酒店管理架構 人員編制 與管理成本預算

2021-05-12 20:57:10 字數 1339 閱讀 7170

一、 人員編制(薪酬)

人員架構:共28人

店長:1人(8000元/月):全面負責賓館的事務(包括:

客房、前台、銷售、推廣、統計每天的營業額)。(8:00—12:

00 14:30—17:30)

1、店長助理:1人(3500—4000元/月):全面負責客房的事務(包括:

客房業務培訓和對客服務、查房、控制房態及時與前台溝通、各崗位工作質量檢查、統計服務員提成)。(8:00—12:

00 14:30—17:30)

2、領班(主管):2人(2500—3000元/月):負責客房衛生的檢查、倉庫管理、布草的盤點、工作安排(包括總台公共區衛生)。

(8:00—12:00 14:

30—17:30)

3、財務:1人(2500—3000元/月)負責計算工資、提成,一性用品申購。(8:00—12:00 14:30—17:30)

4、出納:1人(2000—2500元/月)負責現金保管、存款、員工社保、工資發放。

5、總台服務員:4人(1800—2000元/月,另加提成):負責接待辦理客房的入住和退房,及時把情況通知客房服務員、同時可兼任客房服務員工作。

早班1人:7:30—15:

30 中班1人15:30—23:30 夜班:

1人23:30—7:30 15:

30—23:30 注: 輪休崗位無休時值早班。

6、客房服務員:6人(1600—1800元/月,另加提成):負責客房的清潔,執行計件的方法(每天固定清潔15—18間客房清潔任務,其餘的按間數計算(退房:

3—4元/間,住房:2—3元/間,空房維護:1.

5—2元/月);實行兩個班制(早班:3—4人8:00—16:

00,中班:2人15:30—23:

30)7、工程、保安:10人(2000—2500元/月):負責賓館的工程、安保、消防,夜班協助總台與客房服務(如:

開門、清潔客房衛生:緊急情況)。早班3人 7:

30-15:30 中班3人15:30—23:

30 夜班:3人23:30—7:

30 注:每班有1人有水電工程維修技能。

二、管理成本預算

員工薪酬:71400元/月(按最高薪酬計算)56800元/月(按最低薪酬計算)

員工社保:26人ⅹ585元/月=15210元/月

員工提成:100間ⅹ1.5元/間ⅹ30天=4500元/月(按入住率100℅計)

伙食:工程、秩序服務員10人ⅹ450元/月=4500元/月

其他員工16人ⅹ150元/月=2400元/月

合計:最高管理成本:99010元/月最低管理成本:84410元/月

注:不包含保潔外包成本與辦公物料成本。

人員編制管理辦法

一 目的 為明確管理權責,切實提高生產效率,規範製造中心組織架構及人員編制管理,嚴格合理控制人力成本,特制定本管理辦法。二 適應範圍 本制度適用於各部門。三 職責 3.1工廠行政人事部 負責本管理制度的起草與監督執行 負責人力資源管理系統中人員編制的資料維護 管控與更新 負責製造中心各部門人員異動資...

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