5.3飯堂工作人員管理：
5.3.1飯堂工作人員必須持健康證上崗，且每年必須進行一次體檢。
5.3.2飯堂工作人員需講究個人衛生，勤洗手、勤剪指甲、勤剪髮、勤洗工作服帽、嚴禁在廚房內吸菸、隨地吐痰。不准佩戴手鍊、戒指等飾物。
5.3.3工作時應戴工作帽，著工作服，炒菜與分發食品時必須按要求戴好口罩。
5.3.4夏天氣溫炎熱時不准赤膊工作、工作人員不准帶病上崗。
5.4菜式的安排及食品加工過程管理：
5.4.1食品加工全過程必須堅持以安全衛生的原則進行。
5.4.2食品加工前必須檢查原材料是否過期變質，確保加工的所有食品無質量問題。
5.4.3清洗過的食品必須放在離地面20公釐公尺以上的鐵架上，不得直接放在地面。
5.4.4加工食品的環境應保持乾淨整潔，包括地面、灶台、切菜檯面。每次加工前與加工後必須清洗乾淨。
5.4.5清洗後待加工的原料或炒好熟食必須加蓋防蚊罩或保溫蓋。
5.4.6加工的菜餚應保證味道鮮美，合理的新增調味品，不要貪圖方便更改正確的烹調程式而影響食品的味道。
5.5廚具、餐具與電器的管理：
5.5.1廚房炊具用具使用前與使用後必須清洗乾淨，冷凍櫃每週必須解凍全面清潔一次。
5.5.2所有餐具（含餐盤、湯碗、飯勺或筷子）使用後必須嚴格按照「一洗、二清、三消毒」的保潔作業流程嚴格執行。
5.5.3廚房工作人員必須熟悉爐具、廚房電器的操作方法，確保不燙傷、不觸電。
5.6報餐、退餐與餐費規定；
5.6.1公司只提供中餐跟晚餐，不提供早餐，用餐標準分為a餐與b餐二種。a餐中餐為1.5元/餐，晚餐為5元/餐；b餐中餐免費，晚餐3.5元/餐。
5.6.2 a餐由公司提供餐具，正常a餐比b餐多一種菜，b餐必須自備餐具。
5.6.2員工可以自由報餐標準（a餐或b餐）、餐次（中餐或中晚餐）。
5.6.3各生產部門的生產文員負責本部員工的報餐資料收集，並到行政中心辦理報餐手續領取飯卡。
5.6.4任意時間都可以報餐、退餐或更改餐次，但乙個月內每一項手續只能辦理一次。
5.6.5餐票是用餐的憑證，請妥善保管，如有損壞可免費換新，遺失不補。
5.6.6沒有報餐的員工每個工作日可享有1.5元的伙食補帖。
5.7員工用餐應遵守的管理規定；
5.7.1飯堂共設三類餐廳；①客戶餐廳——主要提供給駐廠質檢與臨時外來客人需要在公司飯堂就餐的人員使用； ②管理餐廳——提供給副/班長級或以上的管理人員與職能部門文員就餐使用（含質檢員）；③員工餐廳——提供給普通員工使用。
5.7.2用餐時間安排：
中午11：45—12：15；下午17：
30—18：00；遇到特殊情況需直落加班或因開會需延誤用餐時間，必須提前上報到行政中心安排飯堂工作人員留餐。
5.7.3未報餐員工或員工家屬不可在飯堂用餐，禁止偽造飯卡或借用他人員的飯卡用餐。
5.7.4員工打菜時必須按照來後到的順序排隊領菜，同時要自覺配合保安人員劃卡工作，不得一人打多份菜。
5.7.5提倡節約，拒絕浪費，打飯時根據自己的飯量適量盛用，盡量先少打後吃完再新增，不要因為一次盛飯過多而倒掉。
5.7.6用餐過程中，不准隨地亂吐飯菜渣，用餐完畢後，必須將桌面上的飯菜渣清理乾淨，並倒入餐廳門口處的潲水桶內。
a餐的員工還必須將餐具分類放進餐廳門口設定的餐具**框內，嚴禁將餐具遺留在桌面或直接丟入潲水桶內。
5.7.7對飯堂的服務質量不滿意，可以向行政中心投訴或將意見、改善建議投入到意見箱，禁止用在飯堂喧嘩、吵鬧、敲打碗筷等不文明的方式表達自己的不滿。
5.8建議或意見投訴及處理結果；
5.8.1對飯堂的服務質量不滿或有更好的建議，可以匿名或署名，以書面的形式寫意見書或建議書投訴到飯堂設定的意見箱內。
5.8.2行政中心最遲在乙個星期內會將收到的意見或建議進行核實，結合公司的實際情況給予處理，並對署名的投送人員反饋處理方式。
6. 以上規定請大家嚴格遵照執行，違者按廠規處罰。
公司飯堂管理制度
飯堂制度 為了更好的對飯堂實施有效科學管理，使飯堂這一後勤部門真正做到為公司所有員工提供良好的膳食服務，保證公司工作順利進行，特製如下制度 個人衛生 一員工須持衛生健康證方可上崗並定期接受體檢。二員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤換洗衣服，使自己保...
員工飯堂採購管理制度
九 採購人員在採購過程中，私自向 商暗示 接受 索要好處或夥同公司其他人員向 商暗示 接受 索要好處的，一經發現及查處，除追回所得好處外，將處以違紀金額的兩倍罰款，扣罰其本人當月獎金全部分值並全公司通報批評 情節嚴重的將立即開除，並停發其所有未發工資 情節特別嚴重 惡劣的將送司法機關進行處理。十 採...
員工飯堂管理制度036 3
1 總則 1.1 為營造乙個健康 舒適 文明的就餐環境，引導員工養成良好的就餐習慣，特制訂本規定。1.2 本制度適用於在員工飯堂用餐的所有人員。2 用餐規定 2.1所有用餐人員應確保儀表潔淨無塵漬，違者視不潔淨程度捐款10 30元，監管人員發現不到的捐款10 30元 用餐人員應佩戴工號牌 或外協出入...