酒店領班考核計畫

2021-09-14 09:10:39 字數 2100 閱讀 7408

一、考核的必要性

xx大酒店各部門領班作為酒店最基層的管理人員,直接與員工及賓客接觸,領班級人員對酒店規章制度的熟悉和理解程度,以及對客服務技能的熟練程度、管理水平、管理方式、管理理解能力等,將直接影響到酒店整體營業水平和服務水平。為了進一步提高酒店領班級管理人員的專業技能和業務水平,迫切需要對領班管理隊伍進行培訓考核。

二、考核的目的

本次考核的目的是為了提高酒店基層管理人員的管理水平,真正發揮基層管理人員的作用,促進大酒店服務水平的進一步提公升。

三、考核的實施辦法

1、考核時間:一年考核二次,初次定為2023年5月中旬,第二次為年底

2、考核地點:二樓多功能廳

3、考核內容:日常管理、員工培訓、管理制度、業務知識、管理知識五個方面進行考核

4、考核形式:採用日常考核、員工評議(演講、培訓考核)、業務考核(筆試、操作)。

(1)日常考核(40分)

1、工作狀態:所負責區域員工每日工作及精神狀態,工作紀律進行考核等,(由兩名主管每日進行溝通評定,表現一般者扣總分數2分,表現差者扣4分,由部門主管或經理考核。)

2、質量(服務、工作等):每日將各區域服務質量,客人是否滿意,是否有出現客人投訴者;儀容儀表、禮節禮貌是否合格;根據部門的質量要求,違者每項扣2分,其它情況均根據情況扣1-10分。

3、衛生質量:每天主管負責對每個區域的衛生進行抽查,質檢部檢查條數超出部門所規定的條數,每條扣1分,衛生總分為100分。

注:日常考核所扣分數均在考核結束後的總分裡扣除。

(2)員工評價(30分):

1、培訓考核:每個領班自選一節培訓課,培訓評分內容為:培訓的知識性、實用性、語言表達能力、員工的接受程度,由員工進行打分。

2、演講:要求本人擔任領班以來的工作概況、對自己本職的認識,分析工作中的得失,對未來工作的設想、體會等寫成書面演講稿。並以此為內容進行演講,然後主管經理作為評委進行提問並打分。

3、員工評價:指領班在班組中的橫向考核,即員工對領班工作表現的整體評價,內容包括:領導能力、團隊建設、溝通能力、工作(管理)方式、執行力等,考核採用答卷調查的形式,向所在班組員工徵集意見,然後由人事部彙總評估考核分數。

(3)業務考核(30分):

此項考核主要是酒店相關規章制度和業務知識、管理技能等基本常識,考核試題統一由人事部與部門共同出題。

1、筆試:筆試要求各部門領班統一參加考試。試卷內容分為兩部分,第一部分為專業題,主要為本部門各崗位的專業技能,專業知識,試卷由人事部組織統一批改。

2、操作考核:根據不同部門及崗位設定的操作考核標準。

3、部門評價:領班所在部門上級管理者對其下屬工作能力、工作態度、客戶關係等方面的工作評價,以考核領班的業務素質、工作責任心、工作成績等,考核採用答卷調查,領導直接打分形式進行。

名次評定:按照個人的總分降序排列名次,當總分相同時根據附加分排列。

領班崗位考核成績審核表

姓名部門崗位考核日期:200___年___月___日

四、獎勵及處罰

1、獎勵:

對於在考核中總分排列前三名的人員進行獎勵,獎勵將分三種形式:第一種條件成熟將準備晉公升主管級;第二種物質獎勵(現金或獎品);第三種精神獎勵(榮譽證書)等。

2、處罰:

對與在考核種總分不合格的,乙個月內不得公升資,並進行補考;末位的人員,將實行降級。

五、考核準備工作:

1、前期培訓工作:

部門培訓:

培訓要求:各部門分別組織本部門領班級工作內容及技能的培訓,要求至少主管級以上人員主講,其它部門領班級人員必須參加。

培訓目的:使領班級人員對酒店各部門日常工作進行熟悉,方便以後相互之間協調工作,共同努力提高酒店服務水平。

人事部培訓:

培訓要求:人事部組織部門經理級人員對日常時間的處理能力及工作中的注意事項等進行培訓;並由人事部對公司及酒店的基礎知識及規章制度進行強化培訓。

培訓目的:加強領班級管理人員在沒有更高階別管理人員在場的情況下對緊急事件的處理能力,加強對員工的監督和管理能力。

2、考核專案的準備工作:

各部門需要安排對專業部門試題進行整理並交人事部。

人事部負責整理公共部分試題,並將部門上交的專業部分合併成乙份試卷,注意區別各部門不同的試卷。

六、活動的總結工作:

活動結束後,對本次活動進行總結

行政人事部

二零零六年四月一日

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