餐飲兼職服務崗位的管理規定
為了更好的服務會員客戶及酒文化餐飲的接待，提高會員中心各會員部經理的工作積極性，以及對各員工入職以來的肯定，經研究決定，從2023年12月起會員部經理負有兼職服務酒會的職責。為使餐飲服務更加規範現制定如下規定：
一、要求
1、兼職服務人員每天上班後告知餐飲主管是否能參加當天酒會。
2、報名參加酒會後如有緊急情況需及時告知餐飲主管；沒有臨時事宜必須服從餐飲主管的酒會安排。
3、如兼職人員接到酒會通知時未在公司，須接到通知後30分內到達公司，有特殊情況需告知餐飲主管。
4、酒會分工以後，嚴格按照崗位分工職責做好服務工作。
5、酒會完畢兼職服務人員填寫酒會服務明細表，以便記錄。
6、當次酒會侍酒師負責在酒會結束半個工作日內，將酒會銷售單交予餐飲主管，侍酒師臨時有事不能及時開具銷售單時須將當次酒會的用酒情況及用餐人數以簡訊的形式告知餐飲主管。
二、兼職服務人員服務補助標準及獎懲制度
1、兼職服務人員按當次酒會所提供服務的工時計算服務補助，明細如下：
備註：中午酒會以12:00以後作為計算標準；晚上酒會以17:30以後作為計算標準，超出整點15分鐘-45分鐘之間均按半小時計算。
2、兼職服務人員每月服務滿60小時後的工時，每小時加5元作為服務獎勵。
3、服務人員工作態度惡劣等造成客戶投訴者，扣除當次酒會補助。
4、服務人員為在規定時間到達酒會也為請假者，第一次扣除當次酒會補助，第二次視為自動放棄酒會兼職服務資格。
5、兼職服務人員不服從安排和管理的視情況輕重扣除服務工時。
服務人員管理規定
凡本公司員工必須作好自身工作，遵守公司的一切規章制度 公司員工應熟悉公司各項收費標準 每躺活都應當給客戶留下公司名片 所有員工中途不允許離崗 應服從上級指揮 不得中途串崗 員工不得偷看客戶物品 工作時盡量保持多做事少說話，不得向客戶問東問西 員工在工作時愛惜公司及客戶的物品，要為公司節約成本，不得浪...
康樂服務人員的服務禮儀
康樂娛樂服務是酒店的重要服務專案，是酒店經濟收入的主要 之一。其設施專案多，而每乙個專案的接待能力又較小，因而，形成了服務專案小型多樣的特點。其每個專案的服務內容 服務方式 禮儀和質量標準禮儀又各不相同。案例匯入 劉麗的酒吧生意火了，半年收回成本，現又在市內籌備開設加盟分店。同學們前來祝賀並討教創業...
服務人員的績效問題
班級 09市場營銷2班姓名 伍斌學號 09235006 績效管理是現代企業廣泛運用的一種以開發人力潛能為中心的科學管理模式。首先，它採用科學的方法對員工所規定的職責履行程度 工作目標完成情況進行公正的評定 然後，它將評定結果與分配 晉級 人力選拔掛鉤 最後，通過績效考核指導企業培訓計畫和下一步人力資...