食堂從業人員健康管理制度
一、 食品從業人員必須進行健康檢查，並經衛生知識培訓，取得有效的健康證明和衛生知識培訓合格證後方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經營活動。
二、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性**病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、 從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙於食品衛生的病症時，應立即脫離工作崗位，待查明**、排除病症或**後，方可重新上崗。
四、 從業人員必須具有良好的衛生習慣，並且做到：
（1）工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應冼手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內；
（3）不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸菸。
南屏鎮嵐林寺小學
2023年9月
嵐林寺小學食堂人員晨檢制度
1、加強對食堂從業人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺的晨檢習慣。
2、由專人嚴格執行食堂從業人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細詢問從業人員健康狀況，並做好記錄。
3、晨檢中發現從業人員患有發熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性**病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參加有關食品工作，並督促其及時接受**，恢復健康後方可上崗。
4、發現傳染性疾病發生時，必須及時控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群，並立即上報有關部門。
嵐林寺小學
2023年9月
食堂從業人員晨檢制度
金山鄉九年一貫制學校食堂從業人員晨檢制度 一 每天早晨食堂工作人員上班後，由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下 1 觀察食堂工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態 2 觀察食堂工作人員眼球 面色是否特黃 有患肝炎的可能 3 觀察食堂工作人員有否咳嗽 咯血 有患肺病的可能 4 觀...
6食堂從業人員晨檢制度
一 每天早晨食堂工作人員上班後，由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下 1 觀察食堂工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態 2 觀察食堂工作人員眼球 面色是否特黃 有患肝炎的可能 3 觀察食堂工作人員有否咳嗽 咯血 有患肺病的可能 4 觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性 病 ...
從業人員晨檢及衛生健康管理制度
參考範本 年 月 日 部門 一 每天上崗前檢查從業人員衣著是否符合規範要求，個人健康狀況是否良好，若發現健康狀況有異樣，應立即要求前往醫院就診。二 操作人員在上崗前以及上廁所 處理原料 從事與食品無關的其他活動，應清洗雙手。三 操作人員工作時必須穿戴潔淨的工作衣帽，接觸直接入口食品時還必須戴口罩。四...