一、 目的
為健全企業食品安全管理制度，及時掌握公司生產運營情況，保證生產正常進行，保障食品安全，制定本制度。
二、 職責分工
公司各部門，應根據下列內容，各自查驗負責，按照每一項制度所規定的標準進行操作，如發現有可能影響食品安全的潛在事故或緊急情況，必須立即上報主管部門領導，積極採取措施，防止危害的發生。
三、 內容
1、 重要情況包括：所有與生產相關的過程中，可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況。
2、 具體內容包括：
1 從業人員健康狀況
2 原料採購情況
3 食品新增劑採購及保管、使用情況
4 生產過程安全管理情況
5 生產及化驗用裝置情況
6 生產過程衛生管理情況
7 產品出廠檢驗情況
8 產品銷售登記情況
9 產品包裝、儲存、運輸情況
10 不合格品的管理情況
11 問題產品處理情況
12 質量投訴處理情況
13 檔案管理情況
14 產品安全風險評估情況
15 停業、開業情況
16 使用新的食品原料進行生產情況
17 質量投訴情況
四、要求
企業制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患：如有安全事故發生，需及時上報縣級主管部門，不得隱瞞、誤報;同時要積極配合上級部門解決問題，放置損害的擴大。
重要情況報告制度
一 目的 為健全企業食品安全管理制度，及時掌握公司生產運營情況，保證生產正常進行，保障食品安全，制定本制度。二 內容 1 重要情況包括 所有與生產相關的過程中，可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況。2 具體內容包括 從業人員健康狀況 原料採購情況 食品新增劑採購及保管 使用情況 生產過程安全管理情況...
重要情況報告制度
一 目的 為健全公司食品安全管理制度，及時掌握公司生產運營情況，保證生產正常進行，保障食品安全，制定本制度。二 範圍 凡本公司與食品生產相關的環節，均適用本制度。三 內容 1 重要情況包括 所有與生產相關的過程中，可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況。2 具體內容包括 從業人員健康狀況 原料採購情況...
14 重要情況報告制度
一 目的 為健全企業食品安全管理制度，及時掌握公司運營情況，保證生產正常進行，保障食品安全，制定本制度。二 內容 1 重要情況包括 所有與生產相關的過程中，可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況。2 具體內容包括 從業人員健康狀況 原料採購情況 食品新增劑採購及保管 使用情況 生產過程安全管理情況 生...