第一章禮儀概述
教養體現於細節，細節展示素質，細節決定成敗。
一、禮儀概念：
——禮：是人們發自內心的一種崇敬的感情，具體表現為禮貌和禮節。
禮貌：是指人們在社會交往過程中良好的言談和行為。禮貌側重表現人的品質和修養；是乙個人在待人接物時的外在表現。分為禮貌語言和禮貌行動。
禮節：是指人在交際場合中，相互表示尊重、友好的慣用形式，是禮貌的具體表現方式。
禮貌與禮節是相輔相成，禮是禮貌和禮節的統一體。沒有禮節，就無所謂禮貌。有了禮貌，就必然伴隨著具體的禮節行為。
儀：是乙個人的外在形象，具體表現為儀表、儀態、儀容、儀式等。同時，它也指一件事情的分寸、度量，具體表現為儀式。
禮俗即民俗禮儀，它是指各種風俗習慣，是禮儀的一種特殊形式。禮俗是由歷史形成的，普及於社會和群體之中並根植於人們心理之中，在一定的環境經常重複出現的行為方式。「十里不同風，百里不同俗」，每乙個民族、每乙個地區，都有自己的風俗習慣。
禮儀： 指人們在社會交往活動過程中形成的應共同遵守的行為規範和準則。具體表現為禮節、禮貌、儀式、儀表等。
或者說用以美化自身、敬重他人的約定俗成的行為規範和程式。它是文明道德修養程度如何的標誌，其表現形式為謙虛而恭敬的態度，優雅而得體的舉止，文明而禮貌的語言，大方而高雅的裝束等。
二、現代禮儀分類
現代禮儀可分成以下五塊。
政務禮儀：它是國家機關工作人員、國家公務員在執行國家公務時所講究的禮儀。
商務禮儀：是公司企業從業人員在商務交往中所講究的禮儀。
服務禮儀：是服務行業從業人員，如酒店餐廳、旅行社、銀行、保險公司、醫院等服務行業的從業人員工作中所講的禮儀。
社交禮儀：是人們在泛交際，工作之餘的公眾場合，迎來送往，私人交往中所講的禮儀。
國際禮儀：是與外國人打交道時所講的禮儀。
在上述的分支禮儀中，政務禮儀、商務禮儀、服務禮儀等，主要是按照行業劃分的，並且是人們在工作崗位上應遵守的，故可稱為行業禮儀或職業禮儀。而社交、國際禮儀的劃分，則主要以交往範圍為依據，所以二者均可以以交往禮儀相稱。
三、禮儀的作用、功能
大家都知道，中華民族素有「禮儀之幫」的美譽，可謂歷史悠久，我國歷史上第一位禮儀學專家孔子就認為禮儀是乙個人「修身養性持家立業治國平天下」的基礎，即：禮儀是普通人修身養性、持家立業的基礎，是乙個領導者治理好國家的基礎。
生活裡最重要的是以禮待人，有時侯禮的作用不可估量，從某種意義上講，禮儀比智慧型和學問都重要。美國著名的成功學家卡耐基認為：乙個人事業的成功，只有15%是他的專業知識，而70%則要靠人際關係和他的為人處世能力（品質和社交能力、社交技巧和原則，非庸俗關係）。
學習禮儀，簡而言之，它有以下作用。
1、弘揚禮儀傳統
中華民族，素以禮儀之邦著稱於世。幾千年來，創造了一整套獨具特色的禮節、儀式、風尚、習俗、節令、規章和典制等等，並為廣大人民所喜愛、所沿襲，這些禮儀習俗，反映了我國民族的傳統美德與優良品質，勾畫了我國民族的歷史風貌。
《儀禮》、《周禮》、《禮記》合稱為「三禮」。「三禮」是我國最早最重要的禮儀論著。
《三字經》是我國流傳時間最長、範圍最廣、影響最大的一本啟蒙教材，相傳為南宋學者王應麟所著，它被人們譽為「古今奇書」。《三字經》已經被翻譯成英、法、俄等多種文字在國外流傳，還被聯合國教科文組織選作兒童道德教育叢書。
在我國的歷史上還流傳著許多講究禮儀的佳話。比如「廉藺交歡」（講究禮讓）、「張良納履」（尊老敬賢）、「程門立雪」（尊敬老師）、「管鮑之交」（交友之道）、「三顧茅廬」（待人以誠），這些故事膾炙人口，婦孺皆知，對今人仍有很大的教育意義。
可見，講究禮儀，按照禮儀要求規範我們的行為，對繼承我國禮儀傳統，弘揚我國優良的禮儀風範，具有著十分重要的作用。
2、提高自身修養
禮儀是一種高尚、美好的行為方式，它可以淨化人的心靈，陶冶人的情操，提高人的品味，完善人的人生。乙個人講究禮儀，會使自己心胸豁達、謙虛誠懇、遵守紀律、樂於助人。在禮儀的薰陶下，人們的修養會自覺地提高，匡正缺點，成為乙個道德高尚的人。
3、完善個人形象
案例：一位先生要僱乙個沒帶任何介紹信的小夥子到他的辦公室做事，先生的朋友挺奇怪。先生說：
「其實，他帶來了不止一封介紹信。你看，他在進門前先蹭掉腳上的泥土，進門後又先脫帽，隨手關上了門，這說明他很懂禮貌，做事很仔細；當看到那位殘疾老人時，他立即起身讓座，這表明他心地善良，知道體貼別人；那本書是我故意放在地上的，所有的應試者都不屑一顧，只有他俯身撿起，放在桌上；當我和他交談時，我發現他衣著整潔，頭髮梳得整整齊齊，指甲修得乾乾淨淨，談吐溫文爾雅，思維十分敏捷。怎麼，難道你不認為這些小節是極好的介紹信嗎？
」由此可以看出，講究禮儀對個人的成功是至關重要的，因為它關係到個人的形象。人人都希望自己在公眾面前有乙個良好的形象，以受到別人的信任和尊重，使人際關係和諧、融洽，而禮儀是塑造形象的重要手段。乙個人講究禮儀，就可以變得充滿魅力。
4、增進交往、改善人際關係
亞里斯多德說，乙個人不和別人打交道，不是乙個神就是乙個獸。
不管你是什麼人，你必須要和別人交往，既然要跟別人交往，你就要有交往的藝術，所以學習禮儀有助於交往，改善你的人際關係。
5、塑造組織形象
每個組織都希望有乙個良好的形象，而組織形象的塑造處處都需要禮儀。通過組織員工的儀容儀表、言談舉止、禮貌禮節、儀式及活動過程表現出來，它是塑造組織形象的基礎工程。任何不講究禮儀的組織，都不可能獲得良好的社會形象。
6、建設社會主義精神文明
古人說：「禮儀廉恥，國之四維」，禮儀是立國的精神要素之本。在社會主義精神文明建設中，講究禮節禮儀，注重禮貌是最基本的要求，它對建設精神文明的大廈起著基礎作用。
提倡禮儀禮節，做到文明禮貌，有利於促進社會主義精神文明建設，提高中華民族整體的文明禮貌素質，才能建成乙個和諧的社會環境。
四、交際禮儀的原則
1、遵守的原則
禮儀規範是為維護社會生活保持穩定而形成和存在的，實際上是反映了人們的共同利益要求。社會上的每個成員不論身份高低、職位大小、財富多少，都有自覺遵守、應用禮儀的義務，都要以禮儀去規範自己的一言一行、一舉一動。如果違背了禮儀規範，會受到社會**的譴責，自然交際就難以成功。
2、 敬人原則
孔子說：「禮者，敬人也」，敬人是禮儀的乙個基本原則，禮最重要的要求就是尊重，尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德，尊重客人是一種常識，尊重對手是一種風度，尊重所有人是一種教養，當然，我們強調的尊重不僅僅是尊重他人，也包括自尊。
3、寬容原則
寬容就是要求人們既要嚴於律己，又要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人，而不能求全責備，斤斤計較，過分苛求，咄咄逼人。唯有寬容才能排除人際交往中的各種障礙。
4、適度原則
凡事過猶不及，人際交往要因人而異，要考慮時間、地點、環境等條件。如果施禮過度或不足，都是失禮的表現。比如見面時握手時間過長，或是見誰都主動伸手，不講究主次、長幼、性別；告別時一次次地握手，或是不住地感謝，讓人覺得厭煩。
禮儀的施行只是內心情感的表露，只要內心情感表達出來，就完成了禮儀的使命。
5、真誠原則
交際禮儀的運用基於對他人的態度，如果能抱著誠意與對方交往，那麼你的行為自然而然地便顯示出對對方的關切與愛心。唯有真誠，才能使你的行為舉止自然得體，與此相反，倘若僅把運用禮儀作為一種道具和偽裝，在具體操作禮儀規範時口是心非，言行不一，弄虛作假，投機取巧，或是當面乙個樣，背後乙個樣，有求於人時乙個樣，被人所求時又乙個樣，將禮儀等同於「厚黑學」，是違背交際禮儀的基本原則的。
【思考】
以下情況發生時你會怎麼做？
1、 上門拜訪的時候，正巧趕上人家在吃飯。應邀入席吧，你已經吃過了，或者說，同這位朋友沒有熟悉到隨便進餐的程度。這時的你，會尷尬得不知進退還是怎樣？
2、 你剛同一位朋友或乙個熟人寒暄一番後，說不到某一地方去，走路時，想著想著還是得去，結果恰巧在那個地方又碰到那個朋友或熟人，這時你怎麼辦？
3、 你在朋友家聊天，講得正有興致，突然又有人來訪，想走吧，話沒講完，不走吧，又不好當著陌生人的面繼續講，這時，你會怎麼辦？
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