蛋白質（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。
11、 能與活潑金屬反應置換出氫氣的物質：醇、酚、羧酸。
12、 能發生縮聚反應的物質：苯酚（c6h5oh）與醛(rcho)、二元羧酸(cooh—cooh)與二元醇（hoch2ch2oh）、二元羧酸與二元胺（h2nch2ch2nh2）、羥基酸（hoch2cooh）、氨基酸（nh2ch2cooh）等。
13、 需要水浴加熱的實驗：制硝基苯（—no2，60℃）、制苯磺酸（—so3h，80℃）、制酚醛樹脂（沸水浴）、銀鏡反應、醛與新制的cu（oh）2懸濁液反應（熱水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、澱粉水解（沸水浴）。
14、 光照條件下能發生反應的：烷烴與鹵素的取代反應、苯與氯氣加成反應（紫外光）、—ch3+cl2 —ch2cl（注意在鐵催化下取代到苯環上）。
15、 常用有機鑑別試劑：新制cu（oh）2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、naoh溶液、fecl3溶液。
16、 最簡式為ch的有機物：乙炔、苯、苯乙烯（—ch=ch2）；最簡式為ch2o的有機物：甲醛、乙酸（ch3cooh）、甲酸甲酯（hcooch3）、葡萄糖（c6h12o6）、果糖（c6h12o6）。
17、 能發生銀鏡反應的物質（或與新制的cu(oh)2共熱產生紅色沉澱的）：醛類（rcho）、葡萄糖、麥芽糖、甲酸（hcooh）、甲酸鹽（hcoona）、甲酸酯（hcooch3）等。
18、 常見的官能團及名稱：—x（滷原子：氯原子等）、—oh（羥基）、—cho（醛基）、—cooh（羧基）、—coo—（酯基）、—co—（羰基）、—o—（醚鍵）、 c=c （碳碳雙鍵）、—c≡c—（碳碳叄鍵）、—nh2（氨基）、—nh—co—（肽鍵）、—no2（硝基）
19、 常見有機物的通式：烷烴：cnh2n+2；烯烴與環烷烴：
cnh2n；炔烴與二烯烴：cnh2n-2；苯的同系物：cnh2n-6；飽和一元鹵代烴：
cnh2n+1x；飽和一元醇：cnh2n+2o或cnh2n+1oh；苯酚及同系物：cnh2n-6o或cnh2n-7oh；醛：
cnh2no或cnh2n+1cho；
酸：cnh2no2或cnh2n+1cooh；酯：cnh2no2或cnh2n+1coocmh2m+1
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20、檢驗酒精中是否含水：用無水cuso4——變藍
21、 發生加聚反應的：含c=c雙鍵的有機物（如烯）
22、 能發生消去反應的是：乙醇（濃硫酸，170℃）；鹵代烴（如ch3ch2br）
醇發生消去反應的條件：c—c—oh、鹵代烴發生消去的條件：c—c—x
hh23、能發生酯化反應的是：醇和酸
24、燃燒產生大量黑煙的是：c2h2、c6h6
25、屬於天然高分子的是：澱粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠（油脂、麥芽糖、蔗糖不是）
26、屬於三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維
27、常用來造紙的原料：纖維素
28、常用來製葡萄糖的是：澱粉
29、能發生皂化反應的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白質
31、水解的最終產物是葡萄糖的是：澱粉、纖維素、麥芽糖
32、能與na2co3或nahco3溶液反應的有機物是：含有—cooh：如乙酸
33、能與na2co3反應而不能跟nahco3反應的有機物是：苯酚
34、有毒的物質是：甲醇（含在工業酒精中）；nano2(亞硝酸鈉，工業用鹽)
35、能與na反應產生h2的是：含羥基的物質（如乙醇、苯酚）、與含羧基的物質（如乙酸）
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36、能還原成醇的是：醛或酮
37、能氧化成醛的醇是：r—ch2oh
38、能作植物生長調節劑、水果催熟劑的是：乙烯
39、能作為衡量乙個國家石油化工水平的標誌的是：乙烯的產量
40、通入過量的co2溶液變渾濁的是：c6h5ona溶液
41、不能水解的糖：單醣（如葡萄糖）
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42、可用於環境消毒的：苯酚
43、**上沾上苯酚用什麼清洗：酒精；沾有油脂是試管用熱鹼液清洗；沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌
44、醫用酒精的濃度是：75%
45、寫出下列有機反應型別：（1） 甲烷與氯氣光照反應 （2） 從乙烯制聚乙烯 （3） 乙烯使溴水褪色 （4） 從乙醇制乙烯 （5） 從乙醛制乙醇6） 從乙酸制乙酸乙酯7） 乙酸乙酯與naoh溶液共熱
（8） 油脂的硬化 （9） 從乙烯制乙醇10） 從乙醛制乙酸
46、加入濃溴水產生白色沉澱的是：苯酚
47、 加入fecl3溶液顯紫色的：苯酚
48、能使蛋白質發生鹽析的兩種鹽：na2so4、(nh4)2so4
49、寫出下列通式：（1）烷 ；（2）烯 ；（3）炔
俗名總結：
序號物質俗名序號物質俗名
1 甲烷：沼氣、天然氣的主要成分 11 na2co3 純鹼、蘇打
2 乙炔：電石氣12 nahco3 小蘇打
3 乙醇：酒精13 cuso45h2o 膽礬、藍礬
4 丙三醇：甘油14 sio2 石英、矽石
5 苯酚：石炭酸15 cao 生石灰
6 甲醛：蟻醛16 ca(oh)2 熟石灰、消石灰
7 乙酸：醋酸17 caco3 石灰石、大理石
8 三氯甲烷：氯仿18 na2sio3水溶液水玻璃
9 nacl：食鹽19 kal(so4)212h2o 明礬
10 naoh：燒鹼、火鹼、苛性鈉 20 co2固體乾冰
「有機化學」知識小結w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
1.羥基官能團可能發生反應型別：取代、消去、酯化、氧化、縮聚、中和反應
2.最簡式為ch2o的有機物：甲酸甲酯、麥芽糖、纖維素
3.分子式為c5h12o2的二元醇，主鏈碳原子有3個的結構有2種
4.常溫下，ph=11的溶液中水電離產生的c(h+)是純水電離產生的c(h+)的104倍
5.甲烷與氯氣在紫外線照射下的反應產物有４種
6.醇類在一定條件下均能氧化生成醛，醛類在一定條件下均能氧化生成羧酸
7.ch4o與c3h8o在濃硫酸作用下脫水，最多可得到7種有機產物
8.分子組成為c5h10的烯烴，其可能結構有5種
9.分子式為c8h14o2，且結構中含有六元碳環的酯類物質共有7種
10.等質量甲烷、乙烯、乙炔充分燃燒時，所耗用的氧氣的量由多到少。
11.棉花和人造絲的主要成分都是纖維素
12.聚四氟乙烯的化學穩定性較好，其單體是不飽和烴，性質比較活潑
13.酯的水解產物只可能是酸和醇；四苯甲烷的一硝基取代物有3種
14.甲酸脫水可得co，co在一定條件下與naoh反應得hcoona，故co是酸酐
15.應用水解、取代、加成、還原、氧化等反應型別均可能在有機物分子中引入羥基
16.由天然橡膠單體(2-甲基-1,3-丁二烯)與等物質的量溴單質加成反應，有三種可能生成物
17.苯中混有己烯，可在加入適量溴水後分液除去
18.由2－丙醇與溴化鈉、硫酸混合加熱，可製得丙烯
19.混在溴乙烷中的乙醇可加入適量氫溴酸除去
20.應用乾餾方法可將煤焦油中的苯等芳香族化合物分離出來
21.甘氨酸與谷氨酸、苯與萘、丙烯酸與油酸、葡萄糖與麥芽糖皆不互為同系物
22.裂化汽油、裂解氣、活性炭、粗氨水、石炭酸、ccl4、焦爐氣等都能使溴水褪色
23.苯酚既能與燒鹼反應，也能與硝酸反應
24.常溫下，乙醇、乙二醇、丙三醇、苯酚都能以任意比例與水互溶
25.利用硝酸發生硝化反應的性質，可製得硝基苯、***油、硝酸纖維
26.分子式c8h16o2的有機物x，水解生成兩種不含支鏈的直鏈產物，則符合題意的x有7種
27.1,2-二氯乙烷、1,1-二氯丙烷、一氯苯在naoh醇溶液中加熱分別生成乙炔、丙炔、苯炔
28.甲醛加聚生成聚甲醛，乙二醇消去生成環氧以醚，甲基丙烯酸甲酯縮聚生成有機玻璃
29.甲醛、乙醛、甲酸、甲酸酯、甲酸鹽、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖都能發生銀鏡反應
30.乙炔、聚乙炔、乙烯、聚乙烯、甲苯、乙醛、甲酸、乙酸都能使kmno4(h+)(aq)褪色
「化學實驗」知識w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
1.銀氨溶液、氫氧化銅懸濁液、氫硫酸等試劑不宜長期存放，應現配現用
2.分液時，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出
3.蒸餾時，應使溫度計水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口。分析下列實驗溫度計水銀球位置。
（測定溶解度、制乙烯、硝基苯、苯磺酸、酚醛樹脂、乙酸乙酯製備與水解、糖水解）
4.一種試劑可以鑑別甲苯、氯仿、己烯、酒精、苯酚水溶液、純鹼溶液
5.除去蛋白質溶液中的可溶性鹽可通過鹽析的方法
6.飽和純鹼溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸；滲析法分離油脂皂化所得的混合液
有機物的物理性質規律
有機物的物理性質與化學性質同等重要，且「結構決定性質，性質反映結構」不僅表現在化學性質中，同時也體現在某些物理性質上。有機物一些物理性質存在著內在規律，如果抓住其中的規律，可以更好地認識有機物。
一、熔沸點
有機物微粒間的作用是分子間作用力，分子間的作用力比較小，因此烴的熔沸點比較低。對於同系物，隨著相對分子質量的增加，分子間作用力增大，因此同系物的熔沸點隨著相對分子質量的增大而公升高。
1. 烴、鹵代烴及醛
各種烴的同系物、鹵代烴及醛的熔沸點隨著分子中碳原子數的增加而公升高。如：、都是烷烴，熔沸點的高低順序為：；都是烯烴，熔沸點的高低順序為：；再有，等。
同型別的同分異構體之間，主鏈上碳原子數目越多，烴的熔沸點越高；支鏈數目越多，空間位置越對稱，熔沸點越低。如。
高中有機化學基礎知識總結概括
1 各類有機物異構體情況 h2n 2 只能是烷烴，而且只有碳鏈異構。如ch3 ch2 3ch3 ch3ch ch3 ch2ch3 c ch3 4 h2n 單烯烴 環烷烴。如ch2 chch2ch3 ch3ch chch3 ch2 c ch3 2 h2n 2 炔烴 二烯烴。如 ch cch2ch3 c...
高中有機化學基礎知識總結概括
有機物產生同分異構體的本質在於原子的排列順序不同，在中學階段主要指下列三種情況 碳鏈異構 由於碳原子的連線次序不同而引起的異構現象，如ch3chch3和ch3ch2ch2ch3。ch3 官能團位置異構 由於官能團的位置不同而引起的異構現象，如 ch3ch2ch ch2和ch3ch chch3。官能團...
高中有機化學知識總結
一有機推斷的解題模式 方法和思路 有機推斷題屬於綜合應用各類官能團性質 相互轉化關係的知識，結合計算並在新情景下 加以遷移的能力題。只有在熟練掌握各類有機物及相互衍變關係的基礎上，結合具體的實 驗現象和資料，再綜合分析，才能作出正確 合理的推斷。1 有機推斷題的解答思維模式 2 解答有機推斷題的常用...