【摘要】文章採用問卷調查的方式，從相關院校 、用人單位和專業學生三方面了解了課程設定的情況，通過調研了解了該課程在企業實際工作中的作用，也發現了些課程在教學過程中存在的問題，這為我們完善該課程的教學方法改革研究提供了很多可供參考的理論基礎。
【關鍵詞】連鎖企業會計原理與實務；課程；調研報告
連鎖經營管理專業是隨著我國社會經濟的發展而興起的乙個新興專業。經過十幾年的發展，目前該專業已在全國將近150所高職院校相繼開設。《連鎖企業會計原理與實務》課程是連鎖經營管理專業的專業基礎課程，為了更好的體現高職教育培養高等技術應用型人才的要求，向社會輸送適應市場需求的技能型人才，我們分別從兄弟院校、本校學生、連鎖企業三個不同角度對該課程的基本情況進行了調研。
調查結果如下：
1.相關院校方面
筆者對20所開設連鎖專業的高職院校進行了調研。調研內容包括課程設定及教學內容、課時安排和教材選用三個方面的內容。
1.1課程設定和教學內容
調查顯示95%的高職院校都開設了會計課程，但其課程名稱有所不同，教學內容相差不大，教學模組基本圍繞會計核算的方法、會計科目和賬戶、複式記賬法的理論，接下來講會計憑證、會計賬戶和企業經營過程中的會計核算、財務報表等內容。在講企業經營過程中的會計核算時，70%的院校是以工業企業為例來進行講解的，沒有結合連鎖專業的專業特點進行。需要注意的是我們所教授的物件是連鎖專業而非會計專業學生，在授課時應側重會計資訊的使用而非會計核算，即使在對會計核算進行講解時，應該以連鎖企業而非工業企業為背景。
1.2課時的安排
高職院校教育的乙個顯著特點就是培養實踐能力強的、動手能力強的高技能人才。為了解其他院校的實踐教學的情況，借鑑其實踐教學的經驗，我們對實踐教學的開展情況進行了調查。該課程課時安排在60-72課時之間。
實訓課時佔總課時的30%-50%。實習實訓課程10%的學校以學生練習的方式代替了實習實訓，40%的學校是在普通教室進行賬套模擬，35%的學校採用了電算化模擬的實訓方式，部分學校在進行軟體模擬的同時也進行了專業技能大賽和企業參觀的實訓方式，但校企合作的實訓方式在多數院校利用率較低，實訓環境不夠完善。這就說明我們已經注重了實踐環節的模擬，但校內和校外實訓基地的建設有待建立和完善。
當問到實踐課程的教學效果是80%的老師認為能使學生對專業核心技能有所了解，但不能熟練掌握，20%的老師認為實踐課程的教學效果不理想。在實踐性教學方式中，我們應加強模擬訓練和企業的頂崗實踐，充實我們的實訓內容。
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