酒店培訓搶答題

2022-07-09 12:12:04 字數 1316 閱讀 8338

搶答題1.請說出社交十忌的其中兩忌。

答案:忌以自我為中心;忌自誇和吹噓;忌議論別人;忌冷落他人;忌直接性語言;忌攻擊他人;避免道破他人隱私;忌顯露自己曾施惠於他人;忌忘記自己曾經受他人的恩惠;忌輕諾。

2.請說出打**的四要素。

答案:什麼時間;什麼物件;什麼地點;什麼內容

3.當打錯**時,要向對方道歉,應該說什麼?

答案:對不起,打錯了;打擾您了。(意思對即可)

4.如果通**中途萬一斷電了,要主動打過去,並且要說什麼?

答案:剛才**斷了,請原諒。(意思對即可)

5.當**鈴響時,最好響幾聲之內接聽?

答案:三聲

6.拿起**筒應說:「您好!」然後再報上部門,讓對方明白,是否要對了**?

答案:單位的全稱貨規範簡稱。

7.在接聽**時,如果遇到重要內容,應做什麼,然後及時轉給相關部門負責人?

答案:應做好詳盡筆記。

8.在應付馬拉松**時,可採取哪兩種方法委婉拒絕?並選其中一種,舉例。

答案:金蟬脫殼法;幽默法。(舉例到位即可)

9.對於男性旅遊接待與服務人員的鬢髮不應該蓋過耳部,更不能弄怎樣的髮型?

答案:將頭髮染成彩色,或留披肩長髮。

10.對於從事旅遊接待與服務工作的女性,應盡量展示出穩重、賢淑、典雅、端莊而又不失敏捷的個性風采,並充分體現出東方女性的什麼之美?

答案:溫柔、含蓄之美。

11.客房消毒的基本方法

答案:通風和日照、擦拭消毒法、噴灑消毒法。

12.處理投訴的一般程式和應有態度。

答案:全神貫注地聆聽;保持平靜;同情客人;尊重客人;關係客人;認真記錄;告訴客人將採取的措施;告訴客人解決問題的時間;監督問題的解決過程;把處理結果通知客人並徵求客人的意見;把投訴中發現的問題反映到相關部門,以便酒店採取改進措施。

13.請問匪警、火警、急救、 報時、天氣預報、旅遊投訴、物價投訴**

答案:110 119 120 12117 96121 96123 12358

14.員工的個人衛生要做到五勤,指哪「五勤」

答案:勤洗手、勤洗澡、勤理髮、勤刷牙、勤剪指甲

15.服務賓客時,使用禮貌服務「六聲」是指哪「六聲」 ?

答案:歡迎聲、問候聲、回應聲、道謝聲、致歉聲、送客聲

16.服務中的「三輕一快」是指什麼?

答案:走路輕、說話輕、操作輕、服務快

17.請說出「十字禮貌用語」是什麼?

答案:請、謝謝、對不起、您好、再見

18.請說出食品存放實行的「四隔離」指的是什麼?

答案:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物隔離、藥物隔離;食品與天然冰隔離。

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