為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：
一、商務散客預定
二、婚宴、宴會
指桌數在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；
三、旅行社團隊餐
旅行社餐標在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準（如果有導遊返款，一律按2%進行提成）；
四、會議
是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費，提成比例為3%；
五、此提成方案執行範圍：酒店所有員工；
六、主要資料**：宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表，財務依據收銀帳單和預訂表對照統計銷售人員的銷售業績；
七、如有協議餐價較高的，餐飲部可根據情況提供高收返款服務，返款部分發票請自行準備。
八、相關規定：
1、 宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記，要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務不允許事後對業績進行補錄和更改；
2、 財務負責執行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式**回訪，但是要注意措辭。
3、 如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理並在酒店範圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對於餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人並取消其當月提成；
4、 折扣範圍為香菸酒水、**菜品之外的所有產品，在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。
6、 在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日後方案的順利執行，謝謝！
以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
餐飲提成方案
為激勵餐飲部員工，使每位員工熱情飽滿的投入到工作中為客人提供優質的服務，努力爭收創益提高餐飲營業收入，完成酒店2010年營業目標，特制定以下方案 一 全單消費提成 1 點菜人員每席選單總消費額 含雜項消費 提成千分之五 如選單中包含鮮榨果汁的不執行此項提成，鮮榨果汁的提成方法計算。2 點菜員包括餐廳...
銷售提成方案
xx公司銷售提成管理方案 建立合理 公正的激勵制度，以結果為導向，強調過程的監督，以利於調動員工的工作積極性。1 以發揮主打產品為突破口，加強化工行業市場的開拓，注重產品質量和服務，提高產品市場占有率。2 利用產品 優勢迅速占領市場。1 公司銷售目標分為年度銷售目標 季度銷售目標 月度銷售目標，而年...
銷售提成方案
價銷售提成。七 激勵制度 為活躍業務員的競爭氛圍，特別是提高業務員響應各種營銷活動的積極性，創造衝鋒陷陣式的戰鬥力，特設四種銷售激勵方法 1 周銷售冠軍獎，每週從銷售人員中評選出一名周銷售冠軍，給予 元現金獎勵 周銷售冠軍必須超額完成月銷售任務的四分之一 2 月銷售冠軍獎，每月從銷售人員中評選出一名...