學生營養改善計畫食品儲存制度
一、學校根據學生人數，確定食品儲存室空間的大小，設定專用的營養餐儲存室。
二、儲存室必須選擇在沒有陽光直射的房間，防止陽光直曬食品。必須保持清潔，每天清掃，保持良好的環境衛生，定期對儲藏室進行消毒。
三、儲存室的門窗不能有破損現象，窗戶和門的風窗要安裝能防止蒼蠅、蟑螂、老鼠等進入的防護設施。
四、儲存室內食品擺放要規整，保持通風乾燥，要防潮。
五、儲藏室應設專人管理，做到隨手鎖門，非庫房管理人員不得任意進出，室內不准吸菸，不准在室內做與營養餐工作無關的事。
六、任何人員不得私自動用庫房的物品，保管員應提高警惕，做好防火、防盜、防投毒工作。
七、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅藥、滅鼠藥、農藥及個人生活用品。
八、超過保質期或者霉爛變質食品要及時銷毀，做好銷毀登記，不得存放在庫房內。
九、入庫食品必須認真檢查，不能有破損、過期、變質、汙染食品入庫。入庫的營養餐食品應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗資訊真實。
十、每批食品入庫後必須及時留樣，留樣時間不少於兩天。
十一、出庫食品必須有領取人員簽名，並準確登記數量和時間。
十二、加強看護，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。
十三、營養餐食品要分類擺設，食品原材料等離地20cm，離牆15cm。
學生營養改善計畫食品試嚐、留樣制度
1．供學生食用的每種食品，須有專人提前進行試嚐並做好記錄，未發現有任何異常時，才能向學生**。
2.學校對所採購的營養餐食品要進行留樣，由專人負責。
3.每餐留樣食品，按規定留足100克，盛放在專櫃中。如果分批次的營養餐食品由專管員留樣一袋，待當次採購的牛奶等批次食品全部向學生分發完畢兩天後進行銷毀處理，記入報損台賬，並建立留樣台賬。
4.留樣食品取樣後，立即放在完好的食品罩內，以免被汙染。
5.留樣食品冷卻後，用保鮮膜密封好，並在其外部貼上標籤，標明留樣日期、時間、品名、留樣人。
6.將貼好標籤的留樣食品按順序存放在恆溫冰箱內儲存。
7.做好每天每樣留樣食品記錄，包括食品數量、食品名稱等，以備檢查。
8.留樣食品儲存48小時，進餐者無異常，即可處理留樣食品。如有異常，立即存封，送食品衛生安全部門檢驗。
9.妥善儲存食品試嚐、留樣與解封記錄等資料。
學生營養改善計畫發放與用餐制度
一、學校要統一為各班配備發放營養餐時所用的筐、籃或塑膠袋等，在進行食品分發和學生食用前，分發人和學生要先洗手。
二、學校要組織好營養餐的發放和用餐管理，具體負責人在發放之前按照班級學生人數分發好食品並裝框，貼好班級標籤進行分發，認真做好發放的登記。
三、學校教師要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為。
四、學校要將營養餐及時發到學生手中，不得滯留、剋扣、截留或轉移等行為，一旦發現要追究責任，嚴肅懲處。
五、學校要經常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果食用營養餐食品有過敏者要予以調整。
六、在發放營養餐時，發放人員要認真檢查預包裝食品，如果包裝袋出現破損、變形等現象，停發該預包裝食品或該件食品，防止發生食品衛生安全事故。教師要教會學生識查驗方法。
七、用餐完畢後，教師要組織學生將餐後垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內統一處理，保持校園環境乾淨衛生。
學生營養改善計畫資金管理辦法
響水鄉中心小學學生營養改善計畫資金管理辦法 為規範我校學生營養改善計畫資金的管理，根據中共大方縣委 結合我校實際，特制定本辦法。一 本資金由 財政安排，補助標準為每生每天3元，全年按學生在校時間200天計算，共補助600元 本資金全部用於為我校學生提供等值優質的營養食品。二 我校學生營養改善計畫實行...
營養改善計畫資金使用審計制度
1 學校食堂提供營養計畫供餐的，應設立專門食堂分戶賬，基本以每生每天3元錢為收入 進行核算和開支 2 學校既提供營養餐，又提供日常用餐的，其列入營養計畫供餐成本的專案 主要為原材料成本，包括糧 油 公尺 面 肉 禽 蛋 水產品 蔬菜 燃料 調味品等。人工成本 水電 低值易耗品一般不攤入成本 3 學校...
學生營養改善計畫儲存管理制度
武勝縣勝利初級中學 營養改善計畫工作領導小組名單 組長 陸毅 負責營養改善計畫工作的統籌 督查 副組長 敖文生 負責營養改善計畫工作的宣傳 協調及具體管理 成員 張一平 負責營養改善計畫工作的食品安全 廢品盒處理及就餐觀察 李遠利 負責營養改善計畫工作的食品接收 發放 試嚐 留樣登記 謝勇 負責營養...