對食堂工勤人員的要求

2022-09-14 14:33:06 字數 452 閱讀 3223

1、思想端正。不敷衍塞責,必學把學生食品安全放在第一位,把提高烹調質量放在首要位置,盡職盡責。

2、切菜必須達到幼兒使用要求,嚴格控制粗糙,厚薄不均影響食用食慾,對學生身體健康造成不良影響。

3、食品必須經過高溫蒸煮,達到消毒滅菌的要求。

4、清洗必學嚴格認真,影響蔬菜衛生。造成負面結果。嚴格責任追究,水清洗誰負責。

5、嚴格著裝。

6、留樣由工勤人員輪班負責,關好留樣櫃,保證樣品的可靠性。誰留樣誰負責,這是關係責任追究的大問題,不容半點馬虎。

7、烹調過程中要善於總結經驗,做出與廣大學生口味的食品。這是一門技術,必須經常總結。

8、調配間,必須保證衛生,杜絕學生進出食堂,餐具發放,食品發放有工勤人員分工負責。

幼兒班的由保育員或者幼兒教師負責領取分發。小學部分由各班主任安排學生領取。嚴防二次汙染。

織金縣牛場鎮河壩小學

2023年9月1日

食堂工勤人員安全管理責任書

為加強我校食堂工作的各項管理,確保師生人身安全和食堂工勤人員自身安全,促進食堂工作的規範性 安全性 實效性,根據上級有關安全工作要求,特與食堂工勤人員簽定安全工作責任書 一 工作期間必須嚴格按照 中華人民共和國食品衛生法 及食堂工作的各項制度進行操作,禁止各種違法 違規操作。二 食堂工勤人員在工作期...

學校食堂工勤人員安全責任書

學校食堂是學校食品安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛生與安全是落實學校 安全第一 的基本策略。為了增強食堂的安全防範意識,堅決杜絕意外事故的發生,落實安全工作責任制,根據食堂負責人的職責要求,特簽訂本責任書。一 工作責任 1 注意食堂人員的身體狀況,必須人人持證上崗,保證身體健康,一旦發現食堂人員身...

對專業銷售人員的要求

敬業 專業 以身作則 敬業 說他敬業一點都不為過,從進入公司第一天,他就為自己確立了目標,一頭就紮進了汽車行業,每天在辦公室幾乎見不到他的身影,白雲 黃埔 番禺 荔灣 增城都被他踏遍了。很少看到他精神不佳的狀態,每天都是樂呵呵的,從他身上永遠散發著那種激情和活力,時而還動不動來個黃色笑話來為大家調節...