。
3、教師示範怎樣將麵粉和成麵糰，在教師操作的同時要讓學生進行觀察，要讓學生注意水和麵粉的比例，而且水要逐漸放入。
4、讓學生先清洗好手後進行和麵的實際操作，注意和麵的技巧，當面的軟硬不合適時，要讓學生學會如何調整面軟硬。
5、將學生和好的面集中進行比較，讓學生用手體會面的軟硬，讓學生知道怎樣的面是和的比較合適的。讓學生學到一些生活常識。
第三課時：麵食巧製作
教學目標：
1、認識麵食的**及製品。
2、讓幼兒知道麵食的製作過程，並享受製作麵食的樂趣。
3、教育幼兒珍惜別人的勞動成果，養成愛惜糧食的習慣。
教學過程：
1、**課件，了解麵食的種類。
出示饅頭和麻花。
老師：「這是大家常見的麵食，我們陝西的麵食品種還有很多，看大家還知道有哪些。我們一起來說說。」（同學發言，才老師板書。）
教師：「麵食大家庭裡的種類非常多，這裡有很多麵食的**，我們一起來看看。」**課件，讓同學進一步了解麵食的種類。
1、讓學生觀察饅頭，引發學生的興趣，為引出學習饅頭的製作方法打基礎。
2、引出課題：麵食巧製作。
3、現場演示麵食的製作過程。洗手後，教師開始講解和演示。
1、引導學生自製麵食。將學生帶入已經布置好的場地，讓學生自製麵食。讓學生洗好手後開始自己製作麵食，鼓勵學生根據自已有的經驗，將麵食做出花樣。
2、學生製作，教師巡迴指導。
3、將學生製作好的饅頭集中起來，進行對比，讓學生更好地認識麵食的種類。和不同風格的麵食。達到學習技能、開拓眼界、發展思維的作用。
第四課時：《包餃子》
教學目標：
（１）了解包餃子的相關知識，掌握包餃子的基本方法。
（２）引導學生自主**各種造型餃子的包法，在活動過程中培養學生觀察、思維、想象的能力和創造精神，感受勞動的樂趣。
（３）培養學生耐心細緻、不怕困難的勞動態度和珍惜勞動成果愛惜糧食的優良品質。
教學過程：
（一）、揭示課題
１、多**出示課題**：包餃子
２、介紹經驗
誰能說一說你是怎樣包餃子的？（邀請包過餃子的同學介紹經驗）
３、做準備
（二）、包餃子
１、師生共同學習
老師今天給大家帶來了一種包餃子的簡單的方法，你們願意學習嗎？（出示課件：包一般水餃的方法）：（師生同操作）
（１）拿起餃子皮手彎成窩形放入適量餡，
（２）對折成半圓，捏牢中間，
（３）由兩邊向中間封口，用雙手拇指和食指按住邊。
２、學生自己在組內練習包
３、討論交流在包的過程中出現的問題，應該如何解決？
４、師強調小結：
（１）由於技術不熟練，放餡不能過多；
（２）先捏**，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
５、學生再嘗試。讓每乙個學生都能包出完整的餃子。
６、學生欣賞
其實，包餃子的方法還不止這一種，老師還給同學們帶來了一些花樣餃子，想不想看啊？（出示課件：各種花樣的餃子）
７、自主嘗試
這麼好看的餃子，其實方法也是很簡單的，老師這裡有每一種餃子的製作步驟，你想不想動手做一做呢？（將寫有每種餃子製作方法的卡片發給每組學生學生自主嘗試，師巡視，點撥包的方法。可讓學會的同學互相教，這樣嘗試著包不同造型的餃子。
）也可提示學生嘗試著根據自己的想象包出各種各樣的餃子，包出自己的創意來。
（三）、成果展示（讓學生體會到成功的喜悅）
讓學生將自己的勞動成果展示給同學們看，將自己的創意說給大家聽。
（四）、總結
同學們，今天的活動你覺得有意義嗎？其實，每一次的勞動都有好多樂趣，只要我們能積極的在勞動中尋找、體味。對於今天包餃子來說，我想，如果我們再能親口品嚐到自己包的餃子，是不是更快樂的事情呢？
好，那就讓我們趕快行動，收拾好自己組的物品，準備下節課親口品嚐吧！
陝師大六年級綜合與實踐教案活動
二、我心中的偶像
活動二、我心中的偶像
第一課時我的偶像（總第5課時）
教學目標：
積極參與收集、調查、討論等活動，多角度地認識偶像，不僅知道偶像的外貌、興趣愛好，更要了解他們在成長過程、社會貢獻等方面的情況。感受偶像們的人格魅力、精神力量，樹立正確的人生觀、價值觀，培養健康、高尚的情感。
**、發現、感受偶像人格魅力和內心世界，把對偶像的崇拜轉化為對其內在品質的學習和效仿，引導確立正確合理的奮鬥目標，並為之作出不懈的努力。
學會從網路、書報雜誌等**中收集相關資料，初步培養閱讀名人故事或人物傳記的能力，並能從中擇取關鍵資訊。
課前準備
學生自主收集網上、書報雜誌上的偶像故事或偶像傳記，
蒐集偶像的小故事，了解在偶像背後都發生了哪些鮮為人知的故事。
教學過程
（一）活動迷人的偶像
談話、揭題：每個人心中都有崇拜的物件，我們對他們都會體現出一定的欽慕和敬仰，這是普遍的心理現象。今天我們一起來聊聊我們心中的偶像，說說我們心中的偶像
**研討：那麼，被稱之為偶像的人應具有哪些特徵呢？
學生分組研討交流，師生簡要概括：一有有驕人的成績，二巨大的影響力，三有獨特的人格魅力……
每個人都有自己崇拜的偶像？請同學猜猜老師心的中偶像是什麼人？出示身著太空衣的楊利偉的**他是誰
教師出示課前自製的楊利偉「明星檔案」**楊利偉飛天的精彩瞬間的課件，並請讀一讀相關資訊資料。
從剛才了解到的資訊你能說說楊利偉為什麼能成為全國人民心中的「明星」嗎？（組織全班學生討論）
（二）活動耀眼的偶像
師：那麼你心中的偶像是誰呢？（讓學生說一說）
課前大家也收集了不少自己喜愛的偶像的資料，請你根據你收集的資料，替你心中的偶像製作乙份檔案。（學生製作期間，教師可作巡迴指導。）
學生分組上台交流《我的偶像檔案》，師生適時點評，鼓勵有創意的製作。
（三）活動：「星」途艱辛
明星光芒四射，你可知道星背後隱藏的艱苦與奮鬥？
（引導學生讀楊利偉的故事，了解成長的艱辛。）
思考：為了圓中華民族幾千年的飛天夢，楊利偉做了哪些努力？
真情體驗：
師：如果是你面對低壓呼吸訓練、失重訓練、生存訓練，你能承受得了嗎？（讓學生體驗楊利偉航天高強度訓練中所遇到的種種困難。）
學生分組交流明星成功背後的感人故事。
追問：與明星光彩的外在相比，你更從他成功背後看到了什麼？
師生共同小結。
在我們看到明星們迷人的星光時，就要想到明星們的不斷進取的精神，從中汲取進步的力量。
板書設計：
我的偶像
勇於吃苦、樂於獻身楊利偉
認準目標，刻苦努力 ……
團結合作，協同攻關 ……
第2課時偶像的我們學習的榜樣
（總第6課時）
教學目標：
積極參與收集、調查、討論等活動，多角度地認識偶像，不僅知道偶像的外貌、興趣愛好，更要了解他們在成長過程、社會貢獻等方面的情況。感受偶像們的人格魅力、精神力量，樹立正確的人生觀、價值觀，培養健康、高尚的情感。
**、發現、感受偶像人格魅力和內心世界，把對偶像的崇拜轉化為對其內在品質的學習和效仿，引導確立正確合理的奮鬥目標，並為之作出不懈的努力。
學會從網路、書報雜誌等**中收集相關資料，初步培養閱讀名人故事或人物傳記的能力，並能從中擇取關鍵資訊。
課前準備
準備《居里夫人》故事的錄音。
學生排練節目，模仿自己喜歡的偶像，並根據需要自製相應道具。
教學過程
（一）談話引入
「追星」的狂熱已然成風，同學收集了許多「明星」的感人故事、**、影像資料。真是好樣的！
同學想不想看一看老師崇拜的明星資料？（出示**：居里夫人）
**《居里夫人》錄音故事。
誰能說說老師為什麼把居里夫人作為崇拜的物件？
（引導學生要把具有優秀品質的成功人士作為偶像，注意導向作用。）
（二）活動：明星燴萃
師：我們都製作了明星檔案，這節課先來共同分享一下。我們先大組交流，然後每組選一名代表上台交流。
（教師與各組學生交流，尋找典型素材準備在全班交流。）
每組代表上台介紹自己心中的明星。全班交流，互動點評。
（引導學生說清楚明星成長歷程、喜歡的原因。）
（三）活動：仿「星」體驗
讓學生即興表演自己喜歡的明星，真切體驗。
陝師大小學六年級上綜合實踐教案
六年級上冊綜合實踐活動教學計畫 一 指導思想 以新課程標準，更新教學觀念為重點，實現傳統教育向素質教育的過渡，努力打破學校的封閉性，引導學生綜合運用社會，生活和學科知識，開展以學生為主體的自主動手動腦的生活實踐，社會實踐,科學實踐活動，增強學生的探索與創新意識，培養學生的社會責任感，學習科學研究方法...
陝師大小學六年級上綜合實踐教案
2013 2014學年 六年級上冊綜合實踐活動教學計畫 一 指導思想 以新課程標準，更新教學觀念為重點，實現傳統教育向素質教育的過渡，努力打破學校的封閉性，引導學生綜合運用社會，生活和學科知識，開展以學生為主體的自主動手動腦的生活實踐，社會實踐,科學實踐活動，增強學生的探索與創新意識，培養學生的社會...
六年級 上《綜合實踐教案設計》
一 教學目標 學生通過自身的觀察，了解自己身體的變化，明白自己正在慢慢長大，做一名健康快樂的陽光少年。二 活動過程設計 1 調查方式 自己 同學 朋友 2 分工合作 把全班學生分成每四人乙個小組，並選乙個組長。三 活動實施 1 比較自己每個階段的成長 觀察自己的個頭 身體變化。2 各小組交流，身體的...