收銀台管理制度

2021-06-08 22:45:56 字數 809 閱讀 3528

為了加強漢正港大酒店銀台管理,賬務規範,也為了確保商品、現金管理的安全性,收銀員必須嚴格遵守下列守則;.

一、吧檯內不許他人隨便出入,當班時間不准擅自離台、離崗。

二、.吧檯商品不准外借,現金不准坐支(特殊情況須徵得董事長同意)。

三、收銀員根據銷售情況領足、領全商品,商品的銷售要「先進先出」。以免商品在吧檯內時間過長或保管不當造成的變質、霉爛。

四、.收銀員在倉庫領用商品時要一一驗貨,以免出庫後商品發生的短缺、毀損。

五、客人剩餘的酒水不帶走需寄存的,由服務員交給吧檯建賬管理,並由主管簽字,客人再次消費時,由服務員領出並簽字。

六、按客人消費金額給予發票,客人不需要發票的,收銀員不得自行收取,不得私自給客人****。

七、發票、收據專人領用保管。收取客人訂金時,必須開具一式二聯收據,收銀台、客人各執一聯。收據用完後,存根必須完整聯號交還財務。

八、收銀台不得隨意增減**,變動收費標準、優惠折扣時必須有客人、主管或服務員三方簽字(簽單除外)。

九、收銀員在收款時,一定要審核服務員開出的結算單,避免不審單出現的漏收、錯收,客人簽單時要問清楚客人工作單位、位址。

十、收銀員**時要做到「上不清,下不接」。必須將現金、發票、備用金、辦公用品等一切帳目交接清楚。

十一、收銀員必須忠於職守,收入如實上繳,長短款如數上報,不得營私舞弊,不得弄虛作假。應每日將營業款交給財務,並做好相關的現金帳、掛賬明細等。

十二、客房主管、浴區主管、休息廳主管(服務員)每天與前台主管(服務員)核對昨天消費單。餐廳主管、收銀員、廚師每天核對昨天消費單,核對有誤查明原因,原因不明上報。

漢正港大酒店

2023年2月1日

收銀台培訓計畫

3.不得私自外出購物,不准等索取小費。4.一切拾獲物品要交公。工作自責 1.有良好的思想品質,職業道德和專業知識。2.做到遵紀守法 忠於職守,刻苦耐勞 誠懇自律 相互尊重 有良好的責任心和上進心。3.以熱情 耐心 積極主動 勤奮 禮貌和迅速的方式為顧客和公司服務。基本常識 1.正確牢記公司名稱。2....

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