服務站姿標準
服務員在工作中，站立是必不可少的。良好的站立姿態可以體現出服務員良好的素質以及形象。
（一）：站姿標準：
1：站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，下額微收
2: 面帶微笑，雙臂自然在體前交叉交叉時右手在左手之上，以保持隨時向客人提供服務的狀態
3：男員工的腳與肩同寬身體保持平衡不晃動，不歪不到，女員工兩腳顯v字型，雙漆與腳跟並緊。
（二）：走姿的標準：
1：行走要輕，要穩，昂首，收腹，挺胸，肩平，身體正直。
2：走時男不扭腰，女不搖晃臀部。
3：走時盡量靠右，不過中間。
4：與賓客，上下級相遇時打招呼，示禮。
5：走到門前應先讓賓客及上級先行，並為其開門。
6：上下樓梯，走時要為賓客讓路。
（三）：手勢標準：
1：引領時，手臂伸直，五指自然併攏，手掌向上，以時關節為中心，指向目標。
2：指示方向不可用手指，與客交談手勢不宜過多，幅度不要太大。
3：上身微前傾，以示敬重。
4：舉心向上，以示恭謹。
注：手心向上的手勢應虛心，誠懇的介紹或引領指示方向。
（四）：基本的禮貌用語
1：稱呼語：先生，女士
2：歡迎語：歡迎光臨
3：問候語：您好，您早，早上好，晚上好，節日快樂。
4：道歉語：對不起，請原諒，打擾了，失禮了。
5：基本禮貌用語：您好，請，謝謝，對不起，請原諒，沒關係，不客氣，再見，歡迎下次光臨。
（五）：對客用語的要求
1：「請」字當頭，「謝」不離口
2：面帶微笑，站立服務，主動招呼得當，親切關照
3：對客人態度溫和，語言親切，聲調自然，音量適中，回答迅速，明確
4：對客人要靈活，婉轉
（六）：接**的禮儀
1：使用文明禮貌語言，養成良好的語言習慣，先說你好，然後在報部門，報服務員工號。嚴禁張口「喂」
2：語言親切，音色柔和，發音準確清晰，語速快慢適中
3：語氣謙虛誠懇，不與對方發生爭吵或爭執
4：語言簡練，用語準確，不讓人誤解
5：避免在工作期間與其他部門員工閒聊
□櫃檯營業員待客的站姿
亦稱為「長時間站姿」、「障礙物擋身時的站姿」或稍息。當乙個人長時間持續不斷地採用基本站姿之後，他的身體再好，難免也會感到疲憊不堪。在櫃檯之後站立，經常就會碰上這一情況。
在情況允許時，正確地採用櫃檯待客的站姿，便可以使營業員稍作休息。
□採用櫃檯待客的站姿，技巧上有五個重點
◆手腳可以適當地進行放鬆，不必始終保持高度緊張的狀態。
◆可以一條腿為重心的同時，將另外一條腿向外側稍稍伸出一些，使雙腳呈叉開狀。
◆雙手指尖朝前輕輕地扶在身前的櫃檯上。
◆雙膝要盡量地伸直，不要令其出現彎曲。
◆肩、臂自由放鬆，在敞開胸懷的同時，一定要伸直脊背。
兼顧上述五點，營業員採用櫃檯待客的站姿時就可以算是完美無缺了。
□採取此種站姿的特點: 可以使營業員不失儀態美，又可以減緩其疲勞。
言行舉止禮儀
良好的體態能展現乙個人的精神風貌，也能給其他人留下可靠 自信的印象。1.站如松 站立時，一定要昂首挺胸，雙腿稍微分開，抬頭，收腹，雙手自然地放在體側。2.坐如鐘 1 就坐姿勢 即使是在飯店就餐，也要保持端坐 不能叉著腿，半躺在椅子裡。就坐時，應緩慢文雅 輕鬆自然地著椅，後背要挺直，坐到椅子前的2 3...
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