4.6接、發貨品需由各店指定接髮貨品負責人簽字方可生效。
5、失貨賠償收繳、期限及處罰
5.1日常失貨賠償自差異確認之日起3日內由店長向失貨賠償責任人進行收繳並上交負責區域督導轉交公司；督導需開具收條，（否則相關責任人有權拒絕交付以上款項），待款項上交公司財務後，用收款收據撤換收條。
5.2督導將收繳的失貨賠償款於當日上交公司財務。
5.3管理人員罰款，由公司下罰單至其部門經理，3日內將罰金及罰款通知單上繳公司。
5.4失貨賠償金及管理人員罰款需第一時間讓當事人確認，如在失貨當月月末仍未將罰款上交相關部門的，經公司核准後報財務從其責任人中的其它款項中扣除。
6、特別提示
6.1自營每月末盤點差異較大或造成不良影響的，將根據員工手冊對所屬區域督導及市場部經理進行處罰。
6.2明確失貨責任是故意行為的，公司將對失貨人按照貨品銷售金額的雙倍進行處罰，情節惡劣、金額較大造成不良影響的，除了雙倍處罰金外，將對責任人予以開除處理，公司不承擔如何形式補償，同時將保留追究當事人法律責任的權利。
損壞賠償制度
餐廳物品損壞賠償制度 一 客人損壞餐具賠償制度 賠償 1 客人在就餐中損壞餐具，應賠償。2 服務員應及時為客人換上新的餐具，迅速清理現場。3 委婉地告訴客人需要賠償，如是主賓或主人應顧及客人的面子，在適當時機再委婉告訴客人。4 客人無異議時及時通知吧檯損壞餐具數量，品名，賠償 桌號客人姓名。5 賠償...
盤點賠償制度
為了降低商品損耗，提高員工對損耗的重視，現公司決定每三個月月終組織一次盤點，公司允許的或損或差率為3 並且或損或差與營運部 防損部 收銀組掛勾，具體操作如下 一 如損耗率控制在3 以下，則給予3 的獎勵，獎勵比例如下 經理 4 營運部主管 領班 8 防損部主客 領班 8 收銀組 10 其中組長 領班...
書刊賠償制度
一書刊資料是公共財產。保護書刊資料的完整是每個師生的責任。師生對所借書刊必須愛護，不得批註 塗畫 折角 汙損或遺失等。違者，應按本制度賠償 二凡遺失圖書 期刊，應購買原書刊賠償，不能賠償原書刊的，可參照下述原則予以賠償 1 一般書刊按定價或加倍賠償 2 使用價值高的圖書，按原價3倍賠償 3 珍版或絕...