萬麗公館經理工作制度及規定
為提公升萬麗公館（以下簡稱「公館」）服務質量，提高對外形象，現就管理經理工作內容進行規範，具體要求如下：
規章制度
1、公館採用平行式管理，即不但管理經理有管理好服務生的權力，服務生及其他員工一經發現經理有不妥當行為，可及時向總經理提出，公館將按制度嚴格處理。
2、經理要監督服務生每天上下班時間，做到不遲到不早退，每天上班前必須組織服務生召開例會，內容包括：點名、檢查服務生儀容儀表、傳達總經理的要求、對前一天的服務狀況進行點評，對不符現象應及時指出。
3、 每天營業前半個小時，檢查公館各樓層及房間的衛生情況（可做附表，檢查完在表上打√）。
4、負責公館服務生的考勤工作，處理好請假、遲到及曠工等考勤情況，確保公館人員充足。
5、 監管服務生在房間內的服務，包括點歌、點食品，及包房內的衛生是否清潔等，監管服務生及公主在房間的行為（不允許哪些可以自行加上），對服務生及公主不合適的言行舉止，要及時的糾正及指導；當服務生與客人發生糾紛時，應及時制止並妥善處理。
6、培訓新入職的服務生，包括服務生的儀容儀表、接待客人的禮儀、電腦操作及房價、酒水牌上的**，總經理將不定期進行抽查。
7、監督服務生不准強行要客人給小費，做到客人願意給予多少便收多少，不給小費也須面帶笑容。
8、嚴禁浪費現象發生，（這塊領服務用品怎麼領，我不懂流程，你自己補充）
9、經理每天要及時與客人溝通服務生的服務情況，提高公館服務滿意度，確保公館客源穩定。
10、經理要比服務生早上班，遲下班，以身作則。經理須在閉店前檢查各樓層及包房內的衛生及裝置情況，確保無安全隱患，如有安全隱患，經理負連帶責任，按造成的損失進行相應罰款（可做附表，檢查完在表上打√）。
11、經理需在閉店時將當天的經營狀況明細及事件統計報到總經理處（可按規定模版，如5月27日，多少桌，消費多少，以簡訊方式就可以），如有報假、瞞報現象發生，將進行嚴格處罰。
二、獎罰制度
1、 上班時間為x：00至公司規定的下班時間，不得遲到早退，上下班必須到吧檯簽名，不可代簽，吧檯或其他人員替籤，一經發現，連帶罰款100元/次。
2、督促服生員嚴禁「跑單」現象發生，一經發生，經理負連帶責任，按客人銷費額的x%進行賠償（比例你自己定）。
3、 如有客人系經理個人朋友，邀請去包房，只可在該包房內逗留10分鐘作打招呼用途（具體多長時間為宜，你自己規定），超出10分鐘要自覺離開，不可藉故送酒等，一經發現罰款500元。
4、如有特殊客人需要贈送食品或酒類，價值超過x元，需**向總經理匯報，經批准後方可贈送（價值也是你自己定）。
5、 在任何情況下，不得剋扣服務生的小費或其他物品，一經發現，按剋扣費用或物品的5倍進行罰款。
6、 如遇特殊情況需要請假，需遵守「事先」請假原則，經批准後方可休假，如未經允許，擅自離崗，發現罰款200元。
三、定房任務規定
1、訂房折扣低於8折則不計入流水業績（萬麗是否有經理的薪資提層體系，如果有就寫此條，沒有可去掉）。
2、 每月定房流水任務為x萬元可獲x元工資，少於x萬元者按比例倒扣15%。完成任務者，業績提成5萬至15萬提成10%，在15萬以上提成12%。
3、 上班需交押金1000元（包括對講機等），上班未滿二個月而離職者，押金退50%，上班滿二個月後離職者，押金退20%，三個月以上全部返還押金，（此處可用可不用）；經理向公館提出離職，需提前乙個月向總經理提出，經公館找到其他合適人選進行交接工作後方可離職。
以上有未盡事項，後續再進行補充。
以上的總經理，均為李永剛同學，什麼事都向你匯報，你就掌握情況嘍。
一、買單程式：
1、當包房客人要求買單時，ktv服務員應再次徵詢客人「先生/小姐，是現在買單嗎？」得到肯定後，要說：「好的，請您稍等一下。」然後通知分割槽主管申請買單。
2、將消費卡交到收銀台，告知買單房號。在離開所服務房間時，應與同事交待好，防止客人跑單，和便於及時為客人提供服務。
3、買單人員拿到賬單後，應仔細核對房號、開房時間及相關資料，無誤後，在買單表上簽名，然後用買單夾夾著賬單去包房。
4、到了包房門口時，應先敲三下，一輕二重，之後才可進入包房，並向客人問好：「先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？」並用眼光巡視包房客人。
5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應向客人解釋清楚。
6、客人付過錢後，應當著客人的麵點清，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀台登記，並盡快將身份證還給客人。
7、退出包房時，應再次向客人致謝，先退後三步後轉身，輕輕將房門關上，及時將現金或信用卡送至收銀台。
8、找贖零錢給客人時，進房後，應將找贖主動交還給客人，不得藉故騙取小費，如客人不要找贖錢了應向客人致謝，並及時將找贖錢物投入到小費箱中，並做好登記。
9、如客人需要發票，應如實到收銀台開取，不得多開或虛開發票。
10、一切買單就緒退出包房時，應再次向客人道謝，並歡迎客人下一次光臨。
二、買單注意事項：
1、買單時應注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：「先生/小姐，可以換一張嗎？」
2、買單人員在買單期間，不得進入無人區域、如空包房、洗手間、拐彎角處。
3、如公司掛賬或簽單，應請有關人員在賬單上簽字確認。
4、如客人提出要多開發票、應婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級作出請示，酌情處理。
5、進入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現象，把帳單消費金額報大，騙取小費。
6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。
7、不可以私自兌換外幣
KTV管理制度
ktv主管的崗位職責和流程 一 ktv主管崗位職責 1 準時主持天天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作唆使，檢查本部分員工的儀容儀表是不是符合公司的要求與標準。2 負責本部分員工的考勤，編排好每個月的更期表，處理好有關請假 休假 遲到 曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。3 準時檢查整個樓面...
KTV管理制度
神話員工管理及崗位考核制度 2012年3月9日 本制度僅適用神話ktv淮南店 1 考核原則 本考核辦法以公平 合理 科學為考核原則。2 考核目的 1 本規定主要為規範神話全體員工日常工作行為，樹立公司整體形象，培養公司企業文化，2 對於在工作過程中有違反公司形象，直接損害公司利益的行為，公司有權對其...
KTV管理制度
26 簽單 贈送的酒水，客人走後應及時退贈。27 小妹的手機幾須儲存全部營銷經理的 及場地管理人員 客人買單時應及時通知營銷經理並到收銀台打結帳單。28 客人買單小妹要向客人報單，當面點清現金，確定金額及有無假鈔方可離開，然後到收銀買單，並把剩單還給客人。29 客人給小妹小費應道謝，嚴禁向客人索取小...