2023年度工作總結及來年工作規劃 （宴會廳）
2023年在領導的細心指導和部門同事的共同努力下，宴會廳能在人員缺少的情況下、人員變動的情況下、酒店三樓增加會議室（祥雲廳）等等因素，致使各項工作都能順利進行，營業收入提公升，特此部門工作方針「廣積累，細做事、嚴管理」去對待明年的工作，對此宴會廳本年及來年的工作總結計畫如下：
第一部分概要
2023年度，宴會廳合計開展宴會、會議服務接待執行工作不計其數場次：接待客戶總人數約為20910人次；客戶單位包括三生（中國）健康、華為集團、阿里加培訓公司、陳安之培訓公司、寶馬公司、帕運會、德州儀器、西門子電子、變色龍、等國內外大小知名企業。承接其各類會議、用餐、外賣，並實施專業服務。
第二部分本年度經營資料細分及總體分析（截止至12月16日）
如下表：
以上表可見，我部本年度營業收入細分及合計營業收入預算，均距酒店下達的任務預算目標有一定差距，但是今年和去年相比總收入增加138263.5；從各收入專案同比去年經營狀況來說，均有一定增幅，但今年酒水銷售和今年預算以及去年同期資料-37792，所以收入明細表來看我部在做餐的時候應對客進行酒水銷售提高，我部應加強工作效率以及對客戶服務提高，在日常工作中用更高的效率及其更完美的方式回饋酒店業主，服務客戶，讓領導和客戶更滿意。
第三部 2023年工作總結及整改
在本年度工作當中有很多問題和不足總結及整改
1、宴會的專業方面
1、會議的準備、會議當中的服務、會議的收尾都需要整改： 準備需要按照eo單上準備物資等細節，隨時與銷售和客人了解協調會議當中的問題；服務當中能做出隨時都能為會場的客人服務；收尾時候物資歸位，跟進布展公司的撤展。
2、茶歇、自助餐和中餐的準備、服務和收尾的問題及整改：在2023年當中很多時候準備工作中沒有按照sop做，準備需要按照eo單上準備物資等的細節，以及擺臺標準需要乙個固定標準；服務的時候多注意細節，需有超前的意識服務；收尾的時候把物資的清洗乾淨和歸位。
3、禮貌、禮節按照酒店標準需要提公升與培訓。
2、基礎建設
1、內部團結
多與員工之間溝通了解，讓員工在工作的時候知道工作的方向，工作時一起工作；多和員工做活動，讓大家的氛圍更濃。
2、對外協調
與各部門的溝通協調，認真對待酒店各部門幫忙的同事；對零時幫工了解，以及零時員工工作進行觀察和評估，根存零時工檔案用於下次零時工使用。
3、物資管理
乾淨整潔、存放統
一、清點明細；借出收回需要按照統一借物格式填寫及清點數量
第四部分 2023年計畫及工作重心
一、 不間斷培訓理論和實操，提高服務品質，優化服務流程；
二、 控制成本意識；針對易耗品**意識以及監督，對杯具餐具的使用進行把控，使用杯具、餐具流程以防流失和損壞。對與就餐、會議等宴會的收尾工作進行監督協助**以免易耗品大量消耗。對宴會的物資進行以6s的標準大量整改，減輕物資流向不明、物資規整存放。
對燈光、空調等耗能裝置控制進行培訓以及開關流程表，加大部門對酒店降低能耗成本；
三、 以團結的思想方針，對員工進行多方面了解生活、工作等計畫，多為員工考慮問題，以長遠目標考慮、以為酒店儲備管理人員考慮，不間斷的和員工開展團結有利的活動，了解員工的思想動向，如遇職權範圍內不能解決事項，及時上報上級領導。
以上為2023年宴會廳年度工作總結計畫，請領導指示。
2023年工作總結2023年工作計畫
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2014年工作總結 一 業務方面 2013年與2014對比 從上表中可以看出 1 2014年年度產值 年進站台次 毛利比2013年有較大提公升 2 2014年比2013年經營費用有所下降 3 2014年售後利潤還是負數，但比2013年好多了 4 2014年單車產值比2013年低 5 2014年事故車...
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