酒店籌建工作非常重要，籌建工作的成績將直接影響酒店今後的社會效益和經濟效益。但在酒店籌建時大多較注意酒店的裝修質量、進度、工程花銷等，筆者總結近年來籌建酒店的經驗感覺還要注意一下幾個方面：
一、投資人在進行土地買購前就清晰地知道土地的用途，並且聘請專業職業經理人對土地開發進行可行性評估；
二、立項後就應該馬上聘入專業經理人或酒店管理公司參與酒店外形及功能設計;外形要求盡量與周圍建築（特別是酒店）有較強視覺差異，還需考慮酒店外圍的綠化園林、停車車位、車道、廣告牌位、外圍燈光照明，酒店大堂飛簷等的占地面積及布局，還需考慮員工宿舍、酒店倉庫、煤氣房、工程部製作室、配電房、洗衣房、垃圾房、鍋爐房、游泳池、後庭花園、員工活動區（包括員工通道、布草房、更衣室、員工飯堂、培訓室、閱覽室、醫務室、健身房）
三、研究周圍各酒店的企業文化及市場定位、客源層次等，尋找文化和市場差異後給酒店進行整體定位及確定酒店星級後，研究並確定酒店各服務專案及功能需要
四、制定工程預算及集資計畫後進行各項報批工作
五、成立酒店建築籌備委員會（辦公室），跟進各項審核評定工作及工程質量進度，工程部經理 （總監）、財務經理（總監）及相關工作人員入職
六、全面研究酒店文化定位並編制員工架構，人力資源經理（總監）入職
七、審核編訂酒店大綱並確定招聘計畫
八、各部門總監（經理）入職並研究審核該部服務區域的各項功能要求------根據星級評定標準分工跟進
九、制定部門採購計畫並開始進入**商談判，首先確定酒店宣傳單張和各服務專案**單張
十、中低層員工入職並進入整體培訓期，開始進行酒店形象宣傳和商務客戶拜訪
十一、根據酒店工程進度確定試業日期和試業計畫，制定推廣計畫
十二、全面開荒
十三、各部檢查物品到位情況並對所有電器裝置進行清潔衛生、試執行（尤其是電梯、水系統、空調系統、燃氣供給系統等）
十四、各部員工進入工作崗位進行模擬操作
十五、開始試業並全面檢查酒店運**況，及時解決各部執行問題，多進行高層溝通，努力盡快走入正軌
十六、根據酒店運**況調整人事架構和崗位人員配比，跟進成本核算並嚴格執行成本管理制度
十七、各部更新部門綱領和各項操程，開始進入技能穩固培訓期
酒店籌備是一項繁雜而又計畫性很強的工作，作為高層管理人員必須要多走多看，才能把所有的問題發現在萌芽狀態，也是為酒店的持續發展打好基礎。在很多問題上必須考慮酒店行業的未來走向和客戶需求並且為引進新技術實現高效低成本的轉變作好鋪墊。
前言：本人從事酒店行業的8年中，先後按
四、五星級的硬體標準籌建、籌備經營管理了幾家酒店，幾乎都沒有完全從圖紙設計就開始介入的。回顧這幾家酒店以及考察、體驗的其他
四、五星級酒店，從平面設計、裝修投資成本的控制方面看，極少有讓我真正佩服的。
在北京看的幾家五星級酒店，如金融街的威斯汀酒店（美國喜達屋）、麗思卡爾頓酒店（美國萬豪集團）、萬達索菲特酒店（法國雅高集團），其服務、管理方面是一流的，無愧是世界頂級品牌，但是，就單獨從平面功能布局、設計方面來看，其許多細節地方也多有改進之處！當然，這其中有很大程度的中西方文化理念、消費方式差異等原因。
結合目前國內高星級酒店投資特點，尤其是
二、三類城市，從投資者投資目的、目前酒店市場需求、發展、酒店投資籌建過程中常出現的問題、如何較好地控制投資成本等等方面，個人認為，設計五星級酒店，尤其是客房部分，設計必須做到以下幾點：
符合五星級硬體要求；
實用、方便、舒適、耐用、符合國人消費心理；
裝修上沒必要鋪金堆銀處處閃金光，細節上控制裝修成本；
現在小結了一下有關五星級酒店客房方面從各位前輩那裡學習到的精髓以及自己幾年的心血，以供同行共同**。
一、客房結構柱網設計：
1、客房柱網設計尺寸是：長9.9m×寬4.2m(軸線)，建築層高做到3.9～4.2公尺，客房內裝修
後淨高2.9—3.1m，長方形；面積最少不要小於36㎡，能增加到42㎡就更好，將衛生間的使用面積做到8㎡以上，以滿足星級評定的硬體要求，同時提高舒適感；
2、客房的整體結構最好設計成長方體型，很多的酒店為追求建築整體藝術效果而將酒店設計成弧形、圓形、橢圓等異型，客房也基本是扇形平面，由此而帶來以下的巨大弊端：
①土建成本增加：土建時因為要製作弧形模板、加工帶弧度鋼筋而增加費用；
②裝修成本增加：裝修時鋪設地毯不得不使用邊角料填補而造成日後因地毯洗滌縮水而出現的接縫處開裂、因衛生間內異型洗面台及過廊區地面異型的石材而帶來增加的加工費用和施工難度、頂棚處弧形的陰角線條帶來增加人工及材料費用；
③增加監控成本，同時帶來安全隱患：弧形建築不可避免地造成客房過道也成了弧形，這樣，除了按常規在客房樓層的出入口處安裝監控探頭外，另外在樓層的中間位置還要增設2～3個監控探頭，增加成本，在過道上行走也會出現「只聞其聲不見其人」；
3、建築結構柱盡量不要設計在客房室內，否則，在減少了室內使用面積的同時還給室內設計與功能劃分帶來麻煩；
客房在酒店功能區域布置中的位置：
1、最好將客房考慮在主樓體的上部，餐飲、娛樂、休閒等功能區考慮放在裙樓部分，尤其是易帶來巨大振動源的***、迪吧，必須與客房區域嚴格分離，不得放置在客房所處的主樓範圍內；如無法避免，應做好相應的樓板、牆體的隔音處理；
2、餐飲廚房的排煙管道的位置在設計時要考慮風向的關係，避免油煙排出後飄向客房；
3、從風水的角度講，客房所在樓層中及屋頂最好不考慮放置游泳池；
三、客房交通流線的考慮：
1、電梯的位置：
①客梯：應集中放置在樓梯的中間位置，減少客人到達最遠處房間的距離；
五星級酒店籌建的要點
目前，全國各地的高星級酒店興建熱一直持續，**地產住宅相比，受到的金融危機的影響也小得多，一些投資人想投資興建高星級酒店，但自己又不專業，請人來做，自己也應該對高星級酒店進行一些了解，願我這篇文章能給出一點點幫助，有疑惑之處願與大家共同**，
一、建立五星級酒店的目的：
1、平台與橋梁的作用：高星級酒店是少數人才能擁有的重要的政治、經濟平台，是與政界、商界及其他領域溝通的橋梁，通過它可以融資、可以完成一些「高難度」的動作。
2、樹立企業的品牌：
國內較有規模、名氣的大型集團或企業，都有自己的高星級酒店，通過這個最扯眼、最直觀、最有說服力的視窗來展現本企業的品牌、形象、實力、企業文化。
尤其現在眾多的房地產開發商都認識到了：房地產本身很難形成品牌，哪怕是幾十萬平方公尺的小區建設都很難形成品牌，但高星級酒店在市場上很容易形成品牌，所以，考慮到建立企業的品牌，考慮到提公升所要開發的住宅及周邊區域的整體價值，在開發建設住宅小區的同時建設高星級酒店。
3、投資新建高星級酒店還有其他的益處：
首先是投資的穩定性比較強，相應來說風險相對不大；
其次是成長性好。雖然酒店投資是資金密集型投資，但是總體來看成長性比較好；
最後是現金流的作用。酒店的經營會形成穩定的、較大量的現金流，從企業經營的角度來說，現金流比利潤還重要!正是這個現金流效應，使很多酒店的投資商即使暫時虧損也要繼續經營。
二、酒店的投資成本及回報分析：
1、按照建築單位面積的**（不包括買地的錢）：五星級酒店一般為：9000—10000元/m2，（四星級酒店一般為：7000—9000元/m2；）
2、按照客房總數計算：五星級總造價=房間數×150萬元/間
3、以酒店總建築面積均攤至客房，則每間客房所佔建築面積為：五星為120m2～180m2，（四星為90m2～110m2）
4、投資成本類別比例的大致劃分：土建成本佔30%、機電成本佔30%、裝修成本佔40%；
5、中國的五星級酒店投資回報率能達到8%或9%就不錯了，一般投資回報週期為15-20年。
三、選擇建立五星級的類別：是商務酒店兼帶一般會議功能酒店？純度假型酒店？度假兼會議型酒店？
酒店類別各項功能所佔基本比例（按突出的比例程度表示）
餐飲娛樂休閒會議會展住宿
商務酒店
度假酒店
商務會議型酒店
商務會展型酒店
四、選址——可行性調查報告（自己做，同時請酒店專業人士做，然後對比）——酒店建造成本的大致分析
五、組建自己的乙個酒店專業籌建團隊——請酒店專業裝飾設計公司出設計方案：在這個過程中，要詳細分析：
1、酒店檔次、類別的確定；
2、各服務專案功能的名稱、功能布局、各佔建築面積比例；
3、各項硬體滿足五星級星級評定硬體要求、滿足經營管理便捷並最大程度降低管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創造利潤、最科學地控制能耗等五大項要求；
4、第3項的具體實施方案；
5、預期未來5—10年內的發展需求，做好各種管線的預留、預埋；
六、形成酒店初步設計方案後，找一家建築設計院按照此酒店初步設計方案做酒店建築設計方案（水、暖、電、土建、結構圖紙）——會審——酒店專業裝飾設計公司出酒店裝飾深化設計方案——會審——將裝飾深化設計方案遞交建築設計院，由建築設計院統一出施工圖紙（各專業藍圖）——開始施工，同時酒店專業裝飾設計師及各專業工程師跟蹤現場，及時解決問題。
七、具體的操作：
★施工總體計畫的制定：
☆土建，5萬平方建築面積的施工期一般為13-15個月（在北方，要考慮冬天凍土期、春節放假的影響）；
酒店籌建工作
酒店英才網和您 酒店前期籌建工作 1 工程部籌建辦公室的設立 包括辦公用品 裝置及秘書的招聘併入職 2 與業主及酒店施工單位負責人聯絡，索取整個酒店的所有設計圖紙 包括土建 每層平面設計 裝修 各機電裝置系統安裝 3 根據施工單位提供的圖紙，到酒店施工現場進行實地察看，並按每個系統有規律地記錄實際施...
酒店籌建工作方案
安排酒店內部星評成員，在籌備期間對照 飯店星級申請報告 進行逐項檢查，填寫飯店建築結構和設計施工單位及設施裝置 等，並逐項檢查配套設施是否符合要求，比如洗手間 廁紙架 浴缸扶手 烘乾機插座 毛巾架 浴簾 掛式 地漏滲水 殘疾人洗手間 扶手架 推車斜坡 在殘疾人房測試推車用的洗手間可否轉彎 等，二 開...
公司籌建工作方案
中金琻融控股 集團 股份 籌 x x等 2 個投資人擬申請籌建中金琻融控股 集團 股份 為高效 有序推進各項籌備工作，全體投資人授權籌建工作小組全權辦理公司籌備相關事宜，並制訂了本籌建工作方案。一 籌建工作組織領導 成立專門的籌建工作小組負責前期的各項籌建工作，x股份 籌 的全體投資人已出具 小額貸...