一、索證索票是指為保證食品質量安全，食品經營戶在訂貨時，向供貨方索取的有關
證照和票據，作為證明食品**渠道合法、質量安全可靠的憑證。
二、購進食品時經營戶有義務向食品供貨商索取電子列印的統一格式的供貨憑證，認
真核對憑證內容與實際食品是否一致，並按要求按月裝訂，儲存
2年以上。
三、初次購入食品時，應當仔細查驗能夠證明供貨商主體資格的相關證件，包括營業
執照、生產許可證或者衛生許可證等法律法規規定的其它證明檔案，並做到每年核對一次。
同時，應仔細查驗供貨商的標註通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、
國家規定應當
經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格報告、
法定檢驗機構出具的該食品的質量檢驗合格證明等
證明檔案；
若所購入的食品為進口食品，
還應仔細查驗該食品的有效商檢證明。
檢驗檢疫合
格報告應半年索驗一次，
所列檢驗專案應當包括法律、
法規規定和保障食品安全的相關專案。
四、在認真查驗以上相關證明檔案後，應索要檔案的影印件，並按照供貨商名稱或者
食品種類規範整理、建檔備查，儲存期限自該種食品購入之日起不少於2年。
食品索證索票制度
第一條 根據 中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國食品安全法實施條例 的規定，本店現建立制定並執行食品索證索票制度。第二條 索證索票是指為保證食品質量安全，食品經營戶在訂貨時，向供貨方索取的有關證照和票據，作為證明食品 渠道合法 質量安全可靠的憑證。第三條 購進食品時經營戶有義務向食品供貨商索取...
莫市中學食品安全索證索票制度
為了加強流通領域食品質量安全監管，保護消費者權益，根據法律法規的規定，制定本制度。一 本制度所稱的索證索票，是指食品經營者為確保食品 渠道合法 質量安全,而向供貨方索要的營業執照 衛生許可證 生產許可證 食品質量合格的有關證明和進貨發票據。二 列入索證索範圍的重點食品，包括 兒童食品 糧食及糧食製品...
食品採購索證索票制度
東平縣州城街道第二中學 二0一一年九月 東平縣州城街道第二中學 二0一二年三月 為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障師生身體健康，根據 山東省食品索證管理辦法 試行 的要求，特制定本制度。一 指定專 兼 職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。二 進行採購索證和進...