防火檢查、巡查制度
一、消防安全責任人、消防安全管理人每月應至少組織一次防火檢查；其內設部門負責人每週應開展一次防火檢查。
二、每日應進行防火巡查；營業期間的防火巡查至少每2 h一次，餐飲等場所營業結束時應對營業現場進行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位**監控等裝置輔助開展防火巡查。
三、員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防範措施，每日進行崗位防火檢查。
四、服務員在清掃衛生、開夜床、查房和清台時應進行崗位防火檢查。
五、廚房工作人員在班前、班後應進行崗位防火檢查。
六、防火巡查和防火檢查應填寫記錄，相關人員應在記錄上簽名；發現火災隱患應立即糾正；不能當場處置的，發現人應向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責任人，報單位消防安全責任人審批。
七、火災隱患整改責任人和部門應按照整改方案要求，落實整改措施，並加強整改期間的安全防範，確保消防安全。賓館飯店的消防安全責任人為整改火災隱患提供經費和組織保障，消防安全管理人督促落實火災隱患整改措施。
八、火災隱患整改完畢後，消防安全管理人應組織驗收，並將驗收結果報告消防安全責任人。
附件：檢查內容
1、賓館飯店及其內設部門組織開展防火檢查應包括下列內容：
a) 用火、用電、用油、用氣有無違章；
b) 新建、改建、擴建及裝修工程有無違章；
c) 疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；
d) 安全疏散指示標誌、應急照明、消防安全標誌設定及完好情況；
e) 重點工種以及員工消防知識掌握情況；
f) 消防（控制室）值班情況、消防控制裝置運**況及相關記錄；
g) 燃油、燃氣等易燃易爆危險品使用和場所防火防爆措施的落實情況及其他重要物資的防火安全情況；
h) 防火巡查、火災隱患的整改以及防範措施落實情況；
i) 餐廳、廚房、客房等消防安全重點部位的管理及灶間煙道每季清洗情況；
j) 消防水源、消防設施、滅火器材配置及完好情況，室內外消火栓、水幫浦接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；
k) 滅火和應急疏散預案演練情況；
l) 電器產品、燃氣用具的安裝及其線路、管路的敷設、維護保養、檢測情況；
m) 其他消防安全情況。
2、賓館飯店開展防火巡查應包括下列內容：
a) 用火、用電、用油、用氣有無違章；
b) 疏散通道、安全出口是否暢通；
c) 常閉式防火門是否處於關閉狀態、防火捲簾下是否堆放物品影響使用等情況；
d) 消防安全重點部位員工在崗在位情況；
e) 滅火器材、消防設施及消防安全標誌是否在位、完好；
f） 門窗上是否設定影響逃生和滅火救援的障礙物；
g) 安全疏散指示標誌、應急照明是否完好；
h) 其他消防安全情況。
3、服務員在清掃衛生、開夜床、查房和清台時應進行崗位防火檢查，包括下列內容：
a) 有無遺留火種，是否切斷電源；
b) 疏散通道、安全出口是否暢通；
c) 顧客有無攜帶易燃易爆危險物品；
d) 消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標誌完好情況。
4、廚房工作人員在班前、班後應進行崗位防火檢查，包括下列內容：
a） 燃油、燃氣管道、法蘭接頭、儀表、閥門有無破損、洩露；
b) 班後燃油、燃氣閥門是否關閉；
c） 灶台、油煙罩和煙道清理是否及時；
d) 班後是否切斷電源，火源是否妥善處理；
e) 消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標誌是否完好。
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