四下科學第三單元《食物》
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第1課一天的食物
調查記錄提示：
1.多種食材組成的食物，要分解記錄主要食材。如「西紅柿炒雞蛋」記為：西紅柿、雞蛋。（水、調味品可以不記。）
2.按早餐、午餐、晚餐的順序記錄，三餐以外記在「其它」處，重複吃的食材要分多次記錄，水、調味品可以不記錄。
3.如果分不清有哪些食材，可以請教他人。
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第2課食物中的營養
一、本課的科學知識
人體保持健康需要的營養成分包括蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質和水。蛋白質是構**體肌肉、內臟、頭髮、指甲和血液的主要成分。醣類和脂肪能提供身體需要的能量，維生素和礦物質有調節身體機能的作用。
沒有一種食物會含有所有的營養成分，所以我們要吃各種不同的食物。
二、試一試！我會填。
1.我知道含有豐富蛋白質的食物有含有豐富脂肪的食物有含有豐富醣類的食物有含有豐富維生素和礦物質的食物有
2.在麵包上滴上碘酒，麵包會變成 ，這說明麵包中含有。含有的食物在白紙上擠壓、滑動、塗抹會留下油漬。
三、判斷審判廳。
1.食物可以分為不同的類別。（）
2.我們一天吃的食物不多，就是點主食和副食。（）
3.通過簡單的統計分析，我們發現一天中所吃的食物是非常豐富的。（）
4.某人因飢餓而感到頭暈，應及時補充蛋白質恢復體力。（）
5.脂肪多吃會發胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（）
6.手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃含維生素的食物。 （）
四、科學**室。
1.小軍用鑷子夾了根頭髮放在火焰上，頭髮燒焦了，同時聞到一股臭味，請根據這一現象，判斷頭髮中含有什麼成分。
2.破解「無字信」
笑笑的生日到了，收到了淘氣寫給她的一封信，奇怪的是紙上乙個字也沒有，淘氣告訴她用本學期科學課上學到的知識可以看到信的內容。你能幫助笑笑破解這封「無字信」嗎？
你的猜測：
你的方法：
其中的理由：
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第3課營養要均衡
1、我會讀！
1. 營養均衡的標準可以參考「均衡膳食『寶塔』」它告訴我們每天吃的各類食物比重應為：穀類有克，蔬菜類克，水果類克，畜禽肉類克，魚蝦類克，蛋類克，奶類及奶製品克，豆類及豆製品克，油脂類克。
2. 均衡膳食「寶塔」中類食物能給我們提供能量，類食物支援著我們的生長發育，類食物能使我們保持健康。「寶塔」中不同種類食物食用量的多少又告訴我們
3. 我們從食物中獲取各種營養，這些營養必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養的均衡。
2、我要這樣做！
為了讓我們的身體保持長期營養均衡，我要制定以下膳食營養搭配原則：123
45三、我會用！我們正在長身體，需要骨骼、肌肉生長的營養，也需要給身體提供能量的營養。下面是小明同學三天的食譜：
（1）小明日的食譜比較合理， 日的食譜營養分配不太合理。
（2）請你為自己設計乙份搭配合理、營養豐富的食譜（如上表所示，將你所需的食品在**中打「√」），並簡要說出你的理由。
設計的理由：
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第4課生的食物和熟的食物
一、預習我知道！
1.合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營養，而食物的不同食用方法會影響我們的吸收。有的食物適宜熟吃，有的食物適宜生吃。可以生吃的食物有
需燒熟了吃的食物有
2.食物中的蛋白質和脂肪在加熱後會發生變化，變得容易被人體消化和吸收，而且熟的食物比較鬆軟，也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中，營養會有一些損失。
生的食物會保留自身的營養成分，特別是維生素不會被破壞。所以採用生食的方法能夠減少營養的損失，但生吃食物一定要注意飲食衛生。
二、科學**室。
觀察生熟馬鈴薯在顏色、軟硬、氣味上的特點。並寫出熟吃馬鈴薯的好處。
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第5課麵包發霉了
1、預習後我知道！
1.麵包的變質發霉是因為它的上面生長了一種生物---黴菌。與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養和適宜的生長環境（溫度、水分、空氣等）。
2.大多數黴菌都含有對人體有毒的物質，所以發霉變質的食物是絕對不能食用的。
二、我會觀察！
用放大鏡或顯微鏡我發現：麵包上的黴菌有兩個結構，一根根的是黴菌的菌絲，一團團黑點是黴菌的孢子囊，散落在周圍的乙個個小點就是黴菌的孢子，黴菌就是靠孢子來繁殖的。
三、我會推測！
麵包發霉可能與有關。
3、我會設計！
做實驗時，為了知道黴菌生長與哪些因素有關，可以這樣做實驗：
準備四塊烘乾的麵包，用牙籤在每塊麵包上放一些黴菌。
第一塊麵包保持乾燥，第二塊麵包上滴上10滴水，分別裝在兩個塑膠袋裡，用線紮緊後放在桌上。
在第三塊麵包和第四塊麵包上都滴10滴水，也分別裝在兩個塑膠袋裡，用線紮緊袋口。然後把第三塊麵包放進冰箱，第四塊麵包放在溫度較高的地方。
觀察現象，回答問題：
1.每天觀察，我們發現第塊麵包和第塊麵包上的黴菌生長快；第塊麵包和第塊麵包上的黴菌生長慢。
2第二塊麵包上的黴菌比第一塊麵包上的黴菌生長得 ，說明黴菌的生長和有關；第三塊麵包上的黴菌比第四塊麵包上的黴菌生長得 ，說明黴菌的生長和有關。
3. 這個實驗採用的方法是
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第6課減慢食物變質的速度
一、預習後我知道！
1.食物的腐敗變質是微生物引起的。使小魚腐敗、麵條發餿、麵包發霉的黴菌就是微生物，還有許多肉眼看不見、用放大鏡也看不見的細菌，也是微生物。
2.微生物的生長和繁殖和植物、動物一樣，需要一定的條件（空氣、水分、適宜的溫度）。在適宜的環境裡，它們能很快地繁殖。
越來越多的微生物分解、吸收食物中的營養，同時排出廢物，使食物不在是原來的樣子，食物腐敗變質了。
3.破壞微生物生長繁殖的條件可以減慢食物變質的速度。生活中常用的方法有：冷凍、曬乾、滅菌（高溫低溫滅菌、醃製）密封（密封包裝、真空包裝）等。
二、判斷。
1.食品放在冰箱中能儲存較長的時間主要是因為細菌凍死了。 （ ）
2.放在潮濕高溫中的麵包最容易發霉
3.在觀察腐爛食物的時候，應該用手拿著聞一聞它的味道並做記錄。（ ）
4.已經發霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，熱一熱就可以吃了
5.麵包發霉是黴菌大量繁殖引起的，食物變質是微生物大量繁殖引起的。（ ）
三、生活中我了解到的儲存食物的方法有：（至少寫3個）123
四下科學第三單元教學反思
食物中的營養 的教學反思 人體的生命活動需要多種營養的支援，營養是從食物中得到的。學生在日常的生活中已經對食物的營養有所了解，但涉及食物營養知識的內容相當豐富，本堂課的重點是引導學生初步理解食物中含有的主要營養成分，知道各種營養對人體所產生的作用，同時認識一些富含這些營養成分的食物，為學生科學飲食積...
四 下 第三單元運算定律
單元教學目標 1 引導學生探索和理解加法交換律 結合律，乘法交換律 結合律和分配律，能運用運算定律進行一些簡便運算。2 培養學生根據具體情況，選擇演算法的意識與能力，發展思維的靈活性。3 使學生感受數學與現實生活的聯絡，能用所學知識解決簡單的實際問題。第一課時加法交換律和結合律 教學內容 p17 例...
四下第三單元基於標準教學設計
9 自然之道 教案 教材 義務教育課程標準實驗教科書，人民教育出版社2012年版 內容 小學四年級語文 上冊 第七組 主題 大自然的啟示 課時 兩課時 授課物件 四年級學生 設計者 目標確定的依據 1.課程標準的相關要求 1 對學習漢字有濃厚的興趣，養成主動是識字的習慣 良好書寫的習慣，有初步的獨立...