粥店商業計畫書及創業方案

2021-03-04 09:59:09 字數 1545 閱讀 2738

3、早餐類產品:肉餅、包子等

三、粥味塘品牌打造優勢:

【強勢品牌,投資首選】 "粥味塘"餐飲經營是以特色粥品為主打產品的中式營養快餐,公司自創立「粥味塘」品牌至今,不斷優化管理、積極創新,逐步形成今天口味絕美、營養豐富、產品多樣化的特色美食。 「粥味塘」正以穩健的速度蓬勃發展。「粥味塘」品牌以強大的技術研發能力與過硬的產品品質以及周到的服務意識,為粥味塘培養了大批忠實的回頭客,為粥味塘奠定了良好的品牌基礎。

【獨家配方,口味絕美】 「粥味塘」將以其豐富的特色美食、誘人的營養美味,舒適的就餐環境,低廉的**成為全國熱門的快餐品牌之一。每種粥品從原材料的挑選、秘製配料、粥的製作工藝以及盛粥器皿上都有嚴格的規定,每個步驟都一絲不苟。將依託這種工作細化、服務到位的經營理念,使其不論是從口味上還是營養上達到了完全的超越,形成頗受大眾青睞的「粥味塘」粥品。

【管理優勢,持續經營】 「粥味塘」創始人胡立平先生給粥味塘規劃了完善的組織機構和管理體系,從選址、培訓、門頭設計、店面裝修以及後期的營銷指導等等都有專業人士親臨指導,保證加盟店能快速、高效的運轉,迅速步入品牌化、專業化、規範化、模式化的良性持續發展之道。

【多元化經營,鎖定所有消費者】 早在二十世紀末期,快餐和休閒餐飲就開始在中國興起,傳統餐飲和烹飪受到很大挑戰,單一的食品不能再滿足絕大多數人的味蕾,烹飪原料和成品更加豐富多彩,餐飲逐步走向標準化、多元化。這些現象的出現和變化,使很多餐飲人始料不及,甚至來不及思考,便要聽其自然。「粥味塘」人正是以敏銳的產品眼光和市場洞察力,緊隨技術和市場前沿,根據不同消費群體以及天南海北人的飲食習俗開發出五十多種粥品和28種特色小吃等與之搭配經營,形成多元化經營模式,鎖定所有消費群體。

【資深**,專題報道】 「粥味塘」總部已經啟動全國性報刊雜誌以及各大門戶**等**,立體輪番"轟炸",進行廣泛的廣告宣傳,樹立一流的品牌形象。

四、投資預算

1、場地:100平公尺年租金20萬元.

2、店面裝費6萬元(視條件而定,可以簡單裝修,**更低)

3、桌椅、後廚裝置等5萬元

4、空調、冰箱、消毒櫃等3萬元

5、證、照、費、稅等及其他不可預知的費用1萬元

6、流動資金等5-15萬元

共計投資40-50萬元

五、效益預算

100平公尺店:以每天流水(營業額)4000元,每月12萬元,純利50%,每月就有6萬元純利.年利72萬,7個月就可以收回投資。

第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增.第二年純利潤應能達到82萬/年。

六、風險規避

粥店是成熟的運營模式,市場空間巨大,目前北京至少還可以容納500家品牌粥店,本專案最大的風險在於選址失誤,我們最大競爭對手是巨集狀元與嘉和一品粥,首先,在選址上要避開此類競爭對手,其次,我們要在產品方面創新,做到產品差異化。(附:粥味塘店面選址方案)

七、合作方案

專案方提供商標授權,提供技術培訓、運營管理,並出資10萬元,佔粥店51%的股份;

需求投資人一名,投資人民幣40萬元,占有49%股份;

八、附件:

1、 粥味塘店面選址手冊

2、 粥味塘技術操作手冊

3、 粥味塘店面管理手冊

4、 粥味塘店面營銷手冊

5、 粥味塘品牌建設手冊

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