古語有云：「民以食為天」，在校園中，食堂與學生群體之間有著密切的關係。為了解北區餐廳的執行模式，增強學生與餐廳的溝通與交流，學生會生活管理中心於2023年10月11日下午五點開展本學年第一期「走進食堂」活動。
在參觀的過程中，我們了解到校北區食堂作業系統分工明確，功能齊全，管理嚴格。食堂具有完備的基礎設施和系統的分類：主食庫房，副食庫房，蔬菜粗加工區，清洗區，麵食操作區，肉類加工區，
凍室，烹飪操作間等各種功能操作間一應俱全。其中，粗加工間是對食材進行擇洗的地方，各類食材經過擇洗切配後被運送到烹飪區，由3位廚師分別進行烹飪。
食堂經理就餐具如何清洗，菜價等問題一一作了詳細的解答。他表示，同學們所用的所有餐具都經過高溫蒸汽消毒，然後進行一一道清洗，同學可以放心使用。今年的菜價都有較大幅度的調整，而食堂菜價一直處於平衡狀態。
食堂廚房工作看似平凡簡單，但是事實上大量繁瑣的基本工作卻是需要極大耐心才能完成的。正是源於食堂工作人員的辛勤工作和我校後勤飲食服務中心的嚴格管理，及學校一系列完備的設施和對食堂衛生及服務質量的重視，讓我們的同學和老師吃得放心。
此次「走進食堂」活動讓同學真正了解到食堂工作操作區的劃分情況，餐具的清潔情況及食堂員工工作要求等方面的情況。通過參觀食堂工作間和工作流程，我們對膳食服務更加放心了，同時許多困擾在我們心中的食堂的疑問也都得到解決。食堂的工作人員通過這樣的活動可以近距離的聆聽同學們的建議和意見，促進他們工作的提高和更好的服務廣大師生。
在活動的最後，食堂經理還表示：食堂是為廣大師生服務的，當然會以廣大師生飲食安全為工作重點，食堂工作人員歡迎各位同學給食堂提出更多的意見和建議。相信在北區食堂與學生的互相理解和共同努力之下，食堂會越辦越好！
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