工作計畫報告

2022-01-06 14:36:06 字數 1291 閱讀 8614

三、員工招聘

一:通過員工介紹制,給予一定的獎金。,如獲得錄用。

二:加大網路宣傳力度。

三:新進員工招聘方法:1.注重素質,心態。進行強力培訓才能上崗。必須讓其了解我們的企業文化,經營標準。為期至少三天

四、工作日程

制定前廳基本工作流程如下:

星期二——星期天;

上午;9.30;班會。

早會結束【通常5分鐘】—10點:早飯

10點;樓層會議【部長主持】

10點—11.15;各樓層衛生時間【在此之前樓層部長可以進行監督提醒】

11.15;前廳管理層檢查各樓層衛生情況,進行評分。

11.30;待崗準備開餐。

14.00;開始午休時間,【值班的值班,特殊情況特殊安排】

下午; 16.30;班會。

班會結束—17.15:各樓層衛生整理時間。

17.15;各樓層部長檢查衛生整理情況。

17.30;待崗準備開餐。

20.00—20.30;根據餐廳運營情況下班時間。

星期一;早上提前9.00進行衛生,為大掃除。

【附件】

1. 各樓層服務生在10點之前必須趕到各樓層進行部長工作安排,如出現10點之前各樓層服務生未在本樓層將進行+1的扣分政策,第一次扣1分,第二次扣兩分,依次類推。

2. 各樓層必須在11點15分利用其乙個小時又15分鐘進行吧各樓層衛生進行清潔整理乾淨,各樓層部長可在此之前進行衛生提醒。

注;3樓如果在昨天晚上坐滿的情況下,可延遲至11點28分進行檢查。

3. 上午11點15分前廳所有管理層在2樓進行集合,從3樓開始檢查衛生情況根據其衛生情況進行四個不同水準進行評分,a分為獎勵分,b分為合格分,為不同程度扣分,每天檢查完3個樓層之後所有管理層進行公平投票式的評分。扣分分數獎勵於a。

c;樓層扣出20分【樓層平攤d;樓層扣除40分【樓層平攤】

、a;今日樓層所扣出的分獎勵於其【樓層平分】

注:如果樓層中個人包廂衛生較差,影響整樓層衛生評估者,將追加其扣分,c為5分,d為10分。

此分為每天統計,每月一大結【統計人:李書芳】

衛生標準評估詳情;

1.地面乾淨,無汙漬,無灰塵,牆面無死角,無紙屑。

2.牆面飾品乾淨整潔,包廂內電器裝置無灰塵擺放整齊。沙發無灰,屑。

3.檯面物品擺放整齊.統一,餐具無缺口破損。台布.轉盤無汙漬,無指紋,油漬。

4.包房內展示櫃清潔明亮,窗簾無油漬,無灰塵。垃圾桶無異味,無紙屑。

5.工作間物品擺放整齊,乾淨,無雜物,消毒櫃,工作櫃酒杯,碗筷,茶杯等物品乾淨整齊。

6.包廂內桌凳擺放整齊。空氣無異味.蚊蟲。

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