初期籌備計畫

2021-03-04 09:44:01 字數 2169 閱讀 9420

一、前期準備事項

1、與投資人溝通後確定店內的經營理念、想法及對酒吧各方面的要求並著手開始籌備,制定詳細工作計畫、安排日程。 周邊同類場所的詳細考察,收集各方面的相關資料,了解近段時間關於本行業的法規政策。

2、進行場地實際檢視,根據現場實際情況確認舞池、吧檯、水吧間、洗手間、小倉庫、辦公室等位置。

3、確認店內的人員配置及各部門的工資架構(包括確認培訓期的工資)。

4、制定出《員工手冊》、《崗位職責》、《部門工作流程》,明確員工的獎罰、公休等相關工作制度。

5、確定店內的經營方向、服務內容以及店的主打廣告宣傳語。

6、根據沭陽實際情況及自身實際情況確定店以後的定位及主要的客群,並以此為經驗、服務的重點,讓店在沭陽做大最大競爭力。

2、具體日程進度安排

1、2023年12月14日—15日(此為個人建議時間,以下相同):確認前期籌備人員名單,確認及簽署《崗位職責》。當天安排好籌備期辦公室及準備好籌備期必須辦公物品並選擇好培訓教室。

選定酒吧店標logo及前期招聘、辦公的**號碼。

2、2023年12月17日—20日:籌備期人員正式開始入職工作並展開前期的招聘工作(招聘部門:所有需招聘崗位;招聘方法包括:

網路、報紙、門店海報同時進行)。相關人員制定好各類登記、應聘**,培訓負責人制定好各部門的培訓內容及確定《培訓計畫表》。

3、2023年12月21日—23日:擬定酒吧所需物品大致清單,包括桌椅、沙發、各類機器、杯具、酒水展架、單據**、公章等。能在沭陽採購的就立即採購,不能在沭陽採購的必須確定採購渠道。

確保每樣物品都有確定的**商,並能隨時等候入場通知。

4、2023年12月24日—26日:通知應聘人員培訓時間(2023年12月31日開始培訓),再次確認培訓期的相關安排是否妥當,培訓期間所需少量物品(托盤、杯具、代表酒水、扎壺等)需先期採購到位。聯絡相關廣告製作公司,開始製作前期的廣告計畫並開始製作初期的宣傳彩頁。

第乙份宣傳彩頁須在2023年元月5日前製作完畢,以便員工發放。

5、2023年12月27日—30日:最後統計第一期培訓人數,製作並在培訓教室張貼「課程表」、「時間表」、「衛生值日」等相關**。繼續開始前期的「廣告」工作,確定前期在製作的廣告計畫。

此階段要把之前已落實所有計畫再重新核實、確認一遍,千萬不可再發生意外。

6、2023年12月31日—2023年元月13日:店內前、後場人員開始半月左右的培訓,確保培訓質量,培訓期間視實際情況不定時分發第一批宣傳彩頁。同時需根據店內實際情況確定店內的裝飾物品,公關、營銷、樂隊人員需在此時間段確定人選並通知11號入場培訓。

此時間段還需對開業的廣告宣傳工、慶典活動進行製作和確定,開始印製第二輪開業宣傳海報,海報需在元月13日前製作完畢。同時此段時間應對周邊同類市場進行考察和學習,確定店內的銷售種類和**,同期確定酒水合作商及主推酒水種類。收銀系統及會員卡系統需在這段時間內除錯好並可以正常使用,開始第一輪的會員卡銷售。

最重要的是此段時間內投資人需抓緊時間辦理相關營業所需證件,確保能預期開業。此段時間內還需選好並製作員工工作服,同時根據實際裝修情況部分物質分批進店。

7、2023年元月11日—2023年元月14日:公關、營銷人員展開培訓,樂隊人員開始隨時能配合除錯系統及音響效果,同期各部門人員開展衛生的初清工作。店內所有所需物品需在此時間段全部入場完畢,以便留有時間進行除錯(具體清單會另外製作乙份「物品清單**」),並對所有物質進行清點以及根據實際營業需要看是否有缺失,缺失物品必須在14日前補齊。

對沭陽市場有可能的聯營商家進行拜訪,開始會員卡、貴賓卡、充值卡的發放、銷售。確定開業的活動慶典內容,開始對活動內容進行彩排,員工也在打掃衛生的同時初步開始仿真實操。前期製作的相關**需在此時間段進場,包括各部門**、存酒卡、酒水單、杯墊等。

8、2023年元月15日—元月17日:各部門做好衛生總清工作,在16日前衛生總清工作必須結束,並進行各部門仿真實操並進行考核。搭建好開業慶典所需舞台及準備齊相關器具,對開業活動進行最後的排演。

對場內所有電器裝置開始正常使用並進行最後除錯,盡全力做到萬無一失。同時各部門物質需在16日前領取完畢,各部門的相關報表、**也應領取到位。開業前元月17日進行第一次有客試營業演練(場內所有人員的親朋好友),當晚再次對營業各環節進行開業前最後總結。

9、2023年元月18日:順利開業!

此計畫表根據實際情況時間非常緊湊也比較倉促,因此各環節需環環相扣,中間任何乙個環節失誤都會對下乙個環節造成影響。這是乙份大致的計畫表,具體各時間段的籌備計畫會單獨製作,中間如有不妥之處願投資人理解。

2023年12月12日

酒店籌備計畫

酒店開業前期籌備流程計畫 一 酒店籌備工作流程 a 基建籌備階段 包括專案的設計論證 功能布局 設施裝置配置 施工要求 裝置安裝督導 各種證照手續辦理 基建資料歸檔等。b 開業籌備階段 包括策劃開業的各項工作計畫 組織實施開業各項準備工作 人員招聘 人員培訓 內部裝修布置要求等。c 經營管理階段 包...

酒店籌備計畫

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課題初期研究階段實施計畫

課題名稱 中學生物實驗教學中實驗設計實踐研究 研究時間 2013年8月至2014年3月 1 指導思想 目前,實驗教學中,存在著許多困惑,一些學生認為實驗教學不重要,上課不集中精力,實驗效率很低,學生操作技能低。基於現狀,解決這一突出問題,作為教師,我們認為要從設計實驗開始,教師課前精心準備,改變以往...