菌種培育菌液方法

2022-09-26 02:03:04 字數 401 閱讀 6657

【啟用方法】以1瓶菌種,製作20公斤菌液為例子[原料準備] 能夠密封的塑料桶(容量20公斤) 紅糖(2-3公斤) 益富源發酵床菌種(1瓶)  無菌乾淨的水(深井水、涼開水、或者放置2天的自來水)

步驟1、先把塑料桶裝入20公斤無菌乾淨的水。

步驟2、取5公斤水加熱融化2公斤紅糖,溶化後倒進步驟1中的塑料桶內。

q: 六五四三 五{1}六零 q名:益富源em益生菌廠家步驟3、將益富源發酵床菌種加入塑料桶的紅糖水中,攪拌菌液,密封起來。

步驟4、溫度控制在30--40度之間發酵4天左右。如果溫度在20--30度之間,發酵時間為7天。

步驟5、用ph試紙5天後開啟容器【測試ph值,ph值在3.5-6】範圍內,即發酵成功。如果沒有ph試紙,可以倒些發酵原液口嚐,酸甜後即發酵成功。一般發酵7天後使用效果更好。

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