為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障學生身體健康，特制定本制度。
一、指定專（兼）職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。
二、進行採購索證和進貨驗收的食品包括：
①食品及食品原料（如食用油、調味品、公尺麵及其製品等）；②食用農產品（如蔬菜、水果、豆製品、豬肉、禽肉等）；③食品新增劑；④省級以上衛生行政部門規定必須索證的其他產品。
三、到證照齊全的生產經營單位或市場採購，並現場查驗產品一般衛生狀況和包裝、標識，購買符合國家相關法律、法規、規定的產品。
四、從固定**商採購食品時，索取並留存供貨商的資質證明，與供貨商簽訂保證食品衛生質量的合同。
五、採購食用農產品時，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證。
六、採購生豬肉時，查驗確認為定點屠宰產品及檢疫檢驗是否合格，並索取購物憑證。
七、採購的食品在食品入庫或使用前要由校領導核驗所購食品與購物
憑證，符合後簽字認可再入庫或使用，對驗收不合格的食品註明處理方式。
八、妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不塗改，不偽造，其儲存期限不少於食品使用完畢後6個月。
本制度從公布之日起實施。
學校食堂食品採購索證管理制度
道川中心小學學校食堂食品採購 索證管理制度 為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障師生身體健康，特制定本制度。一 指定專 兼 職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。二 進行採購索證和進貨驗收的食品包括 食品及食品原料 如食用油 調味品 公尺麵及其製品等 食用農產品...
學校食堂食品採購索證管理制度
玉門市獨山子民族學校 食堂食品採購索證驗收登記制度 為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障師生身體健康，特制定本制度。一 指定專 兼 職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。二 進行採購索證和進貨驗收的食品包括 食品及食品原料 如食用油 調味品 公尺麵及其製品等 食...
食堂索證制度
大家好，感謝各位老闆能準時參加會議，為了加強幼兒園食品安全衛生管理，落實食品原料的溯源，提高幼兒園食品衛生安全水平，保障全體師幼身體健康，根據 江蘇省食品索證管理辦法 的要求，我們幼兒園制訂了相關的索證制度。下面我把相關內容介紹一下。幼兒園執行索證制度的相關情況 一 索證制度的規定 1 索證的食品包...